滬郊鄉野“果”然精彩丨秋日嘗鮮“翠喜果”，一口鮮甜又營養

秋意正濃，上海迎來了一年中最富詩意的季節。有人追著蟹黃的鮮美，有人盼著糖炒栗子的焦香，而懂行的“水果獵人”已把目光鎖定在滬郊鄉野。這個秋日，魔都的美味、顏值與鄉愁在郊野交匯，串起精彩紛呈的“果”味新畫卷。

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眼下正值秋季水果上市季，在金山區楓涇鎮內府農業生態種植基地，稀有獼猴桃品種“翠喜果”迎來采收。走進基地，藤蔓沿支架蜿蜒伸展，層層疊疊的葉片間，圓潤飽滿的“翠喜果”掛滿枝頭，成為滬郊秋日的一道獨特景致。

據了解，“翠喜果”是內府農場買斷的稀有獼猴桃品種，目前全上海僅該農場種植。作為專為采摘體驗打造的品種，“翠喜果”有著許多“過人之處”：它可長期掛在樹上直至成熟，采下后無需等待軟化，便可直接剝皮食用，極大降低了采摘后的等待成本，讓市民能第一時間品嘗到新鮮果實。

“翠喜果”不僅食用便捷，品質與營養也很好。其外皮呈獨特的白褐色，切開后內里是誘人的翠綠色果肉，入口細膩、果香濃郁；成熟后糖度穩定在13度左右，酸甜比例恰到好處，回味悠長。營養方面更是突出，“翠喜果”的維生素c含量遠超普通奇異果，達到了普通的5—7倍，部分批次檢測顯示可達8倍，堪稱“營養豐富的水果珍品”。

為保障“翠喜果”及農場其他鮮果的品質，內府農場制定了嚴格的品控標準，從果型、大小到外觀都有明確要求，不符合標準的鮮果絕不作為商品銷售。“其實不符合標準的鮮果口感也不差，但標準化能讓產品更受市場青睞，逐步形成品牌效益。”農場相關負責人表示。同時，針對獼猴桃的供應周期，農場采用“提前采摘+冷庫儲存”的模式，在嚴格把控果實成熟度的前提下，延長“翠喜果”的上市時間，讓更多市民有機會品嘗到這一滬郊特色水果。

值得一提的是，內府農場自2015年落戶楓涇鎮新義村以來，便以獼猴桃、葡萄等經濟作物種植為基礎，不斷探索產業轉型，如今已形成以“種植為基礎、種源輸出為核心、生態休閑農業為亮點”的一二三產業融合發展新模式。此次“翠喜果”的上市，不僅豐富了滬郊秋季水果市場的小眾選擇，也為市民體驗滬郊生態休閑農業提供了新場景。

文：曹佳慧

上觀號作者：上海三農