外賣，正在毀滅年輕人的生活

外賣已經悄然改變著，

每一個人的生活方式。

外賣讓吃飯變得更簡單，

無論你想吃什么，

打開手機下個單，

送餐小哥很快就將美食送到你手上。

快到下班時間了，很多年輕人都是打開外賣APP，看看有沒有什么對胃口的外賣，然后下單，等待外賣。周六周日晨起之后已經到了快十二點，醒來之后躺在床上打開外賣APP，也是如此。

如果趕上天氣惡劣，想到周一還要上班，甚至整天不出門，在家依靠APP就解決了二頓吃飯的問題。

但是，那些看上去色澤誘人香氣撲鼻的美食，真的就像它們的外表一樣嗎？最近看到一則視頻，讓資深外賣黨們都打了個哆嗦，你永遠想象不到你吃到的食物是怎么做出來的。

1

用腳踩出來的肉丸？！

幾天前@人民日報 官方微博發布的一則新聞，差點看吐了所有喜愛吃麻辣燙的人。

在廣東汕頭工作的外賣小哥，在某麻辣燙店內等待取餐時，忽然發現這樣一幕：在這家快餐店中，所有用來做麻辣燙的食材、配料全部被放在地上，看起來像是用來洗衣服的塑料盆里，放著一些肉丸。

店主的兒子正坐在一旁的椅子上擺弄手機，而雙腳便極其自然地放在了地上的塑料盆中，又踏又踩。

本以為只是不小心，結果一直到外賣員取餐離開前，孩子的腳依然沒有從盆中取出。整個過程持續了整整15分鐘，這期間，店家只是在 一旁看著，并沒有上前勸阻。

當地衛生及監管部門在接到舉報后，迅速到店進行了調查。對此店主只是回應說：

“我當時在忙沒有注意到。”

“他也是隨意的，不是故意的。”

店主輕描淡寫的兩句話，將一切的過錯都歸為“不小心”。

然而一切真的只是意外嗎？在之后的檢查中，調查人員發現，該店不僅衛生問題令人堪憂，并且還存在從業人員缺乏健康證、食品貯存不規范等問題。

事件一經曝光以后，網友瞬間炸了鍋。從相關平臺的訂餐數據來看，出事的飯店規模并不算小，而且銷量也不算差。一次被發現了，難以想象在這之前，究竟還有多少次相同或類似的事件發生。

我們在毫不知情的情況下，到底吃下去了多少用腳踩出來的肉丸？！

就像網友@要cool說的：“這種人的良心，也被做成肉丸踩在腳底下了嗎？”

2

循環使用老油、回收剩菜~

外賣行業亂像橫生，尚且可以用“成本低”、“不正規”等理由強行辯解。但實際上，在那些看似正規、高檔的全國連鎖飯店中，一樣存在著諸多“看不見”的秘密。

前段時間，某視頻網站爆出了一家“星級”火鍋店，在長春、南昌、哈爾濱三地的門店，循環使用老油、回收剩菜等問題。

（圖片來自 @一手調查）

店中的工作人員將客人吃剩的鍋底端回后廚，直接倒進了一個大桶之中。

瀝一瀝、重新加熱一下，把里面上桌客人剩下的肉末、菜葉過濾掉，這樣一份“新的”四川老油就可以重新端上桌！

（圖片來自 @一手調查）

不僅如此，在該品牌下的其他店面中，還出現了向客人售賣過期肉品的現象。

這期間，一旦有客人提出“肉餿了”，那員工就把他們拿到后廚，用“豬血蘸一下，上上色”。

（圖片來自 @一手調查）

會被吃進肚子里的尚且被如此“對待”，那那些不會被吃的呢？

在執法人員之后的調查中，越來越多的令人作嘔的“貓膩”付出了水面：在飯店的天臺上，成桶成桶的擺著過濾過得“口水油”、喝水的杯子、碗筷居然和拖把放在一個盆里洗！

（擺在飯店天臺的“口水油” 圖片來自@一手調查）

3

用炒菜的炒鍋洗拖把

你肯定沒見過炒鍋洗拖把。

廚房里，堆放各種烹飪食材的地方竟然是老鼠們的糧倉。

你永遠不知道，當一份熱氣騰騰的外賣放在你面前時，它經歷過什么！

某某撈大家都愛吃，但是去年某大店后廚曝光的事件，還有多少人記得？還有多少人記得又臟又亂的流理臺，還有多少人記得那只在食材中亂竄的老鼠？

今年初，在上海電視臺記者的調查下，發現了一個食品衛生監管盲區：外賣送餐箱。一些配餐場所，送餐箱不僅沒有專門的消毒柜，甚至就和拖把、抹布等容易滋生細菌的物品放在一起。

