南充一宴會中心突發大火

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本文由尋美南部（原南部傳媒）推送

近日

南充市營山縣一宴會中心

發生一起建構筑物火災

消防救援出動3車9人赴現場處置

到場時火災處于初期階段

經過20多分鐘的撲救

消防員完成滅火處置工作

經調查

起火部位為宴會中心二樓廚房

起火點為廚房東北側灶臺

起火原因為后廚員工操作不當

顛鍋把油顛出引發火災

所幸處理及時

本次事故無人員傷亡

廚房火災的發生

往往與

“操作不當”“無人看管”密切相關

接下來這些真實案例

每一起都在提醒我們

消防安全容不得半點馬虎

廚房是我們平時生活中

經常接觸的場所

我們該如何

預防廚房火災呢？

針對油鍋過熱起火

烹飪時不離人：在使用油鍋進行烹飪時，務必做到人不離鍋，時刻關注油溫變化，避免因分心（如看電視、接電話等）導致油鍋持續加熱無人看管。

控制油溫：烹飪前可適當控制火候，避免油溫過高。也可以采用低溫烹飪的方式，如低溫煎制、小火慢炸等，減少油溫超過燃點（約340℃）的風險。

準備滅火工具：在廚房顯眼且易于取用的位置放置鍋蓋、滅火毯等滅火工具。

針對燃氣泄漏爆燃

定期檢查燃氣設備：每月至少檢查一次燃氣膠管，查看是否有老化、破損、龜裂等情況，一般燃氣膠管的使用年限為18個月 - 2年，到期應及時更換。

養成良好的用氣習慣：使用燃氣后，及時關閉燃氣灶具閥門和燃氣表前閥門。外出或長時間不使用燃氣時，務必關閉燃氣總閥門，防止燃氣泄漏。

針對電器過載短路

合理規劃電路：在廚房裝修時，根據廚房內電器的功率和使用頻率，合理規劃電路，確保電線的規格能夠滿足電器的用電需求。

避免同時使用多個大功率電器：不要在同一個插座上同時插接多個大功率電器，如烤箱、電磁爐、微波爐等，以免造成電路過載。

定期檢查電器線路：每隔一段時間（如半年），檢查一下廚房內的電器線路，查看電線的絕緣層是否破損、老化，插座是否松動、發熱等。

針對易燃物堆積

合理擺放物品：將紙張、木質廚具、食用油罐等易燃物放置在遠離火源（爐灶、發熱電器等）的地方，保持至少1米以上的安全距離。

及時清理雜物：定期清理廚房角落的雜物，保持廚房的整潔和通風良好。對于不再使用的紙張、包裝材料等易燃物，及時清理出廚房，減少火災隱患。

來源：四川消防119

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