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導讀
大家的生活條件越來越好，以前講究吃飽飯，如今講究要吃好，各種天南地北的食材都可以輕易獲取到，人們的一日三餐變得越來越豐盛了。
那么，你們家一頓晚餐吃幾個菜呢？
最近江西女子韓雪蓮在社交媒體上，曬出自家六口的晚餐照片，一家六口只有4個菜，在朋友圈迅速引發了大家的熱議。
雖然只有簡單的四個菜，但是網友們看后卻是紛紛點贊評論道，有網友直呼：“太香了，吃的太好了，求蹭飯！”
更有網友羨慕道：“看哭了我這個外地打工人，我天天吃預制菜外賣，已經好久沒有吃過一頓自己做的現炒菜了。”
到底韓雪蓮一家六口的晚餐有多豐盛呢？一起來看看吧。
首先是一道剁椒炒紫山藥，這道菜一出現，大家就知道是江西菜肴了，因為這個紫山藥屬于江西地區的特產食材，別的地方很少見。
每到秋天，江西的土地上就會出現大量的紫山藥，也被人們稱為“腳板薯”，這種紫色的山藥不僅營養豐富，而且口感比普通山藥更好。
韓雪蓮將紫山藥切成薄片，切的時候要注意不要用手直接碰到，不然手會過敏變得奇癢無比，將切好的紫山藥放入鍋中浸泡半小時，然后去除掉黏液，瀝干水分備用。
鍋中放入少許油，放入少許鹽，再下入切好的紫山藥，大火翻炒，待紫山藥炒軟之后，加入少許鹽，少許蠔油，少許生抽，少許剁椒，加入少許清水，燜煮5分鐘左右即可出鍋。
接著是一道苦瓜炒肉沫，這道菜是韓雪蓮一家人很喜歡吃的蔬菜，將苦瓜去籽，然后切成片狀，加入少許鹽，將苦瓜腌制10分鐘左右。
接著將腌制好的苦瓜，清洗干凈，可以去除苦澀味，孩子們更喜歡吃，將苦瓜瀝干水分，鍋中放入油，下入肉沫，將其炒出香味。
接著倒入苦瓜，大火爆炒，加入少許鹽，少許蠔油進行調味，最后放入少許雞精，翻炒片刻，即可出鍋。
豆角炒肉沫是非常下飯的一道家常菜，韓雪蓮將豆角清洗干凈，然后切成圈，將豆角瀝干水分備用。
接著將腌制好的肉沫，倒入鍋中，放入少許油，將肉沫煎出香味，撈出備用，接著鍋留底油，下入豆角，大火翻炒。
待豆角炒軟后，加入豆沫，放入少許鹽，生抽，蠔油進行調味即可，這道菜不需要復雜的工藝，但是卻無比美味下飯。
最后一道菜是炒上海青，韓雪蓮將菜市場買的小上海青放入鹽水中，浸泡半小時，這樣可以有效去除農藥殘留。
接著鍋中放入少許油，油溫六成熱時，下入上海青，大紅爆炒，加入少許蠔油，少許雞精調味，翻炒片刻即可出鍋。
韓雪蓮一家六口的晚餐，雖然食材簡單，雖然只有四道菜，但是一家人卻吃得很開心，這才是真正的家常菜晚餐，讓網友看后紛紛點贊：這晚餐太香了，求蹭飯！
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