全紅嬋的哥哥全金華近日參加了一檔廚藝比賽,他在節目中做了一道廣東特色菜白切雞慘遭淘汰。原本勝敗乃兵家常事,沒想到引發了網友們爭論不休,還牽連了岳云鵬和全紅嬋。
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據悉,全進華參加的是浙江衛視《百廚大戰》的綜藝,他帶來的白切雞被評委周曉燕認為不夠嫩。周曉燕表示全進華做的白切雞,在口感上沒有明顯的突出,有一點雞肉的香味,但口感偏老。
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只可惜全進華只聽到了這句“口感偏老”,便開始回懟模式。全進華認為白切雞就應該是養了很久的老雞,猜測評委應該喜歡吃那種養了一兩個月就出欄的童子雞。
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說到后面,全進華越來越激動,直言那種童子雞放到廣東的餐館是要被投訴的,“給我都不要”。甚至還內涵評委是“不懂吃的人”,只能吃三十天或者六十天的雞了。
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什么?全進華內涵周曉燕不懂吃?這位周曉燕是何許人也呢?周曉燕是揚州大學旅游烹飪(食品科學與工程)學院院長,教授,也是中式烹飪國家一級評委,曾參與《舌尖上的中國2》拍攝并演示三套鴨剔骨工藝,身上的頭銜和斬獲的榮譽數不勝數,很顯然是專業的。
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至于全進華,是全紅嬋的哥哥,他早年確實當過廚師,但這些年大部分時間都在忙著帶貨農副產品,論在廚師領域的專業程度,顯然是遠不及前者。
可有意思的是,就因為周曉燕點評全進華的雞太老了,卻遭到了鋪天蓋地的網暴。很多兩廣地區的網友表示周曉燕作為一個外省評委,應該要學習一下用當地的口味作為批評標準,而不是超出認知范圍內的作為評判標準。
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更離譜的是,岳云鵬居然也受到了牽連。岳云鵬只是復述了下評委的觀點,還求生欲很強的加了句“可能是當地的味道吧”,結果評論區也徹底淪陷,被斥責說相聲的橫插一腳去廚藝綜藝,農村出來卻吃不慣土雞。
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明明是一檔專業人士坐鎮點評的綜藝,為何會因為一道白切雞鬧成這樣。白切雞到底是該老還是該嫩呢?所幸有一些廣東網友站出來發聲了。
有廣東網友力挺周曉燕,認為若白斬雞只看雞老不老的話 ,那180天的雞跑到賽場就能直接晉級了,廚師都不用了。
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還有越來越多的網友站出來發聲,認為全進華曲解了評委的意思。即使是一個普通人,也知道老雞肉更香,周曉燕又豈會不知道。他并未否認老雞更好,但全進華卻一直引導,一口一個外人只吃過30-60天的雞,故意煽動情緒。
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全進華被淘汰后,又發布了一則做白切雞的視頻,雖然評論區有不少支持之爭,但也有很多人吐槽他太會帶節奏。明明是廚藝的問題,直接轉移到地域問題,令兩廣地區開始攻擊其他地區吃速成雞。
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全進華的舉止還牽連到了全紅嬋,網友喊話他作為冠軍哥哥也應該注意自己的行為,不要給妹妹招黑。
一場廚藝點評本應聚焦技藝,卻因情緒失控演變成地域爭議,牽連無辜還累及家人,實在得不償失,理性探討才是對美食的尊重。
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