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本文由尋美南部(原南部傳媒)推送
近日
南充市營山縣一宴會中心
發生一起建構筑物火災
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消防救援出動3車9人赴現場處置
到場時火災處于初期階段
經過20多分鐘的撲救
消防員完成滅火處置工作
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經調查
起火部位為宴會中心二樓廚房
起火點為廚房東北側灶臺
起火原因為后廚員工操作不當
顛鍋把油顛出引發火災
所幸處理及時
本次事故無人員傷亡
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廚房火災的發生
往往與
“操作不當”“無人看管”密切相關
接下來這些真實案例
每一起都在提醒我們
消防安全容不得半點馬虎
廚房是我們平時生活中
經常接觸的場所
我們該如何
預防廚房火災呢?
針對油鍋過熱起火
烹飪時不離人:在使用油鍋進行烹飪時,務必做到人不離鍋,時刻關注油溫變化,避免因分心(如看電視、接電話等)導致油鍋持續加熱無人看管。
控制油溫:烹飪前可適當控制火候,避免油溫過高。也可以采用低溫烹飪的方式,如低溫煎制、小火慢炸等,減少油溫超過燃點(約340℃)的風險。
準備滅火工具:在廚房顯眼且易于取用的位置放置鍋蓋、滅火毯等滅火工具。
針對燃氣泄漏爆燃
定期檢查燃氣設備:每月至少檢查一次燃氣膠管,查看是否有老化、破損、龜裂等情況,一般燃氣膠管的使用年限為18個月 - 2年,到期應及時更換。
養成良好的用氣習慣:使用燃氣后,及時關閉燃氣灶具閥門和燃氣表前閥門。外出或長時間不使用燃氣時,務必關閉燃氣總閥門,防止燃氣泄漏。
針對電器過載短路
合理規劃電路:在廚房裝修時,根據廚房內電器的功率和使用頻率,合理規劃電路,確保電線的規格能夠滿足電器的用電需求。
避免同時使用多個大功率電器:不要在同一個插座上同時插接多個大功率電器,如烤箱、電磁爐、微波爐等,以免造成電路過載。
定期檢查電器線路:每隔一段時間(如半年),檢查一下廚房內的電器線路,查看電線的絕緣層是否破損、老化,插座是否松動、發熱等。
針對易燃物堆積
合理擺放物品:將紙張、木質廚具、食用油罐等易燃物放置在遠離火源(爐灶、發熱電器等)的地方,保持至少1米以上的安全距離。
及時清理雜物:定期清理廚房角落的雜物,保持廚房的整潔和通風良好。對于不再使用的紙張、包裝材料等易燃物,及時清理出廚房,減少火災隱患。
來源:四川消防119
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