本周最冷一天！回暖時(shí)間在......

大家有感受到

強(qiáng)勁的阿冷嗎

有沒有把長袖外套穿上？

據(jù)@廣州天氣 消息

11月4日

是本周廣州氣溫最低、

體感最涼的一天

據(jù)廣州天氣回應(yīng)

昨天雖然有雨，但不大

由于云層較厚，即使是小雨

氣溫也上不去

因此昨天是本周

氣溫最低、體感最涼的一天

怕冷的朋友也不用擔(dān)心

氣溫很快就會回升！

這次的降溫“體驗(yàn)卡”

有效期僅一兩天

5日開始，雨止轉(zhuǎn)多云

廣州氣溫將有

比較明顯的回升

廣州天氣預(yù)報(bào)

?5日白天至8日：多云為主，氣溫逐漸回升

?9日：多云為主，有間歇性小雨

番禺天氣預(yù)報(bào)

據(jù)@番禺天氣 預(yù)計(jì)，今天起漸轉(zhuǎn)多云天氣，氣溫逐漸回升。

?5日白天零星小雨轉(zhuǎn)多云，氣溫16℃到24℃，相對濕度65%到95%，偏北風(fēng)2-3級；

?6日多云，氣溫20℃到28℃；

?7日多云間陰天，局部有小雨，氣溫23℃到28℃。

廣東省氣象臺預(yù)計(jì)

?5-6日，降水減弱，云量逐漸減少，氣溫回升。另外，未來3天，我省海面有東北風(fēng)6～7級陣風(fēng)8～9級。

再過幾天

就是立冬節(jié)氣啦

趁天氣凍，煲個(gè)靚湯

來暖暖身體啦

01

胡椒根燉豬肚

材料：新鮮豬肚1個(gè)，白胡椒根30克（或白胡椒粒15克），紅棗6-8顆，枸杞10克，生姜5片。

做法：

（1）豬肚處理是關(guān)鍵：豬肚翻面，用面粉或食鹽反復(fù)揉搓，沖洗干凈以去除黏液和異味，再翻回正面，重復(fù)此步驟。然后冷水下鍋，加入2片生姜和少許料酒（分量外），煮沸5分鐘后撈出，刮去內(nèi)壁的白膜，切成寬條。

（2）白胡椒根洗凈（若是胡椒粒則用刀背稍稍拍裂）；紅棗去核；枸杞?jīng)_洗干凈。

（3）將處理好的豬肚條、白胡椒根（或胡椒粒）、紅棗和剩余的3片生姜一同放入砂鍋中。

（4）加入足量清水（約2500毫升），大火燒開后，撇去浮沫，轉(zhuǎn)為小火，蓋上鍋蓋，慢燉約1.5-2小時(shí)。

（5）燉至豬肚軟爛而帶有些許嚼勁，湯色因胡椒而呈淺乳白色。

（6）關(guān)火前5分鐘，撒入枸杞。

（7）最后根據(jù)個(gè)人口味加入適量食鹽調(diào)味即可。

此湯適合胃寒怕冷、手腳冰涼、食欲不振的人群飲用，為安然過冬儲備下第一份溫暖的能量。

02

蘿卜陳皮老鴨湯

材料：老鴨半只（約600克），白蘿卜1根（約400克），陳皮1小塊（約5克），枸杞10克，生姜4片，食鹽適量。

做法：

（1）白蘿卜削皮，切成滾刀塊；陳皮用溫水泡軟后，刮去內(nèi)里的白瓤，以減少苦澀味；枸杞稍加沖洗。

（2）老鴨斬成大塊，洗凈后冷水下鍋，加入2片生姜，大火煮沸焯水，撇去血沫和浮油，撈出用溫水沖洗干凈。

（3）將焯好水的鴨塊、處理好的陳皮以及另外2片生姜一同放入湯鍋中，加入足量清水（約2500毫升）。

（4）大火燒開后，轉(zhuǎn)為小火，蓋上鍋蓋慢燉約1.5小時(shí)，直至鴨肉變得酥爛。

（5）加入白蘿卜塊，繼續(xù)用小火燉煮約30分鐘，至蘿卜軟糯透明。

（6）關(guān)火前5分鐘，撒入枸杞。最后根據(jù)個(gè)人口味加入適量食鹽調(diào)味即可。

此湯湯味醇厚鮮美，蘿卜的清甜完美中和了鴨肉的油膩，使其滋而不膩、溫而不燥。飲用此湯既能清除秋燥余熱，又能健脾養(yǎng)胃，為身體適應(yīng)寒冬積蓄能量，是晚秋時(shí)節(jié)一款極佳的調(diào)補(bǔ)湯品。

03

板栗山藥雞湯

材料：板栗100g，鮮山藥150g，雞半只，枸杞10g，生姜3片，食鹽適量。

做法：

（1）雞肉斬塊，冷水下鍋，煮沸后撇去浮沫，撈出洗凈備用。

（2）板栗去殼去皮；山藥去皮，切滾刀塊，為防氧化可泡于水中。

（3）將焯好水的雞塊、板栗、姜片一同放入湯鍋中，加入足量清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)。

（4）加入山藥和枸杞，繼續(xù)燉煮20-30分鐘，待山藥軟糯，加適量食鹽調(diào)味即可。

整道湯品甘醇味美，溫而不燥，適合腰膝酸軟、食欲不振、體倦乏力之人，亦是全家老少皆宜的秋冬保健靚湯。

來源 | 健康廣東、廣州日報(bào)、廣州廣播電視臺、

廣東天氣、廣州天氣、番禺天氣

編輯 | 代紅燕

審核 | 孫軼英

校對丨胡普甜

簽發(fā) | 李文峰