文博日歷丨冬天就要吃點熱乎的！這個可保溫的盤子不能錯過

（來源：國家文物局）

轉自：國家文物局

天漸漸涼了

當熱乎乎的美味下肚

給你帶來滿滿的幸福感

如何保證食物一直熱氣騰騰？

古人有辦法！

今天我們來認識一件清代的食物保溫神器

溫盤

01

好看又實用

這是清代美食保溫神器

吃美食當然要配精致的餐具

這件青花山水樓閣紋溫盤就是個好選擇

它呈八邊形，通體施白釉青花

青花色澤明艷

寬寬的口沿內部和盤底

都裝飾著一周方格紋帶

外口沿則用六組折枝花草紋裝飾

整個紋飾清新秀麗，布局疏密有致

最醒目的是盤中央

亭臺樓閣、遠山近水

小橋、樹木、漁人、小舟、飛鳥

“中國風”十足

與其他盤子不一樣的是

它還自帶食品保溫功能

青花山水樓閣紋溫盤

內心下凹，腹內中空

使用時可以注入熱水保溫

△ 青花山水樓閣紋溫盤的右側鎜耳上以留白形式繪有一朵小菊花，可以看出制作者的小心思

試想一下

隨著美味的食物下肚

精致的盤面逐漸露出原貌

真是眼睛和胃的雙重享受

02

影響外國的“南京樣式”

青花山水樓閣紋溫盤

無論是紋飾還是樣式在國內都比較少見

它其實是國外定制的外銷瓷

△ 中國國家博物館展示的多件外銷瓷器，它們的紋樣多為“南京樣式”，其中右下為清·景德鎮(zhèn)窯青花山水樓閣圖溫盤。

這些定制瓷器上多能看到

包括亭臺樓閣、山水、高大的樹木

扁舟、漁人、小橋等圖案的主題元素

它曾一度作為“中國風”的代表

風靡18至19世紀的歐洲

歐洲人也稱這種紋飾為“南京樣式”

△ 清·青花山水樓閣紋蓋盆，青島市博物館藏

為什么叫作“南京樣式”？

這名稱其實來自一艘沉船

1752年，荷蘭商船“哥德馬爾森號”

沉沒于印度尼西亞海域附近

1984年，由一名荷蘭商人打撈出水

船上運載大量中國瓷器、雜項及黃金

由于黃金據(jù)稱大都購買自南京

所以這艘船也被稱為“南京號”

船上山水樓閣紋樣的青花瓷器

也就被歐洲人稱為“南京樣式”

△ 1986年佳士得荷蘭“哥德馬爾森號”沉船貨物拍賣圖錄封面，里面展示了不少“南京樣式”的瓷器

后經(jīng)考證

“哥德馬爾森號”的瓷器

以景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的青花瓷為大宗

且船的始發(fā)港為廣州，并不是南京

但因為南京在世界上舉足輕重的地位

導致歐洲人眼中的“南京”

代表了高品質、高質量

是“品味”的代名詞，一度被瘋狂追捧

將來自中國高品質的貨物

均冠以“南京”名號

△ 意大利傳教士利瑪竇。他在《利瑪竇中國札記》中寫道：“南京這座城市超過世上所有其他的城市，而且在這方面，確實或許很少有其他城市可以與它匹敵或勝過它。它真的到處都是殿、廟、塔、橋，歐洲簡直沒有能超過這些的類似建筑。在某些方面，它超過我們的歐洲城市。”

另一方面

由于當時認識的不足

歐洲人誤以為質地精良、紋樣精美的瓷器

是由南京出口，遠銷歐洲的

所以，便有了“南京樣式”這一稱呼

03

瓷器、銀器……

外國人有多愛中國風

中國瓷器被外國人稱為“白色黃金”

為了獲得中國瓷器

他們不遠萬里來中國做生意

甚至專門定制瓷器

△ 清·青花描金紋章溫盤，盤中央的圖案為家族徽章，所以該盤為定制瓷器。中國航海博物館藏。

除了瓷器

中國產(chǎn)銀器也是外國人的“心頭好”

大到銀盒，小到名片夾

都是他們購物清單中的“必買品”

△ 清·銀累絲花卉紋名片盒，廣東省博物館藏。

這些還不夠

他們還專門定制“中國風”壁紙

以親身感受萬里之外的中國風情

△ 英國哈伍德莊園主臥室使用的清·乾隆農(nóng)耕商貿(mào)圖外銷壁紙。

如今

溫盤已經(jīng)從餐桌上的實用品

變成博物館中的陳列品

但透過櫥窗，我們可以看到

那個時代風靡全球的“最炫中國風”