遼寧
打開網購平臺，我們總是被各種各樣的廚房神器所吸引。
買回家以后發現屢屢失敗，很多時候用起來非常麻煩，痛點甚至比受益的地方還要多。
家里有很多因此閑置的神器，最后都感覺不如直接上手，水靈靈地交了智商稅，到時候你想退貨都來不及了！
后來發現，想讓我們的廚房少一點麻煩，從來都不是依賴那些買不完的工具和神器，而是需要幾個小歪點子或者是一些聰明的小絕招。
下面就分享7個讓人非常服氣的廚房小妙招，咱們也不整虛的，全都是生活經驗之談，讓你把廚房這點事兒整得明明白白！
01一鍋出軟硬飯
雖說都是一家人，但是口味卻是不一樣的，年輕人喜歡吃比較硬一點的飯，
而老人則喜歡吃軟糯一點的米飯，可是家里只有一個電飯煲，又應該如何一鍋做出兩種飯呢？還別說，這里真的有一個特別好的辦法。
學會之后，誰也不用遷就誰了，更不用委屈胃口了。
方法也特別簡單，在米下鍋之后用勺子把米飯撥成兩半，但是要一邊少一邊多，
多的那側要少一點水，煮出來的口感就會硬一點，而少的那側水稍微多一些，口感就會偏軟。
小小一個動作，就能實現一鍋出兩種飯，還別說，學會這個方法之后，真的特別方便，而且還符合全家人的胃口。
02用保鮮袋做香腸
家里人特別喜歡吃香腸，但是每次買腸類食品的時候都提心吊膽的，總感覺有毛發，老鼠蟑螂之類的東西會攪進去。
也不想在賣肉的地方直接絞肉餡兒，因為不信任那個裹滿碎肉也不清理的機器。
可如果想自己在家里做純肉的香腸，自己灌腸又覺得不太現實。
今天就教大家一個辦法，絕對是喜歡吃香腸人的福音。
如果你喜歡吃健康的香腸，不妨可以自己在家用保鮮膜來制作。
首先在保鮮袋上涂上油，然后把肉餡團成團兒，再放到保鮮袋中間，之后將保鮮袋對折，再用刮板從外往里輕輕擠一擠，肉團就被擠壓成一根粗細均勻的香腸了。
這樣做出來的香腸不會散，也不裂，更加不會浪費。露營的時候也可以自己制作香腸拿去烤，只要再穿上簽子就可以了。
03午餐肉的開罐和分裝
喜歡吃午餐肉的朋友都知道，每次開罐都需要很大的力氣。
如果用刀去開，還怕割到手，每次開蓋兒都要費上九牛二虎之力，
對于那些力氣小的女生，還經常因為打不開蓋兒就直接不吃了。無意之間發現了開蓋的妙招，家里只要有勺子就能辦得到。
方法很簡單，只需要將勺子把插入罐頭拉環中，然后反方向撬開。
然后再換一個方向，再將勺子把插入拉環中，傾斜一點角度，就可以直接撬開了。
說到罐頭分裝就更簡單了，只需要將蓋子洗一洗。
利用它鋒利的邊緣直接豎著插進午餐肉中，然后就可以按照自己需要的薄厚進行切割。這樣一來，往外拿肉也很容易，而且全程都不用刀。
04處理火鍋油
有的時候在家里吃火鍋，吃完之后湯底就比較難處理。
如果把油湯直接倒進水槽里，弄得水槽油乎乎的，刷洗半天都洗不干凈，還擔心被把下水道給堵了。
如果直接裝進袋子，扔進垃圾桶，湯湯水水的，總會灑出來，又感覺環衛不太好收拾，總之就是感覺不道德，也不踏實。
如果你每次也這樣糾結，不妨試試這個辦法。
首先把火鍋湯底撈凈，然后用漏斗把鍋里的湯油倒進塑料瓶里，然后擰緊瓶蓋，再扔進外面的垃圾桶里。
整個過程下來用不上幾分鐘，既能解決家里下水道堵塞的問題，又不會給保潔帶來額外的清潔麻煩。
當然了，如果家里沒有漏斗的話，或者是你也不想清潔家里的漏斗，
直接用錫紙折出來一個就可以，或者是剪掉一個雞蛋托，扎個眼兒，也能當個臨時漏斗了，用完直接扔，不用清洗，非常方便。
05煮不散的荷包蛋
不做飯都不知道，煮個荷包蛋也是需要技術的？
之前一直認為祝賀保單是最低配的早餐，三下兩下就搞定了，可如果真的搞起來，真得不是那么簡單的，做不好就直接散了，變成了蛋花湯，簡直就是一言難盡。
知道學會了一個妙招，才能讓它幻化成型，真是煞費苦心。使荷包蛋成型的作弊神器，就是我們的飯勺。
在水燒開的時候，先把飯勺燙一分鐘，然后在飯勺上面涂一層油是為了防止荷包蛋粘在勺子上，
然后我們就可以把雞蛋輕輕地打進去，然后隔著水把雞蛋燙成型，整個過程需要三分鐘左右。
于是你就能得到一個完整的，圓潤的蛋黃流心的荷包蛋了。
以前真的沒想到，這樣的荷包蛋究竟是怎么做出來呢，本來以為只要把雞蛋滑到鍋里，就能自動凝固成型，
沒想到做不出來理想的樣子，不是因為我們手殘，而是沒有用對方法。
06煮出不掉渣的西蘭花
西蘭花營養價值高，可補充多種維生素，是很多減脂人的最愛。
我們在家里做西蘭花的時候，都是把西蘭花切好，
然后再焯一遍水，這樣做挺順手的，
可撈起鮮花時候，鍋底還剩了一堆西蘭花的小渣渣。
其實這個做法不太科學，會導致西蘭花的營養流失一大半。
后來發現，聰明的人根本就不這樣干，而是把西蘭花整個放進鍋里煮。
方法就是用一根筷子把西蘭花穿起來，然后讓它頭朝下，下在鍋里煮，只有花菜的頭部是被浸在水里的。
等西蘭花出汁之后，再用剪刀一朵一朵地將其剪下來，這樣就不會掉渣了。西蘭花的營養成分也不會因為切口再泡水而流失。
07罐頭瓶蓋做肉餅
在外面買肉餅同樣吃起來不放心，要是自己在家里拍肉餅的話，最大的難題就是薄厚不均勻，
大小也不一樣，雖然說也可以吃，但是總覺得顏值欠佳，有點兒上不了臺面兒。
其實還有一個很簡單的小妙招，可以幫忙實現自己做肉餅。
就是將吃完食品的罐頭瓶蓋留下，或者是其他零食蓋子差不多大小的都可以，總之就是你需要肉餅厚度的深淺就可以了。
下次做肉餅的時候，可以在瓶蓋里鋪上一層保鮮膜。
然后把肉餡倒在瓶蓋里面，有了保鮮膜，就起到防粘的作用，它就像一個定容器一樣，可以把每一個肉團約束到一樣的薄厚和大小。
多做出來的肉餅，順便可以用保鮮膜一裹，然后放進冰箱里冷凍，隨吃隨取，不浪費，不粘也不散，形狀還好看。
總結
不用什么神器，就能解決廚房中的小麻煩，生活指數又提高了~你們學會了嘛？
##廚房妙招
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
