合江縣市場監管局推行“四化”管理模式，打造“江北煙火市集”攤販示范街

今年以來，為進一步提升食品攤販治理效能，破解“散、亂、小”等監管難題，四川省合江縣市場監管局立足實際、系統施策，推行“四化”管理模式，積極探索攤販治理新模式，推動實現從被動管理向主動服務、從單一監管向社會共治的深刻轉變，有效規范了經營秩序，筑牢了食品安全防線。

標準化建設。面對攤販“散、亂、小”監管難題，按照“四統一”要求，統一規劃布局，實現“退路入點、集中經營”。統一設施攤體，滿足食品存放、加工、保潔等需求。統一風貌招牌，確保整體風貌與周邊環境協調。統一管理要求，實現管理制度化、規范化。截至目前，首期入駐攤販61家。

保姆化服務。實行“一戶一檔”管理，為每個攤位定制專屬“身份證明”。宣傳培訓，確保接受咨詢“一口清”，受理材料“一手清”，備案登記“一次清”。統一制作信息公示牌并公示相關內容。提供“一對一”“面對面”現場指導及“上門辦”服務。

集成化監管。制定“人員健康、場所衛生、票據留存、清洗消毒、操作規范”五項標準，打造3家標桿攤販，組織觀摩學習。推進攤販互聯網+AI監管，在關鍵點位和操作區安裝監控并接入市局監測系統實施遠程巡查。全面推廣并公示“川食安”溯源碼，消費者通過掃碼查詢全程監督。建立“夜間巡查”機制，市場監管所與屬地政府每周聯合巡查一次，從“事后監管”向“事前服務”轉變。借助“你我同查”“你點我檢”活動，開展夜市抽檢、快檢，構建社會共治格局。

星級化管理。組織攤主集中簽訂《食品安全承諾書》，強化行業自律。公示《食品安全風險提示》，引導理性消費、安全消費。（《風險提示》）根據“五項標準”，制定攤販星級評定標準。每季度評選“三、四、五星”商戶，三星以下為不合格，五星為標桿攤販。（唐林林）