配方來自油管博主:NellMoRecipe ?????
你需要準備的材料有:淡奶油600克,馬鈴薯淀粉35克,全脂牛奶100克,黃油35克
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先分出25克全脂牛奶,充分溶解馬鈴薯淀粉。再加入剩余的牛奶,這樣攪拌起來馬鈴薯淀粉就不會結塊。
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淡奶油,黃油,牛奶馬鈴薯淀粉混合液,全部加入到奶鍋之中。
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文火加熱,并不停地攪拌,這個過程會持續15分鐘。
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最后得到一鍋比較粘稠的奶酪。
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把這鍋粘稠的奶酪轉移到淺口的煎鍋上面。攤開。
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放回煤氣爐上面,不必開火,利用余溫再加熱10分鐘。
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冷藏,至少3小時以上。奶酪得以凝固。
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準備一些開心果并切碎。
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分割為4份。
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順著一邊輕輕卷起來就做好了。
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撒上開心果碎,淋上蜂蜜或者是糖漿,就是非常經典的土耳其奶糕卷。喜歡奶制品一定要試試這款糕點。奶香味十分濃郁,每一口都在吃綿密濃郁的奶油。
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大胖友圖圖
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