上海
又到了吃柚子的季節，柚子皮也可以做下飯菜。
柚子皮用鹽搓洗掉雜質
切薄片
柚子皮切薄片后，用開水浸泡2到3小時，去除苦澀味。
大蒜子去皮小妙招: 大蒜子先切掉根蒂部分，然后平放，用刀平拍兩下，大蒜子就輕松去皮了，而且還去的很干凈。
去皮很快速
大蒜子，姜，紅辣椒，小米椒剁碎。
鹽，耗油，生抽，白糖，香油，調味。
封上保鮮膜放冰箱，等它入味
柚子開水自己泡了3 個小時，用水洗8遍，洗每一遍都要攥干水分，看水變清了，沒有黃色就可以了。
柚子皮攥干水分，與腌好的辣椒拌在一起，可以啦，顏色也非常的漂亮。
喜歡吃的朋友可以動手自己做哦。
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