千呼萬喚!
這兩天的上海都是“桂花味”的
不少市民發現
街頭、綠地、公園的桂花樹
不僅花朵茂盛
還會隨風飄落
一個晚上地上就鋪滿了桂花
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社交平臺上
有不少網友發文提醒
“撿秋”時不要忘了桂花
更有博主分享
如何將采摘或撿來的桂花
做成“桂花蜜”“桂花茶”等
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公共場所的桂花
真的能用來食用嗎?
不行!
這些桂花受環境及種植方式影響
不適合食用
路邊的桂花不要吃
道路兩旁、公共綠地里的桂花長期受到灰塵、汽車尾氣、殺蟲劑等污染,不僅花瓣上附著細菌、蟲卵,還可能存在重金屬超標、農藥殘留等。普通清洗、陰干等處理方式,都不能去除這些有害物質,食用后容易出現腹瀉甚至中毒。
掉落在地上的桂花更會沾染細菌、霉菌,同樣不適合食用。
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此外,桂花屬于木犀科,本身病蟲害較少,但是由于公共綠地的桂花周圍還有其他植物,類似懸鈴木、欒樹之類的喬木,在實施植保防治的時候,需要噴灑低毒生物制劑防病蟲害,藥水可能會飄到桂花上面。
浦東城建實業張江標段綠化工程師張文亮表示,生物制劑是群防群治的,藥水可能會飄到桂花上面,雖然毒性是非常低的,但人吃下去也是對身體不太好的,所以公共綠地的桂花是不建議大家進行食用的。
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需要提醒的是,在社交平臺上,有部分游客將“撿秋”變成了“剪秋”,為了收集“干凈”的桂花,選擇直接采摘。更有甚者甚至“辣手摧花”,肆意搖晃樹木只為獲得桂花。
嘉定區園林綠化管理所副所長袁惠青提醒,開花以后樹木要消耗大量營養,每年都要補充一些肥料給它施肥,如果為取桂花隨意搖動樹枝,會損傷樹木根系,對古樹造成不小的傷害。
這種行為不僅不能獲得無污染的桂花,還違反了文明游園守則。
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也有網友問
既然公共場所的桂花不能食用
那么
市面上出售食品中的桂花
又是從哪里來的呢?
這些桂花與綠地花園的景觀桂花有本質區別,來自專門的種植基地。食用桂花在種植過程中須遵循食品原料的安全規范,包括嚴格管理農藥種類、用量及使用時間等,避免重金屬污染,確保符合食用標準。
同時,這類原料進入工業加工環節后,還要經過分揀、清潔、干燥或腌制等過程,并通過對應的食品安全指標檢測,才能作為食品原料上市銷售或使用在各種食品中。
甜香并非人人適合
值得一提的是
桂花雖然好聞好吃
但對于有些人群也是不友好的
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1
桂花可能引發過敏
桂花濃郁的香味來自揮發性芳香物質,對鼻炎、哮喘患者或氣味敏感人群并不“友好”。這類人群聞多了桂花香,可能會出現打噴嚏、鼻塞、咳嗽等過敏癥狀,嚴重時甚至會出現哮喘急性發作。
此外,部分人群接觸桂花也可能出現皮膚過敏。采摘桂花時,皮膚可能出現紅腫、皮疹、瘙癢等癥狀。個別群體甚至在食用新鮮桂花后,會出現咽喉部水腫、胸悶、呼吸困難等癥狀,嚴重者出現窒息。
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2
食用桂花有禁忌
桂花通常作為點綴出現在食品中,用量不大,對正常人群來說,一般不會引發不適。不過,要避免直接食用新鮮桂花。新鮮桂花含單寧等物質,口感苦澀,還可能刺激腸胃。
同時,桂花性溫但香氣濃烈,還有一定的活血作用,所以孕婦、月經量多、經期較長、脾胃虛寒的人群要慎食。
大家最近聞到桂花香了嗎?
你知道哪些人少景美好出片的
小眾賞桂打卡地?
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來源:東方網綜合上海辟謠平臺、新聞坊
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