對交流企業(yè)收費(fèi)、辭退12年老員工，胖東來為何變了？

胖東來和于東來最近上熱搜有點(diǎn)頻繁。

據(jù)九派新聞10月21日報道，于東來發(fā)文稱：“為了方便企業(yè)家學(xué)習(xí)、正在規(guī)劃方案！哪個企業(yè)家想讓我個人直接分享交流、時間安排三個小時左右、每次五十萬元費(fèi)用！每月最多一次！費(fèi)用全部用于傳播美好之路！”隨后，其還發(fā)文稱：“還會有免費(fèi)的，我在網(wǎng)上與大家直播分享交流。”

于東來在社媒連續(xù)發(fā)文，除分享胖東來理念外，還表示“正在規(guī)劃明年由聯(lián)商學(xué)院組織收十個以內(nèi)的企業(yè)家到胖東來學(xué)習(xí)、每年二到三次、兩天的交流活動！每人費(fèi)用100萬元！收入費(fèi)用全部用于傳播美好之路！”

據(jù)九派新聞報道顯示，想要獲得這一學(xué)習(xí)機(jī)會，企業(yè)需要通過線上預(yù)約和資質(zhì)審核。預(yù)約通道定于每月1日和11日上午10點(diǎn)開啟。

因?yàn)榕謻|來獨(dú)特的管理模式和經(jīng)營模式，引發(fā)了眾多零售企業(yè)的“胖改”風(fēng)潮，企業(yè)爭先恐后趕赴胖東來學(xué)習(xí)，于東來此次發(fā)文宣布交流收費(fèi)，也就是說此后企業(yè)想要前來學(xué)習(xí)必須要買“門票”了，此事一出迅速引發(fā)行業(yè)強(qiáng)烈關(guān)注，也引發(fā)了爭議，有觀點(diǎn)指出收費(fèi)提高學(xué)習(xí)門檻可以理解，也有網(wǎng)友指出胖東來是否變得“自私自利”？

據(jù)極目新聞等媒體報道，胖東來剛剛因?yàn)榘岩粋€工作12年的老員工開除引發(fā)訴訟上了熱搜，胖東來依據(jù)公司《管理制度》中的“未及時接待顧客”條例，將劉霞解雇，引發(fā)網(wǎng)友熱議胖東來是否對員工過于苛刻？此前于東來對外界多次強(qiáng)調(diào)“企業(yè)責(zé)任要落實(shí)到員工的幸福上”。

胖東來為何變了？

被譽(yù)為“中國零售業(yè)神話”的胖東來創(chuàng)始人于東來宣布，將對企業(yè)級學(xué)習(xí)者收取高額費(fèi)用——每人100萬元參與為期兩天的交流活動，或支付50萬元邀請其個人進(jìn)行三小時的私密分享。此外，每月開放日每人收費(fèi)2萬元，每批次限15人，且需通過資質(zhì)審核。這一系列舉措，迅速引發(fā)外界對“商業(yè)機(jī)密保護(hù)”以及“企業(yè)開放邊界”的廣泛討論，也有網(wǎng)友熱議“胖東來是否變了”？

近年來，胖東來因其極致的服務(wù)體驗(yàn)、人性化的管理制度和高員工幸福感，成為全國企業(yè)家爭相“取經(jīng)”的標(biāo)桿。從門店整潔度到員工薪資結(jié)構(gòu)，從商品陳列邏輯到客戶投訴處理機(jī)制，每一個細(xì)節(jié)都成為學(xué)習(xí)樣本。據(jù)不完全統(tǒng)計，過去三年中，每年前往許昌“朝圣”的企業(yè)團(tuán)隊超千批次，高峰時期甚至出現(xiàn)排隊數(shù)日仍無法進(jìn)入門店的情況。

然而，這種“學(xué)習(xí)熱”或?qū)ε謻|來的日常運(yùn)營造成實(shí)質(zhì)性干擾。大量參觀者涌入門店，不僅影響顧客購物體驗(yàn)，也打亂了員工工作節(jié)奏。導(dǎo)購員被迫頻繁解答問題，收銀臺前因拍照停留而排起長隊，倉庫取貨效率下降……這些看似微小的擾動，長期積累將侵蝕其賴以生存的服務(wù)品質(zhì)。

有一部分觀點(diǎn)認(rèn)為，可以理解胖東來設(shè)立“開放日”并收取費(fèi)用，本質(zhì)上是一種“限流機(jī)制”。通過每人2萬元的門檻和嚴(yán)格的預(yù)約審核，胖東來有效篩選出真正有誠意、有實(shí)力的企業(yè)，避免“打卡式參觀”和“低效學(xué)習(xí)”。每批次15人的小班制，確保參訪過程有序、深入，既保障了自身經(jīng)營秩序，也提升了學(xué)習(xí)質(zhì)量。

