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配方來自油管博主:???? Cooking Haru :)
你需要準備的材料有:土豆2個,清水3湯匙,鹽,黑胡椒,洋蔥,玉米淀粉3匙,馬蘇里拉芝士
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去皮的土豆切小塊,加3湯匙清水。
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蓋住,高火5~7分鐘。可以先高火3分鐘,打開翻拌一下。再繼續高火3~4分鐘,一直到土豆變軟為止。沒有微波爐可以直接把土豆蒸熟。
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變軟的土豆加鹽和黑胡椒,搗爛成土豆泥。
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洋蔥切絲以后炒軟。
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土豆泥,洋蔥,玉米淀粉,一些你喜歡的香料,比如羅勒或者迷迭香。攪合在一起。
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最后添加芝士,揉成團。
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平底鍋加黃油化開,把整團土豆泥丟入,壓扁。
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底部煎至金黃以后,用一個盤子,墊一張油紙,輔助煎餅翻面。
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再次添加一小塊黃油化開,把翻面以后的煎餅回鍋。把另一面也煎至金黃焦脆即可起鍋。
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趁熱吃才會有拉絲效果。口感就是在吃芝士味濃郁的土豆披薩,外脆,里綿,奶香奶香的。
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大胖友圖圖
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