白菜危機！韓國人口頭喊著：餓死也不吃中國白菜，卻在私下偷偷買

一顆韓國本土大白菜標價3.75萬韓元（大約188.5元人民幣），更扎心的是，首爾超市貨架上貼著十分醒目的“限購3棵”。

韓國人俗稱“泡菜國”，根本離不開大白菜，結(jié)果價格高的嚇人，現(xiàn)在韓國網(wǎng)友每天什么也不關(guān)心，眼睛時刻盯著超市大白菜的價格。

當然，不作死也不會死的快，韓國人還莫名其妙升起愛國情懷，堅決不吃中國白菜。

殊不知，韓國并不硬氣，韓國進口的辣白菜，超過99.9%都是來自中國。

2024年，韓國生產(chǎn)53萬噸辣白菜，還從國外進口31萬噸，其中99.98%來自中國。

這不爭的事實，讓韓國網(wǎng)友啪啪打臉。

2025年7月的韓國熱得像一個巨大的蒸籠，連最耐寒的大白菜也低下了頭。

在江原道的農(nóng)田里，本該飽滿翠綠的菜葉成片枯黃卷曲，像是被無形之火灼傷。

持續(xù)40攝氏度的高溫與突如其來的暴雨輪番肆虐，讓這片承載著“身土不二”信仰的土地產(chǎn)量驟減25%，一場關(guān)乎餐桌尊嚴的危機正悄然蔓延。

超市貨架上，一顆標價3.57萬韓元的大白菜和旁邊“限購3棵”的告示形成了刺眼的對比。

對于習(xí)慣每戶年均消耗60-100顆白菜制作泡菜的韓國家庭而言，這不僅是物價的沖擊，更是文化根基的動搖。

韓國人都有自家腌泡菜的傳統(tǒng)，按照一家四口人就算，準備一年的傳統(tǒng)泡菜的腌制成本已突破2000元人民幣。

一年大約要食用200萬噸！

但今年夏天，大白菜的價格，以及產(chǎn)量真的是雙重打擊。

許多主婦站在空蕩蕩的泡菜貨架前，第一次對延續(xù)多年的腌制傳統(tǒng)產(chǎn)生了猶豫。

連鎖反應(yīng)如同推倒的多米諾骨牌迅速擴散，50多個線上泡菜商品同時斷貨，學(xué)校供餐中心無奈宣布暫停泡菜供應(yīng)。

更令人心驚的是，這場危機揭開了泡菜產(chǎn)業(yè)長期掩蓋的傷疤——這個被視為“國魂”的產(chǎn)業(yè)，去年竟產(chǎn)生了高達12億元人民幣的貿(mào)易逆差，其中99%的進口泡菜來自中國。

韓國網(wǎng)友在網(wǎng)上大喊：“餓死不吃中國菜”的聲浪撞上民生，這棵普通的白菜撕開韓國最后一層遮羞布。

當滿載1100噸中國大白菜的卡車駛?cè)敫礁蹠r，這顆平凡蔬菜引發(fā)的風(fēng)暴，正在餐桌與農(nóng)田之間劃開一道深可見骨的裂痕。

而這場危機的余波，才剛剛開始向更深處蔓延。

在社交媒體的聚光燈下，的標簽如野火般蔓延。

韓國《中央日報》的民調(diào)顯示，超過95%的受訪者信誓旦旦地宣稱將抵制中國蔬菜。

主婦們在網(wǎng)上曬出本土天價白菜，配文“愛國就要忍痛”。

電視談話節(jié)目里，嘉賓們情緒激昂地宣稱“寧可少吃泡菜，也不能食用他國白菜”。

表面看來，一場捍衛(wèi)飲食純潔性的運動正席卷全國。

就在這片震耳欲聾的口號聲背后，廚房里正在上演一場靜默的叛變。

首爾一家大型超市的監(jiān)控錄像記錄下這樣一幕：一位精心打扮的主婦在白菜貨架前徘徊良久，最終快速將一包中國產(chǎn)辣白菜藏進購物車底層，用其他商品仔細遮蓋。