談到送餐箱保潔消毒問題，一位外賣平臺相關業內人士說：“送餐箱沒法消毒，食品衛生監督部門不管，我們也沒有具體要求，臟的話就用紙巾、抹布擦一擦，外表看不出來就行了。”

箱內鋪臟布，保溫用污毯的工具。

圖片來源：北京青年報

4

抽出來的血是白色油脂！

小川是安徽人，兩年前到寧波打工，平時工作很忙，經常因工作而耽誤吃飯，不僅三餐不固定，而且基本頓頓都是外賣，其偏愛重油重鹽的菜式。

小川打工兩年吃了兩年外賣，身高178厘米的他體重有210斤。

病發前210斤的小川

一天，小川和同學聚餐，席間又是大吃大喝。起初只是覺得腹脹，深夜回到家后開始腹痛。

熬到次日清晨6點，腹痛加劇，冷汗直冒，而且陣陣惡心。自感情況不便，他硬撐著打車到醫院急診科就醫。走進急診室時，小川已經無法站立，呼吸困難，臉色煞白，立刻被送進了搶救室。

急診科的醫護人員說“這個病人年紀輕輕，但抽出來的血上全是白色油脂！”

小川當天就住進了ICU重癥監護室。一個月后，小川暫時脫離了生命危險。

根據醫生介紹，小川所得的胰腺炎，會對肺、腎等器官造成損壞，同時他的血脂、血壓和血糖都比較高。而這跟他平時的飲食習慣都離不開干系。

小川平時喜歡點外賣，最愛吃豬肝內臟、麻辣燙、水煮魚這類的食物，很少吃水果蔬菜，更不喜歡運動。

這一場浩劫，小川一家已經花去15萬的醫藥費，對于一個普通家庭來說可謂不小的負擔。康復出院后，他的身體也由于巨大損傷，難以恢復到病發前了。而且胰腺炎容易復發，這意味著小川以后再也不能放開吃了。

現在的小川體重只有120斤

小川既痛且悔：“真后悔天天吃外賣，我太不把自己的身體當回事了。”他說，能撿回一條命就已經是萬幸了。

重癥急性胰腺炎是一種病情險惡、并發癥多、病死率較高的急腹癥，死亡率為20％，像小川這樣有并發癥的死亡率可高達50％。

5

每一個塑料袋的降解需要470年

這些外賣，它們經過選材，制作，打包，派送之后來到你的手上，吃完等到想起來收拾的時候，幾個塑料盒，幾個塑料袋，還有一次性筷子，吸管，可能還有飯后煙的煙蒂，連同吃剩下的一起扔在小區樓下的垃圾桶里。

其實你可能并沒有覺得這一系列操作有什么問題，但是它確確實實存在著非常嚴重的問題。

根據第三方研究機構艾瑞發布的《2017中國本地生活O2O行業研究報告》顯示，2016年本地生活服務O2O形成了到家、到店兩大模式，并且行業整體交易規模接近7000億。

外賣類APP“餓了么”近期也發布了中國外賣大數據，顯示中國市場用戶規模達到6億, 2016年在線外賣用戶消費頻次每周消費3次以上的用戶占比高達63.3%，外賣就餐成為常規方式。

換句話說，按照這個消費方式，每周最少有4億份外賣飛馳在中國的大街小巷。至少產生4億個一次性打包盒和4億個塑料袋，以及4億份一次性餐具的廢棄。

一個塑料袋的平均使用時間25分鐘，以外賣為例，它所承擔的使命，大致就是從派送中的十幾分鐘時間，保證你的外賣不會和別人的混淆。

使命結束以后，這些塑料袋就被送往垃圾場填埋，或者被直接倒入海中。問題在于，每一個塑料袋的降解至少需要470年。

只顧著工作，卻忘了照顧自己，那些告訴你先拼命再享受的人，肯定忘了告訴你要好好照顧自己，才能走更長的路。

良心商家肯定有，但是商家應該不會為你使用最好的食材，不會為你使用最好的油，不會像你自己一樣對待你的飲食健康。

無論多么忙碌，

生活是自己的，健康是自己的。

多吃蔬菜和水果，少吃垃圾食品，

吃飯按時吃，睡覺準時睡。

其實自己動手做一頓飯，

也許并不像你想象得那么麻煩。

對自己好一點，對地球好一點，

自己多做幾頓飯吧。