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10月23日在云南省昭通市威信縣一家山葵加工工廠里拍攝的山葵制品。新華社記者 王賢思 攝 新華社昆明11月5日電(記者林碧鋒、王賢思、王冠森)從云南省省會昆明出發,搭上高鐵,再轉汽車,在云霧繚繞的烏蒙山中穿行蜿蜒山道,才能抵達威信縣的一個山葵基地。綠油油的山葵藏在黑色遮蔭網下,從山葵葉片到根莖,通過與日韓客商簽訂的采購協議實現定向銷售。
山葵是一種多年生草本植物,其根莖等特定部位可被加工制成調味食品,被譽為“綠色黃金”,在國際市場上備受歡迎。近年來,云南產的山葵逐漸走紅日韓餐桌。
云南省昭通市威信縣地處云貴高原北緣,植被豐茂、雨量充沛,年均氣溫13.6攝氏度,相對濕度較高,適合種植山葵。檢測報告數據顯示,威信種植的山葵異硫氰酸酯含量高,辛香濃郁,品質上乘。
1997年,威信首次引種山葵獲得成功。近年來,金葵農業(云南)股份有限公司在當地建設山葵產業園,形成了采收、制粉、速凍、萃取等6條生產線,年產上百噸山葵及制品。該企業負責人朱俊雅說,公司已研發出山葵醬、干辣根片、醬油漬花苔等產品,除供應國內市場,還出口到日本、韓國、泰國等68個國家和地區。
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10月23日在云南省昭通市威信縣拍攝的一處山葵育苗基地。新華社記者 王賢思 攝 山葵種植還帶動烏蒙山深處的農民增收致富。如今,威信縣累計建成山葵基地3500多畝,并通過“公司+合作社+農戶”模式,讓農戶不僅能拿到土地租金,還能獲得務工收入,全縣已帶動1200人就近就業,戶均年增收6200元。
“現在出家門就能在山葵基地里打工,一天120元。”威信縣扎西鎮扎嶺村村民舒榮仙說,一個40畝的山葵基地用工100多人,村里許多人在家門口就能實現掙錢顧家兩不誤。
科技創新讓山葵產業走得更穩。威信縣農業特色產業發展中心副主任楊永文介紹,該中心與高校、科研院所合作,選育優質種質資源,研發山葵深加工產品,建立全產業鏈追溯體系,讓山葵價值更高。
不止威信,云南保山、大理、鎮雄等地也在種植山葵。海關數據顯示,今年前三季度,騰沖海關監管出口山葵及其制品744.7噸,貨值達1980.3萬元,主要出口日本、韓國等國家和地區。
(來源:新華社)
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