這個看似普通的購物選擇，背后是她剛剛算清的一筆賬——購買本土白菜制作泡菜的成本，相當于孩子三個月課外輔導(dǎo)班的費用。

韓國每家每戶年均消耗60-100棵白菜，在飆升的價格前，成本翻兩倍也不足為奇。

食品加工業(yè)的“雙重生活”更為直接。

多家泡菜企業(yè)一邊公開支持“愛國消費”，一邊連夜與中國山東、遼寧的工廠簽訂加急訂單。

2025年上半年，韓國自中國進口的白菜量逆勢增長34%，這些跨越黃海而來的蔬菜，被悄悄混入“國產(chǎn)泡菜”包裝，流入了那些標榜“100%本土原料”的餐廳。

一場文化自信的崩塌已經(jīng)悄然開始。

當超市里的白菜價格引發(fā)全民關(guān)注時，很少有人意識到，這場危機的種子早在二十年前就已埋下。

韓國農(nóng)村經(jīng)濟研究院的統(tǒng)計圖表上，一條蜿蜒向下的曲線揭示了殘酷現(xiàn)實：白菜種植面積從2003年的7990公頃一路萎縮至2023年的3995公頃，恰如一個緩慢漏氣的泡菜缸，終于在這次高溫危機中徹底現(xiàn)出裂痕。

在忠清北道的一個村莊里，年近七旬的農(nóng)夫樸成宰看著自家荒廢的部分菜地搖頭嘆息。

他的三個子女都在首爾從事金融與IT行業(yè)，無人愿意返鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)。

"不是年輕人不愛土地，"他彎腰拔起一株發(fā)育不良的白菜，"而是這片土地已經(jīng)養(yǎng)不活年輕人的夢想。"

這番感慨背后是冰冷的數(shù)據(jù)——韓國農(nóng)業(yè)勞動力在過去十年間減少過半，"身土不二"的傳統(tǒng)信仰正在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的殘酷競爭中褪色。

黃海對岸的山東仁兆鎮(zhèn)則是另一番景象。

這里的韓式泡菜工廠每年輸出7萬噸泡菜，創(chuàng)匯1億美元。

高度機械化的生產(chǎn)線與標準化種植基地相銜接，使得白菜批發(fā)價僅為韓國的四分之一。

這條綿延2000公里的產(chǎn)業(yè)鏈，悄然改寫著"泡菜宗主國"的定義。

更富戲劇性的是歷史考證與當代現(xiàn)實的交錯。

學(xué)術(shù)研究顯示，韓國引以為傲的泡菜文化，其技術(shù)源頭可追溯至中國《詩經(jīng)》記載的"菹菜"。

而當下的貿(mào)易數(shù)據(jù)同樣顯示，韓國在2023年產(chǎn)生了高達12億元人民幣的泡菜貿(mào)易逆差，99%的進口來自中國。

當韓國人還在為“國產(chǎn)標簽”喊話時，中國的白菜正在以隱蔽的方式征服韓國餐桌。

寬粉、麻辣燙、蜜雪冰城檸檬水正在風(fēng)靡韓國的餐桌。

拒絕的背后，是韓國網(wǎng)友更深層次的無力感。

這場由白菜引發(fā)的風(fēng)波，早已超越了蔬菜本身的價值。

首爾大學(xué)教授李在明的觀察一針見血：“將白菜上升為民族信仰，本質(zhì)是回避農(nóng)業(yè)競爭力衰弱的遮羞布。”

當普通市民為一棵白菜掏空錢包時，那個曾經(jīng)牢不可破的“身土不二”信條，正在經(jīng)歷前所未有的考驗。

最后不得不說，嘴上說著不要，身體還是十分誠實，韓國的網(wǎng)友算的上是最佳的“演技派”。

看來，一顆小小的白菜，還真的是蘊含不少的學(xué)問啊！

99.98%、67%！從餐桌到無人機 “數(shù)”看中韓貿(mào)易優(yōu)勢互補、互利共贏 光明網(wǎng)2025-10-30 14:21

韓國進口辣白菜，超99.9%來自中國 北京日報客戶端2025-10-30 16:35

韓國白菜預(yù)期產(chǎn)量銳減 “金菜”危機或卷土重來 新華社2025-06-16 09:09北京