今天農歷九月十五，記住“吃二樣，做一事”習俗，順遂安康過九月

今天是農歷九月十五日，是一個融合多種傳統文化的特殊日子，又稱 "望日"，具有豐富的民俗內涵。民間傳說是道教重要節日女媧娘娘誕辰日，女媧被尊為華夏人文始祖，摶土造人、煉石補天的創世女神。也是流行于四川鹽亭嫘祖故里的酬蠶節，紀念蠶神嫘祖，感恩其發明養蠶繅絲技術。還是豆腐節，相傳為豆腐始祖、西漢淮南王劉安誕辰，豆腐業會舉行公祭。今天農歷九月十五日，記住“吃二樣，做一事”習俗，順遂安康過九月！

一、吃二樣

1、吃豆腐

農歷九月十五日又被稱為“豆腐節”，豆腐諧音 "都有福"，寓意生活富足，象征著接福的美好愿望。。據民間傳說，今天是淮南王劉安的生日，豆腐正是劉安在煉丹時無意中發明的，人們在這一天，吃豆腐成為了傳統習俗之一。豆腐寓意著“都有福”，吃上一碗熱騰騰的豆腐，不僅滿足了味蕾的需求，更寄托了人們對幸福生活的期盼。香煎豆腐香嫩爽口，越吃越香，吃一次讓你念念不忘。

食材：豆腐、雞蛋、生抽、蠔油、淀粉、白糖、雞精、蒜米、辣椒、香蔥

做法：1、豆腐先泡一下水，然后取出瀝干水分，豆腐切塊，不要大薄。2、切好的豆腐裹一層雞蛋液。3、平底煎鍋燒熱，倒入適量的油，把裹好蛋液的豆腐放鍋里開中小火煎一下。4、不要輕易翻動豆腐，輕輕的晃動鍋子，等貼著鍋的一面成型后，再輕輕的把豆腐另一面翻過來煎，兩面煎至金黃即可。5、準備一個干凈的碗，加入適量的生抽、蠔油、雞精、白糖、淀粉、水，調成水淀粉醬。6、蒜米、辣椒，蔥花切好。7、鍋熱倒入適量油，放入蒜米辣椒炒出香味，放入煎好的豆腐，倒入調好的醬汁，大火煮沸，關小火燜3～5分鐘。8、撒上蔥花，即可出鍋，裝盤。

2、吃魚圓

農歷九月十五日民間有吃魚圓的傳統習俗。魚圓寓意著團圓和圓滿，是應景的美食之一。在這一天，家家戶戶都會準備上一盤魚圓，象征著家庭和睦、團圓美滿。魚圓的鮮美口感與細膩質地，讓人們在品嘗的過程中感受到了家的溫暖與幸福。同時，魚圓也寄托了人們對未來生活的美好期盼，希望家庭能夠一直幸福美滿，事業能夠取得圓滿成功。松茸豆腐魚丸煲，湯色清澈而香氣撲鼻，每一口都能感受到松茸和口蘑帶來的山林野趣。魚丸Q彈有嚼勁，與嫩滑的豆腐形成鮮明對比，香菜的清新讓整道湯品更加鮮活。

食材：魚、蔥、姜、鹽、豆腐、口蘑、香菜、湯料、橄欖油

做法：1、魚去骨再用刀刮，刮好放在絞肉機，低速打成茸加入鹽、蔥姜水，取魚茸放在容器中，用筷子打，一邊打，一邊放水，直到筷子笠起。2、鍋中放冷水，左手抓起魚茸輕輕握拳，使魚茸從虎口擠出來，用右手逐個下入鍋內魚丸，然后開中火，水稍沸，加冷水，用勺子輕輕翻功，魚丸變玉白色，再燒幾分鐘就好了。3、將口蘑清洗干凈后切成薄片，嫩豆腐切成均勻小塊，香菜洗凈切成小段。4、鍋中加入1勺橄欖油，加熱至油溫適中，倒入切好的口蘑片，用中火慢慢炒至蘑菇出水，這樣能更好地保留蘑菇的鮮美。加入湯料，讓蘑菇和湯料充分融合，炒出濃郁的香氣。倒入切好的豆腐塊和適量的熱水，水量要能覆蓋食材。5、待水煮開后，加入做好的魚丸，蓋上鍋蓋，轉小火慢煮，讓魚丸和豆腐在松茸菌菇湯中慢慢吸收湯汁的精華。6、煮至墨魚丸熟透，豆腐入味后，撒上切好的香菜段，增加清新的口感和香氣。7、這道松茸豆腐魚丸煲，湯色清澈而香氣撲鼻，每一口都能感受到松茸和口蘑帶來的山林野趣。喝上一口，鮮美的湯汁在舌尖上跳躍，讓人忍不住一口接一口，回味無窮。

二、做一事：祭祀女媧

農歷九月十五日，民間傳說是道教重要節日女媧娘娘誕辰日，女媧被尊為華夏人文始祖，摶土造人、煉石補天的創世女神。人們在這一天會進行祭祀活動，古觀前庭，香案儼然。案上陳鮮果、列素點、注清水，裊裊檀香自三足銅爐中升起，纏繞著殿內女媧圣像 —— 她衣袂翩躚，手托泥人，眉眼間凝著庇佑眾生的溫厚。

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