遼寧
要說最近什么吃食最火
那肯定是它
奶皮子糖葫蘆
圖源：小紅書
它把奶皮子還有
山楂、葡萄、酸奶等食材融合
再裹上一層脆糖殼
口感層次豐富
圈粉了大批年輕人
在社交網站上可以看到
奶皮子糖葫蘆在多地
銷售相當“火爆”
不少年輕人排隊幾個小時
只為了
買上幾串這個網紅美食
市面上多數
奶皮子糖葫蘆價格
在15元到25元之間
而上海的一家網紅店
賣到98元
銷售還很火爆
不過就在今天
相關話題沖上熱搜第一
據揚子晚報報道
11月4日
有網友在社交平臺發帖稱
自己最近徹底迷上了
奶皮子糖葫蘆
每天下班都得買幾串解饞
吃了一段時間后
她發現自己的臉色越來越差
去醫院檢查才知道
原來是糖分攝入超標引發了
皮膚糖化反應
糖化臉前后對比。來源：新聞報道畫面
對此，東南大學附屬中大醫院內分泌科主任醫師、臨床營養科主任金暉表示，這種反應不是一蹴而就，而是長期積累的結果。“糖化反應”不僅會加速皮膚老化，讓臉變得暗沉、松弛，還是動脈粥樣硬化、白內障等健康問題的潛在誘因。
她表示：“想要從源頭上減少糖化反應，日常就得少吃糖、少放鹽、少攝入脂肪，尤其要嚴格控制糖和油的量。”
醫生提醒：這些人慎吃
金暉提醒，這款網紅美食并非人人能吃，高血脂、高血糖患者，肥胖或有代謝綜合征的人，需要嚴格控制體重的人，以及乳糖不耐受、對奶制品過敏的人群都不適合食用。
奶皮子作為這款網紅美食的核心食材之一，奶香味濃，脂肪含量不低。“傳統奶皮子是牛奶冷藏發酵后表面形成的一層薄乳脂，但現在市面上的奶皮子多靠加熱工藝制作，表面會凝結出類似脂肪的物質，熱量就會升高。對于日常愛運動、身體狀態好的人，如果血脂、心血管也沒有異常，適量吃點沒什么問題。”
突然爆火的
奶皮子糖葫蘆
你買過嗎？
來 源：揚子晚報、羊城晚報
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