如果說限流是表層原因，那么“收費(fèi)百萬”的真正深意，或在于對核心競爭力的系統(tǒng)性保護(hù)。

胖東來的成功并非源于某一項技術(shù)或?qū)＠?，而是其?dú)特的“文化操作系統(tǒng)”——包括員工信任機(jī)制、利潤分配模式、價值觀驅(qū)動管理、顧客至上理念等。這套體系歷經(jīng)三十余年打磨，是于東來用個人信念、企業(yè)實(shí)踐與社會反饋反復(fù)驗(yàn)證的結(jié)果。它不僅是方法論，更是一種“組織哲學(xué)”。

正因如此，胖東來不愿輕易將其“開源”。若完全免費(fèi)開放，意味著將這套高壁壘的運(yùn)營體系暴露在所有競爭者面前。尤其在零售業(yè)同質(zhì)化嚴(yán)重、內(nèi)卷加劇的今天，一旦被競爭對手系統(tǒng)性復(fù)制，其差異化優(yōu)勢將迅速被稀釋。

通過設(shè)置百萬級費(fèi)用門檻，胖東來實(shí)際上構(gòu)建了一道“認(rèn)知與資源雙重篩選墻”。能夠支付百萬元參與學(xué)習(xí)的企業(yè)，通常具備較強(qiáng)的資金實(shí)力、管理基礎(chǔ)和戰(zhàn)略遠(yuǎn)見，這類企業(yè)更可能真正理解并消化胖東來的理念，而非簡單照搬表層做法。同時，高額費(fèi)用本身也形成心理屏障——讓學(xué)習(xí)者意識到，這套體系的價值遠(yuǎn)超金錢衡量，必須以敬畏之心對待。

更重要的是，收費(fèi)并非“賣答案”，而是“賣機(jī)會”。正如于東來所言，費(fèi)用將“全部用于傳播美好之路”，這意味著其目的并非盈利，而是通過市場化機(jī)制實(shí)現(xiàn)資源再分配，推動更多企業(yè)關(guān)注人文商業(yè)、員工福祉與長期價值，所以從這點(diǎn)上看，胖東來并非網(wǎng)友所稱的“自私自利”行為。

值得強(qiáng)調(diào)的是，胖東來并未完全關(guān)閉免費(fèi)通道。于東來承諾將通過直播等方式進(jìn)行理念分享，說明其初心仍是“傳播美好”。

流量中心的于東來

胖東來是近兩年國內(nèi)最有流量的零售企業(yè)，很多零售行業(yè)的從業(yè)者甚至各個行業(yè)的管理者都去胖東來“朝圣取經(jīng)”，就連曾經(jīng)的零售巨頭永輝超市也成為了胖東來的學(xué)生，在胖東來的指導(dǎo)之下煥然一新。馬云親自去胖東來打卡，認(rèn)為于東來是真正懂零售的人。善于營銷的雷軍也敬佩胖東來是“神一般的存在”，這些頂流大咖的站臺為胖東來帶來了潑天流量。

巨大的流量為胖東來帶來密集的客流，節(jié)假日的胖東來比許昌火車站的人流量都大，人頭攢動、摩肩接踵，很多人不完全是來胖東來購物，有的是把胖東來當(dāng)景點(diǎn)來打卡，有的是來學(xué)習(xí)胖東來的零售經(jīng)驗(yàn)，但客流是零售的基本前提，擁有龐大客流的胖東來生意自然火得一塌糊涂。

流量中心的于東來或已經(jīng)意識到，過去企業(yè)參訪多為“免費(fèi)觀摩”“經(jīng)驗(yàn)交流”，但往往流于形式，缺乏深度互動與系統(tǒng)輸出。胖東來必須將“學(xué)習(xí)”升維為“咨詢服務(wù)”，強(qiáng)調(diào)個性化、定制化與結(jié)果導(dǎo)向。

例如，50萬元三小時的一對一交流，顯然不是泛泛而談，而是針對企業(yè)具體問題的戰(zhàn)略對話。這種高單價、高價值的服務(wù)模式，符合現(xiàn)代知識經(jīng)濟(jì)的邏輯——真正有價值的洞察，值得被尊重與付費(fèi)。

