浙江
隨著用過的鍋越來越多，我越來越意識到買到一口好鍋是一件多么可遇不可求的事。
普通不粘鍋基本都有特氟龍涂層，用的時候總是擔心健康。聽勸嘗試了一下鐵鍋，結果發現養護真的很麻煩，需要經常擦油防銹，懶人根本扛不住一點。
想要一口“不粘、無涂層、好打理”的鍋真的這么難嗎？
找遍全網，終于找到日本EPORAS八奈司的新品——0涂層新鈦不粘鍋。
它采用了鈦熔覆技術，用鈦金屬取代了傳統化學涂層，達到不粘效果的同時又對人體完全無害，完美滿足了我對鍋的所有需求。
鈦金屬
鈦作為新興的原料，之前是被廣泛應用在醫療、航天領域的，用鈦做的炒鍋性能遠超不銹鋼鍋、鐵鍋等，抗腐蝕性更好，不會與任何食物產生化學反應；而且鈦能夠有效抑菌，更好地保留食材原本的鮮味。
EPORAS八奈司，一向提倡健康優質的廚房生活理念，48年的匠心制造。
幾個月前，我們和大家分享了八奈司口徑32cm和30cm的規格。
▲戳圖可購買口徑32cm和30cm規格，喜歡之前0涂層大尺寸的，依舊可以選擇
這次全新推出的24cm新口徑鍋型，對鍋壁做了加深處理，尺寸小了、鍋體輕了，但容量依舊能打、顛個勺也不會掉得灑臺面都是，對三口之家來說簡直就是福音。
新鈦不粘鍋沒有任何涂層處理，讓美食回歸食材本身，一日三餐佳肴，健康無憂，安心常伴左右。而且拆箱就能用，免開鍋免養鍋，不用費心保養。
這口鍋的耐造程度更是不用提——鍋身是多層復合鋼材質，不會生銹，也不用頻繁養護，用個三五年都沒問題，趁活動沖絕對不虧！
日本EPORAS八奈司0涂層新鈦不粘鍋24cm：
官旗新品價499元，快抱新品專屬優享價369元，再贈價值80元的FUJIHORO清潔膏一個（僅限前100名下單的用戶），小鍋也有大優惠！
▲實拍
相當于花369元買了一口好鍋和清潔神器，性價比直接拉滿。
▲實拍
八奈斯品牌的鍋，和大家分享的每一款，我都認真反復用過，每款都有不同的特點，但是都有一個共同點，只要使用得當，都很好用。
▲實拍
這次新出的24cm口徑深鍋，看到第一眼我就覺得好，一是鍋小了，既增加了顏值，又輕巧耐用。
▲左：新款，右：舊款，新款鍋明顯小巧很多
它和之前分享的0涂層32cm以及30cm口徑規格相比，制造工藝、用材各種都一樣。
▲實拍
這款是不少用戶反饋后新推出的。拿到手上，非常輕巧，不用開鍋，鍋內壁用清水沖洗干凈就可以使用。
▲實拍
我用它做了好幾道菜，第一道是煎豆腐，鍋熱放油，下切塊豆腐，鍋溫度上得很快，因為鍋底更平，鍋也深了，豆腐在鍋底更好平均受熱，油也不容易飛濺，鍋絲毫不粘，很快就輕松把豆腐煎得兩面金黃。
▲實拍
煎過豆腐，我對這口鍋的便捷好用充滿了自信，用鍋底余油煎了雞蛋，輕松搞定。
▲實拍
接著又煎了香腸，只需分把鐘，香腸煎得香氣四溢。
▲實拍
因為這口鍋深，我更喜歡把它當作一口燉鍋，用它做了一個秋冬蘿卜煲，暖暖一鍋，真香。
▲實拍
幾個菜一氣呵成，這口鍋用起來得心應手！
為什么值得買？
1.24cm黃金尺寸+加深鍋型，小家庭剛需設計
這口鍋實現了“尺寸和容量”的平衡，完全為小家庭量身定制——24cm口徑，比普通炒鍋小一圈，獨居、情侶、三口之家都能適配。
鍋壁的加深設計還解決了“小口徑鍋裝不下”的問題，2-3人份的飯菜一次搞定，做飯效率高多了。
鍋壁特意做了加深處理，比同尺寸的普通小鍋深3cm左右。炒菜時，食材不會顛出去；煮面條時，湯汁也不容易溢出來。
2.0涂層鈦材質，健康耐造，鐵鏟鐵勺隨便用
沒有化學涂層，不用擔心涂層脫落。而且鈦材質耐酸耐堿，做菜的時候也不會有有害物質析出，老人、小孩吃著都安心。
鈦材質不會生銹，而且新鈦的硬度比傳統不粘鍋涂層硬4-5倍，平時用鐵鏟翻炒也不會留劃痕，是真正結實耐造的好鍋。
3.國標一級不粘，絲滑煎蛋，新手也能做好菜
鍋面采用了鈦熔覆技術，可以輕松做到煎蛋不粘、煎魚不破皮。
“鈦熔覆技術”就是把鈦合金通過高溫熔化，使其沉積在基材表面，形成不含化學物質的微觀物理結構。
而鍋壁鈦合金熔覆層具有微觀凹凸儲油結構，有助于鍋面形成油膜，從而達到物理不粘的效果。
4.鍋身輕巧導熱勻，小鍋也能輕松爆炒
這款不粘鍋單鍋僅重1.18kg，小巧輕便，女生也能解鎖顛勺技能。
鍋身則是做了厚底薄壁的設計，讓溫度能夠更快、更均勻地傳導，只要用中小火就能做出大火爆炒的鍋氣，炒菜也可以炒出滿滿成就感！
5.不挑爐灶好養活，燉炒煎煮一鍋搞定
作為一口為家庭設計的小鍋，它完全不挑爐灶：明火、電磁爐、電陶爐、鹵素爐……不管家里是什么灶，都能一鍋通吃。
洗碗機也可以放心進，硬度足夠，不怕刮花。
更重要的是——這口鍋燉炒煎煮樣樣全能，什么菜系都能挑戰。早上煎雞蛋、烙餅；中午炒青菜、煎牛排；晚上燉排骨、煮面條；周末還能熬個湯，真正的“一鍋走天下”。
6.細節見品質
可視化玻璃鍋蓋，烹飪進程清晰可見；金屬手柄手感舒適，有效隔熱防燙；加固鉚釘堅固耐用，承重力強不易脫落。
這口鍋，完全滿足小家庭“既要健康、又要實用、還要省心”的需求！
之前跟大家分享的八奈司其他鍋型，仍在熱銷中：
1.八奈司純鈦無涂層不粘炒鍋，有30cm/32cm口徑規格，鍋身采用TA1純鈦板一體拉伸成型，5秒就能熱鍋，適合爆炒。
▲戳圖可購買
2.八奈司純鈦雪平鍋，輕巧全能，搭配了蒸籠設計，一鍋可以多用，輕松搞定全家人的早餐。不易生銹變形，烹飪效率翻倍。
▲戳圖可購買
文/方志堅
攝/裘劉斌
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