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在26歲時,我經歷過心碎、宿醉和德克薩斯的酷熱,但從未去過華夫餅屋。這很難相信,甚至更難承認,但我從未去過一次——直到現在。
這個絕佳機會終于在本周以華夫餅屋的第一家凱爾餐廳的形式出現,這家餐廳于2024年5月開業。
華夫餅屋因其全天候的早餐、標志性的華夫餅和酥脆的土豆餅而聞名全國,華夫餅屋還提供漢堡、三明治等午餐和晚餐的經典菜品,全天候24小時以真正的路邊餐廳風格供應。
在一個安靜的工作日午后,我駛近華夫餅屋標志的標志性黃色光芒,內心突然迸發出一陣喜悅。作為一個自稱的美食愛好者,我已經提前幾個小時計劃好了我的餐點選擇。由于前一天進行了三英里的跑步——我為這次重要的首次光顧所做的“訓練”——我迫不及待想去嘗試了。
我的餐桌很快就被12.50美元的德克薩斯培根奶酪融化三明治填滿了——熱乎乎的、油膩的,堆得剛剛好——配上一份酥脆金黃的土豆餅。我還點了12.25美元的全明星特餐,包括兩個雞蛋、吐司、一大勺玉米粥(因為這當然是必不可少的)、酥脆的培根和一份經典華夫餅,真是讓人滿意。所有這些花費不到25美元。
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可惜南方胡桃派沒得吃,這可能是個意外的好事。雖然我喜歡甜點,但再來一口,我可能就得買大一號的牛仔褲了。一切都是有原因的,對吧?
華夫屋不僅僅是一家餐館,它是一個文化象征。自1955年以來,這個連鎖店已經提供了超過47億個雞蛋、27億份土豆餅和21億個華夫餅,根據他們的官網。再加上15億條培根、14億份玉米粥和超過10億杯咖啡,很明顯,華夫屋不僅是在為公路旅行提供能量,更是在為整個美國提供能量。
服務同樣傳奇。一位員工麗塔,始終面帶微笑,一邊煎蛋一邊開玩笑,甚至在點餐間隙給我做了一次即興的星座解讀。真是全方位的服務。
現在,來說說食物。德克薩斯培根奶酪牛排融化三明治讓我感到意外。可以說它是華夫屋的無名英雄。濃郁的奶酪夾在黃油味十足的德克薩斯吐司之間,瞬間讓我愛上了它。每一口都豐富、融化,真讓人垂涎欲滴。下次我肯定會點這個。但我必須控制自己,因為早餐還在繼續。
雞蛋在壓力下依然完好,真是太棒了。我甚至學到了一個小技巧,就是把吐司浸入半熟的蛋黃里,吸收那金色的美味。這真沒讓我失望。另一方面,玉米粥就不太合我的口味。雖然它們味道鮮美,但我一般更喜歡甜的(我知道,這個觀點可能有點爭議)。
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但真正的亮點是什么呢?華夫餅。作為一個自稱比煎餅更愛華夫餅的人,我希望它們能讓我滿意,結果它們真的做到了。
華夫屋以其華夫餅而聞名,每天在各地供應超過30萬個華夫餅。我在原味甜奶油華夫餅上加了黃油,還淋上了楓糖漿。那種甜美、黃油的豐富口感和溫暖的舒適感讓我久久不能忘懷。這真的是一天中任何時候都適合享用的美食。
當我的華夫屋體驗結束時,有一件事很明確,那就是我需要小睡一下。不過,我決定去跑步消耗掉這些卡路里。沒有遺憾,連一點兒碎屑都沒留下。
地址是:5767 Kyle Pkwy., Kyle, TX 78640
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