告別印象流，“逛吃指數”量化城市的煙火氣

提到“城市煙火氣”，你會想到什么？是清晨早餐攤的油條香氣，是深夜燒烤店的人聲鼎沸，還是老巷子里夫妻面館的熟悉味道？

過去，我們總用“溫暖”“熱鬧”“有人情味” 這類感性詞形容它 —— 它藏在柴米油鹽的日常里，躲在街邊叫賣的聲響中，是普通人數著日子過生活的模樣。

有人說，衡量一座城市是否有生活溫度，看它的小店數量就夠了。夫妻面館、深夜小炒、隨處可見的早餐攤，它們像毛細血管一樣滋養著城市日常。如果只有高檔商場和連鎖快餐，城市會顯得冷漠而公式化；如果能在十元小面與三百元宴席之間自由切換，才說明這座城市為不同層次的人保留了選擇。夜幕降臨后，是否有人排隊等燒烤、有人在便利店門口吹風，也是城市活力的另一種注解。

可若要問“哪座城市煙火氣更濃”，大多時候只能憑印象爭論；直到兩個 “數據工具” 的出現，讓這份 “看不見摸不著” 的生活氣息，有了可量化、可驗證的答案。

高德掃街榜：用10億人 “用腳投票”，戳破虛假種草

“評分 3.5 分，卻有 3.5 萬人專門導航去吃”“2.9 萬人跨城打卡，不是網紅店卻是本地人私藏”—— 這些藏在街巷里的 “寶藏小店”，最近因高德地圖的 “掃街榜” 被推到了臺前。

圖源：高德掃街榜

9 月 10 日，高德推出全球首個基于真實行為數據的 “掃街榜”，還官宣王鶴棣擔任 “好吃驗真官”。在品牌 TVC《他們應該被看見》里，鏡頭沒有對準裝修精致的網紅餐廳，反而聚焦樂山街巷里的普通小店：沒有華麗文案，沒有濾鏡修圖，只靠 “本地人反復光顧”“跨城專程前往” 的真實軌跡，精準擊中了人們對 “虛假種草” 的反感。

圖源：高德掃街榜

和傳統榜單靠文字評價排名不同，掃街榜的核心是“真行為勝過好文案”。正如產品經理李剛所說，榜單評分納入了 10 億用戶的導航、搜索、到店、收藏等數據 —— 用戶會不會真的去，去了之后會不會再來，才是對商家最實在的認可。

對普通人來說，這份榜單不只是“美食指南”：點開地圖就能跟著導航找到小店，從 “看到榜單” 到 “走進店鋪”，一步就能銜接；而對城市而言，這些數據沉淀下來的，正是街巷里最鮮活的活力 —— 畢竟，愿意為一碗面多繞兩條街，愿意深夜排隊等一串燒烤，本身就是對城市煙火氣的投票。

逛吃指數：從“好玩榜單” 到 “城市切片”，記錄煙火氣的7年進化

如果說高德掃街榜是“帶人們找到煙火氣的手”，那經觀政研院的 “逛吃指數”，更像 “照見煙火氣的鏡子”。它不直接推薦店鋪，卻能用數據拼出一座城市的生活生態：哪條街的早餐攤最受上班族歡迎？哪個城市的深夜小炒最旺？甚至 “哪里是美食荒漠”，都能靠它找到定量依據。

很少有人知道，這個如今能被地方政府參考的指數，最初只是個“想制造傳播聲量” 的小創意。

2019 年之前，早期的逛吃指數還很 “簡單粗暴”：用啟信寶的工商登記數據，算兩個核心指標 ——“單位面積餐飲密度”（餐飲企業數量 ÷ 建成區面積）和 “人均餐飲擁有量”（餐飲企業數量 ÷ 人口），加權后排出榜單。可就是這份 “樸素” 的榜單，意外引爆了傳播：重慶、貴陽、畢節等西南城市穩居前列，不僅地方媒體爭相報道，還吸引了政府部門的關注。團隊這才發現：原來一個 “娛樂化” 的指數，能照出真實的社會切面。

圖源：《2019中國大陸城市逛吃指數榜單》

真正的轉折點，是2019 年與大眾點評的合作。從那以后，逛吃指數不再只看 “城市維度”，而是聚焦到 “街道層面”，數據也從 “工商登記” 升級為 “生活現場”：除了人流量，還能看到店鋪的美譽度、業態豐富度 —— 成都的街道憑這份數據，被市委書記在全球消費大會上引用；北京部分商圈因排名不佳，直接引發商務局的內部反思。這一刻，逛吃指數不再是 “好玩” 的榜單，成了能反映城市肌理的參考系。

圖源：《逛吃指數 ·2019中國美好街道榜單》

后來的幾年，它還跟著社會變化不斷調整：2020 年疫情期間，線下人流少了，就接入餓了么數據做“外賣扶持指數”；年底又用啟信寶的 “餐飲企業注冊與注銷量”，記錄餐飲業的困境與復蘇。就像團隊說的：“不是我們想求新，而是只有跟著現實走，指數才有存在的意義。”

圖源：《2020中國人夜食生活報告》

煙火氣從不靠堆砌，而是“被看見” 與 “被珍惜”

如今再談“如何評估城市煙火氣”，我們終于不用只靠形容詞。

高德掃街榜用“真實導航數據”，讓那些沒人炒作的小店被看見；逛吃指數用 “多維度量化”，讓城市的生活節奏有了注腳。它們一個幫普通人找到煙火氣，一個幫城市管理者觀察煙火氣，卻都在說同一件事：城市的溫度，從來不在高樓大廈里，而在千萬個 “愿意停留” 的瞬間里 —— 是為一碗 10 元小面排隊的耐心，是深夜便利店門口吹風的松弛，是小店老板記著老顧客口味的默契。

就像王鶴棣在TVC 里說的：“他們應該被看見”。這里的 “他們”，不只是街邊的小店，更是小店背后的生活氣息，是一座城市最接地氣、也最珍貴的部分。畢竟，衡量一座城市是否值得停留，從來不是看它有多少高檔商場，而是看它能否讓不同的人，都找到屬于自己的那縷煙火。