此前，于東來一直高調(diào)宣稱對員工很人性化，員工有不開心假，禁止加班（加班扣錢）等等，最讓員工滿意的是胖東來的薪資，在平均工資三四千元的許昌，胖東來平均薪資9000元以上，管理層年薪可達(dá)數(shù)十萬元，于東來甚至將胖東來80%利潤分配給員工，自1996年起甚至將90%股份分給員工，自身僅保留不到5%。胖東來慢慢成為全網(wǎng)“供奉”的理想型企業(yè)——假期多、賺得多、事兒少。很多網(wǎng)友都留言稱“想去胖東來上班。”一家只深耕河南市場的零售商超，成了眾多網(wǎng)友心中的“烏托邦”，創(chuàng)始人于東來也成為各大企業(yè)家吹捧的“零售之神”，也將自己的言行都置身于聚光燈下。

自此于東來頻頻開始被輿論裹挾。年初胖東來的“員工結(jié)婚執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)”在引發(fā)熱議的同時也把于東來推向風(fēng)口浪尖，支持者認(rèn)為是真正的移風(fēng)易俗，反對者則認(rèn)為胖東來干涉員工私生活。

8月于東來宣布招聘刑滿釋放人員，30名刑滿釋放人員全部錄取，甚至設(shè)立了1億元基金幫刑滿釋放人員創(chuàng)業(yè)，此舉同樣惹來非議。在羅永浩和西貝的大戰(zhàn)中，于東來發(fā)文稱“感謝西北讓我吃得安心”，也引來巨大爭議，于東來不得不連夜刪文，甚至將賬號私密。

自此于東來成為頗具爭議的企業(yè)家。而和12年老員工劉霞的官司更讓胖東來陷入“待顧客如上帝，對員工苛刻”的質(zhì)疑，胖東來雖然勝訴了，帶來的影響卻無可估量，甚至有網(wǎng)友稱：“胖東來能容得下刑滿釋放人員，卻容不下一個12年的老員工?！?/p>

依然不變的是優(yōu)異的業(yè)績

很多網(wǎng)友感覺到于東來變了，但是胖東來的業(yè)績表現(xiàn)確實(shí)亮眼。

據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，胖東來2024年銷售額169.64億元，利潤超8億元，單店平均盈利6153.8萬元，遠(yuǎn)超永輝超市等同行。8億的凈利潤已經(jīng)超越80%以上的?A股上市公司，甚至2024年單店的凈利潤都已經(jīng)超過2198家A股上市公司，此前零售巨頭永輝超市同期凈虧損14.65億元。

進(jìn)入2025年，胖東來表現(xiàn)同樣出色。截至2025年9月27日，胖東來銷售額已達(dá)171.2億元，提前三個月超越2024年全年169.64億元的業(yè)績。如果按當(dāng)前的日營收6323.96萬元計算，11月底就將突破200億元，全年預(yù)計可以達(dá)220億元。于東來計劃將年銷售額控制在200億元以內(nèi)，以避免過快增長對員工和價值觀的沖擊。此舉也引來一片贊譽(yù)之聲，也招來部分質(zhì)疑之聲，畢竟嫌自己企業(yè)業(yè)績表現(xiàn)過好的老板并不多見。?

截至2025年9月底，胖東來?超市板塊?以94.2億元銷售額占比超55%，自營烘焙、熟食等品類為核心流量來源。?珠寶、百貨、電器?分別貢獻(xiàn)17.8億、16.8億、15.9億元，五大主力業(yè)態(tài)單月均破億元。

胖東來的?單店效能出色，?時代廣場店以43.8億元銷售額領(lǐng)跑，成為超級印鈔機(jī)，相當(dāng)于部分區(qū)域連鎖企業(yè)全年營收。一個超市的營收超過幾千家上市公司，這確實(shí)是于東來的底氣。

10月13日，胖東來官網(wǎng)顯示，銷售額已超184億元，10月集團(tuán)合計銷售額已突破11億元。國慶假期單日銷售超1億，其中線上商城銷售額為3391.82萬元。

隨著眾多零售巨頭爭相學(xué)習(xí)胖東來，向胖東來取經(jīng)，胖東來的?社會影響日益增強(qiáng)，?2024年春節(jié)期間，胖東來4天接待游客144萬人次，國慶假期胖東來3店吸引220萬游客（85%為外地客），帶動許昌旅游收入增長543%。胖東來已經(jīng)成為許昌的“旅游打卡地”。

于東來或在進(jìn)行一場關(guān)于“如何守護(hù)價值、傳遞價值”的社會實(shí)踐。于東來用百萬門檻告訴企業(yè)家們：真正的商業(yè)智慧，不應(yīng)被輕易復(fù)制，而應(yīng)被慎重對待。在浮躁與內(nèi)卷并存的今天，胖東來的選擇，既是對自身成果的尊重，也是對中國企業(yè)精神的一次喚醒。

但是處于流量中心的胖東來自身也應(yīng)謹(jǐn)記，唯有敬畏長期主義，方能成就真正偉大的商業(yè)。

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作 者 |無忌