粗糧雖好，但吃的時候也要注意這6點，科學(xué)飲食，避免過猶不及！

生活之中許多人越來越重視養(yǎng)生保健，特別是一些上了年紀(jì)的人，會不自覺的懷念小時候吃過的“粗糧”。苞米棒子，烤地瓜，蒸南瓜，烤土豆。這些食物現(xiàn)在經(jīng)過醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，粗糧的確相比較我們普通人吃的“精細(xì)食物”白面大米，要更有營養(yǎng)，維生素膳食纖維也更全面。

但是請別忘記，粗糧雖好，食用它也應(yīng)當(dāng)科學(xué)食用，要避免由于無知食用了粗糧導(dǎo)致身體誘發(fā)其他的疾病。以下6點建議請您參考保存收藏。

食用紅薯南瓜不宜多吃的原因：

1：血糖容易升高

由于紅薯與南瓜都含有不同程度的“糖分”，尤其是現(xiàn)在流行的“蜜薯”“貝貝南瓜”，這種新的科技產(chǎn)物往往糖分還要更高。因此如果是中老年群體，或者是本身血糖偏高，患有糖尿病人群。就不建議過量食用：紅薯和南瓜了。也要避免誘發(fā)高血糖導(dǎo)致的其他疾病。

2：導(dǎo)致消化不良胃脹氣

其次，類似粗糧之中的：玉米，紅薯，南瓜，如果過量食用它們，對于普通成年人而言可能都會覺得有點“胃脹”“燒心”甚至出現(xiàn)“消化不良”。所以如果家中有老人兒童的，或者是本身脾胃虛弱患有胃部疾病的人群，就不建議直接過量食用這幾類粗糧。畢竟補(bǔ)充膳食纖維維生素的同時，也要考慮到我們的脾胃是否可以消化吸收得了。

食用粗糧的禁忌：

3：煮熟后放涼的粗糧

而食用粗糧的時候，其實也不建議第二天直接食用第一天吃剩放涼以后的：紅薯，南瓜，或者玉米。因為本身這幾類粗糧不容易消化，加上放涼以后如果再食用，對于我們的脾胃也會有一定的傷害，畢竟秋季天氣轉(zhuǎn)涼，寒涼食用過多也容易傷及脾胃，導(dǎo)致反流，胃酸癥狀出現(xiàn)。因此要避免。

4：腐爛和發(fā)芽的粗糧

同時購買新鮮粗糧到家以后，要注意好科學(xué)儲存，盡量放到干燥通風(fēng)的地方。不要放在室內(nèi)，也不要放在陽臺，放在室內(nèi)容易被高溫腐蝕腐爛無法食用了。放到陽臺也容易發(fā)芽，發(fā)霉。這樣的話也就無法再次食用它們了。可以準(zhǔn)備一個干燥的紙殼箱子，底部鋪上衛(wèi)生紙，然后將買回來的紅薯或者是玉米一個一個包起來，然后再蓋上蓋子放到陰涼通風(fēng)的陽臺這樣就不會腐爛了。

食用粗糧的正確方法：

5：粗糧細(xì)作食用

建議食用玉米除了直接蒸煮食用，玉米還可以用來燉湯入菜燉煮食用，也可以直接購買玉米面面條這種粗糧細(xì)作的食物來食用，又或者將玉米磨成玉米面熬成苞米面粥喝，這樣不僅可以最大程度保留住玉米的維生素和營養(yǎng)物質(zhì)，對于脾胃也更有利于吸收。

紅薯也是同理，可以用紅薯削皮后，切小塊，放入大米粥之中一起燉煮，或者是紅薯與土豆胡蘿卜一起做燉菜食用，這樣就不用再擔(dān)心糖分過高，或者是消化不良了。

6：搭配其他蛋白質(zhì)豐富食物一起吃

最后例如小米，糙米，燕麥?zhǔn)秤梅椒ㄉ希部梢圆捎门c其他富含蛋白質(zhì)的谷物一起燉煮熬煮成粥來食用。這樣也可以更好的吸收它們的維生素營養(yǎng)物質(zhì)，礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)，鈣鐵鋅吸收。

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