第八屆中國國際進口博覽會即將于2025年11月5 日-10日在國家會展中心盛大啟幕!依循“新時代,共享未來”的主題,Savencia攜旗下戰略品牌與新品,于進博會7.1館B5-01展位,匠心呈獻一場中法融合的舌尖風情。
Savencia是一家源自家族企業、獨立運營的國際化食品集團。自1956年成立以來,Savencia專注于乳制品加工,并拓展至高端甜品和美食服務領域。此次進博會,Savencia攜手旗下眾多知名品牌 ——愛樂薇、萊斯居爾、法芙娜、新悅純牧、蔻曼、艾達曼等,再赴“進博之約”。
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展位號:7.1館 B5-01展位 Savencia集團展臺
直播時間:11月6號10:50-12:50
地址:上海國家會展中心,上海市青浦區崧澤大道333號
進博會開展日期:2025年11月5號-10號
11月6日10:50-12:50
全球烘焙指南直播Savencia展位盛況,
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直播精彩看點提前揭曉 ——
首屆萊斯居爾“非凡可頌大師賽”冠軍熊寶,將現場演示兩款獨創開酥新品,并分享獨家開酥技巧與難點解析;愛樂薇作為王牌品牌,也將帶來兩款充滿圣誕新年節日氣息的甜品。
除了靈感演示環節,更有多個品牌新品驚喜亮相:愛樂薇、蔻曼、法芙娜都將帶來驚喜新品,新悅純牧也煥新登場,記得關注!
01
冠軍直播課堂!首屆萊斯居爾非凡可頌大師賽冠軍熊寶現場演繹開酥技法
本次Savencia集團特邀嘉賓——首屆萊斯居爾非凡可頌大師賽冠軍熊寶親臨現場,用核心原料萊斯居爾AOP黃油片在線演繹如何開酥,制作兩款產品:菠蘿花朵、覆盆子蝴蝶酥。
這款黃油質地優異,擁有標志性的榛子芬芳與卓越的可塑性,長期以來深受眾多追求傳統工藝的面包師、糕點師與行政主廚的推崇。如今,萊斯居爾也正獲得國內越來越多高端烘焙工坊主廚的青睞。在這場直播中,看熊寶以萊斯居爾黃油片如何點亮靈感。
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▲菠蘿花朵
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▲覆盆子蝴蝶酥
直播另一場demo用愛樂薇制作兩款符合圣誕新年甜蜜的配方:圣誕巧克力百香果小蛋糕。這兩款甜點的核心原料包括愛樂薇Excellence超高溫滅菌稀奶油和愛樂薇輕脂稀奶油(25%脂肪含量)。
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▲圣誕
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▲巧克力百香果小蛋糕
關于制作中的難點與要點,歡迎大家在直播時直接評論提問,主廚將現場解答。您也可以提前加入社群,將問題提交給小助手,我們會集中請主廚在直播中回答。
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如何獲取直播配方?
別光等著看直播!現在掃碼注冊,不僅可以提前下載配方、尋找靈感,直播時觀看也更高效。掃碼注冊您獲得的是展會期間線下所有demo演示配方,千萬不要錯過!
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直播驚喜抽獎等你來
直播過程中還有抽獎驚喜環節:輪番送出法芙娜加勒比巧克力、法芙娜 250g可可粉/巧克力排塊、智能泡茶杯、USB 數據線(具體以直播實際抽獎頁面為準)。預約好直播,不要錯過!
02
豪華新品陣容亮相!線下打卡一站式領略
緊跟“輕盈時代”趨勢,現場帶來愛樂薇輕脂稀奶油(25%脂肪含量),以及蔻曼純凈稀奶油(38%脂肪含量)、新悅純牧超高溫滅菌攪打稀奶油全新升級版和法芙娜的兩款80%單一產地黑巧克力:法芙娜加納可可豆黑巧克力(80%)、法芙娜多米尼加共和國可可豆黑巧克力(80%)。
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愛樂薇輕脂稀奶油(25%脂肪含量)
縱享甜品,輕脂感受~
降低脂肪含量的同時,醇厚風味與絲滑口感依舊如初。配料表純凈簡潔,質地輕盈細膩 ~
·擁有優異的打發表現(打發率>3*1),
·助力甜點師輕松提升20%的出品率*2,
·讓每一道甜品釋放更多輕盈可能。
*1.僅為內部測試數據參考,3的打發率是指打發后的稀奶油體積是液體稀奶油體積的3倍。
*2.以國際市場常見的稀奶油產品(脂肪含量35%)為對照,使用廚師機打發+4℃稀奶油后獲得的平均數值。
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蔻曼純凈稀奶油(38%脂肪含量)
源于經典 臻于東方
潔凈標簽,0添加*稀奶油。完全來源于生牛乳,生動還原牛乳本色。38%高乳脂含量帶來醇正口感,以卓越品質賦能專業需求,是真正安心的品質之選。
*配料表不添加GB2760允許在稀奶油中使用的穩定劑、乳化劑、著色劑等添加劑
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全新升級
新悅純牧超高溫滅菌攪打稀奶油
(脂肪含量35.7%)
全新升級版新悅純牧,有出色的打發和更加穩定的形態,奶油外觀更細膩、均勻,化口性更出眾。
·新西蘭坎特伯雷優質奶源
·卓越*的穩定性和打發率
·出色*的耐酸性
·濃郁自然奶香,質地輕盈細膩
·瓶裝:使用便利!瓶身和瓶蓋可回收利用!
*僅為內部測試數據參考)
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▲法芙娜
加納可可豆黑巧克力(80%)
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▲法芙娜
多米尼加共和國可可豆黑巧克力(80%)
法芙娜匠心之源系列80%
不額外添加可可脂,精準配比可可含量。原料僅含甄選80%單一原產地可可豆與20%白砂糖,充分激發巧克力的芳香特性,為食譜賦予更多天然濃郁風味,致力于為客戶的特定食譜提供全新濃郁風味。
03
線下Demo不停歇!11.6-8日星廚駐場,試吃狂歡~
當然在展會期間(11月6日-8日),Savencia 展位化身“風味秀場”,美味分享:
連續三天星廚現場演示多款靈感新品,從原料到成品全程展現法式西點魅力,大家掃碼可獲取一手配方;
并且每場演示后設試吃環節,讓你零距離感受法式風味。感興趣的朋友們千萬不要錯過~
線下打卡送好禮
除了以上精彩環節,我們邀請大家親臨展位,體驗新品。并且線下打卡送好禮,送獎品烘焙手套套裝(獎品有限,送完即止)。
掃碼提前獲取配方
誠邀您親臨體驗!11月5日至10日,請至國家會展中心Savencia集團7.1館B5-01展位。現場每日設有多場主廚演示,更有不間斷的試吃與互動好禮等候您。最后,想提前獲取產品信息與靈感配方?現在掃碼注冊,不僅可以提前下載配方、尋找靈感,直播時觀看也更高效。
▲提前掃碼注冊獲取靈感配方
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