明日立冬，不管有錢沒錢，記得要吃“補冬三寶”，立冬吃它特養人

明日11月7日就是立冬節氣了，立冬節氣的到來，氣溫開始變冷了，開始要進入寒冷的冬季，這個時候咱們在飲食上就需要多下功夫了哦，冬季寒冷，身體需要囤積能量和熱量來抵御冬天的寒冷，對于一些體質虛弱，瘦弱的人群，立冬節氣更要多吃給身體滋補的營養食材，民間也有立冬個吃“補冬三寶”的說法，也是有一定道理的，明日立冬，不管有錢沒錢，記得要吃“補冬三寶”，立冬吃它特養人。

“補冬三寶”是指啥？

這里的三寶指的是：立冬吃白蘿卜、立冬吃牛肉、立冬吃雞肉喝雞湯。?

白蘿卜?：富含膳食纖維和維生素，能健胃消食、潤肺生津，緩解秋冬干燥?。?牛肉?：性溫補氣血，富含優質蛋白和鈣質，可增強體力、強筋骨，適合中老年人?。羊肉/雞湯?：溫補暖胃，提供熱量和營養，促進血液循環，抵御寒冷?

一、白蘿卜

推薦菜譜：白蘿卜排骨湯

白蘿卜排骨湯是一道營養豐富、湯鮮味美的家常菜。1首先將排骨用面粉抓洗吸附血水，冷水下鍋焯水并撇凈浮沫，洗凈后控干水分。1熱鍋加豬油，爆香蔥姜蒜后翻炒排骨至微黃，倒入開水燉煮40分鐘至湯色奶白。

隨后加入白蘿卜塊繼續燉20分鐘，最后加鹽、胡椒粉調味，撒蔥花即可。此湯清淡不油膩，排骨軟爛，蘿卜清甜，適合秋冬滋補。

二、牛肉

推薦菜譜：番茄燉牛腩

處理牛腩：牛腩切塊后浸泡半小時去血水，冷水下鍋加姜片、蔥段、料酒焯水，撇去浮沫后撈出用溫水洗凈。炒制：熱鍋涼油炒香蔥姜，加冰糖炒至焦糖色，放入牛腩翻炒上色，倒入番茄丁炒出湯汁。

燉煮：加開水沒過食材，放香葉、八角等調料，高壓鍋燉25分鐘或砂鍋小火慢燉1小時。調味：加入剩余番茄塊和土豆，放鹽、胡椒粉調味，再燉10分鐘至湯汁濃稠即可。

三、雞肉

推薦菜譜：板栗燜雞肉

板栗燜雞是一道經典家常菜，做法如下：將雞肉切塊，用鹽、生抽、淀粉和花生油腌制10分鐘。板栗去殼后焯水備用。熱鍋少油，將雞肉煎至兩面金黃，加入姜蔥蒜爆香。放入板栗翻炒，加生抽、蠔油調味。倒入開水沒過食材，小火燜20分鐘。最后大火收汁，撒蔥段即可。這道菜雞肉鮮嫩，板栗粉糯，湯汁濃郁，非常適合秋冬食用。

以上就是適合立冬節氣吃的三寶食材，并附上了三寶食材的家常推薦做法，學會了做給家人吃，營養健康又養人，增強身體免疫力，養人對身體好，立冬吃了給身體補充能量，舒服安逸度過寒冷的冬天。學會了明天立冬節氣，記得做給家人吃哦。