“白露吃5果，疾病一邊躲”明日白露，5果指什么？滋陰潤燥養脾胃

《白露》清·屈大均

白露紛如雨，林深落有聲。蝶沾裙繡濕，花濯粉光明。

時間飛逝，明日我們即將迎來二十四節氣中第十五個節氣---白露，也是秋天的第三個節氣， 白露節氣是暑熱消退、秋意漸濃的標志，寓意著孟秋時節的結束和仲秋時節的開始。這時氣溫逐漸轉涼，早晚更添幾分涼意，夜間空氣中的水汽遇冷會凝結成細小的水滴，晶瑩剔透、潔白無瑕，故名“白露”。白露即為典型的秋季氣候，容易出現口干、唇干、鼻干、皮膚干裂等癥狀，人們很容易受到燥邪的傷害，因此白露時節要注意加強身體鍛煉，飲食養生重點在于滋陰養胃、潤肺去燥。老一輩人常說 ：“白露吃5果，疾病一邊躲”，明日白露，“5果”是指啥？有什么益處？滋陰潤燥健脾胃，平安過秋天。 一起來看看吧。

第一果： 秋梨， 白露時節吃秋梨正當時，秋天正是梨子大量上市的時候，營養足，口感好，水分高， 富含有維生素、鎂、鉀等微量元素，酚類物質，膳食纖維等，吃它能補充高營養，還具有生津止渴、潤燥清肺、促進消化等功效，有助于緩解秋季咳嗽、肺熱、咽喉等不適，是“秋季潤燥第一果”。

推薦菜譜【雪梨百合銀耳羹】食材： 銀耳 雪梨 百合 枸杞 冰糖或者蜂蜜

制作過程： 將干銀耳用冷水泡軟， 手撕成小片，越碎越好， 將銀耳碎粒放入電燉鍋中； 再將干百合洗凈后放入電燉鍋中， 加入適量的水， 按下電燉鍋燉煮甜品的功能鍵。將梨子用清水洗凈， 去掉外皮，切成小塊，待到還剩下半小時的時候將梨子塊放入； 還剩下10分鐘時放入少許冰糖融化，最后燉煮好后放入1把枸杞燜上一會兒即可。

第二果：黃桃，白露時節又到了吃黃桃的季節了，黃桃不僅具有獨特的口感，還是營養價值很高的水果，具有滋陰補腎、潤喉去燥、生津止渴、潤腸通便、美容養顏、增強免疫力等功效，白露時節吃葡萄橘子不如吃它，滋陰養肺。

推薦菜譜【黃桃罐頭】 原料： 黃桃 冰糖

制作：挑選硬一點的黃桃， 將準備好的黃桃去皮后切成小塊；無油的鍋中放入適量的水加熱，大火煮開，將切好的黃桃塊放進鍋中先煮上5分鐘；加入1小碗冰糖進鍋繼續煮上5分鐘分，大火將黃桃汁熬煮至融稠，關火待其涼透，最后將制作好的黃桃放入無油無水的干凈容器中密封后放入冰箱中保存即可。

第三果：柚子：秋季正是吃柚子的最佳時節，酸甜可口， 營養極其豐富， 吃它不僅能夠滿足口腹之欲，還能對我們身體健康益處多多， 具有潤肺止咳、美容養顏、促進消化、排毒通便、降糖降脂等功效。 白露時節多吃它能緩解秋季常見的咳嗽癥狀，還能開胃健脾還潤肺，別錯過。

推薦菜譜【蜂蜜柚子茶】 原料： 柚子 冰糖 蜂蜜

制作過程： 選擇新鮮、表面光滑的柚子 用食鹽擦洗柚子表皮后再沖洗干凈備用。 用小刀將柚子的外皮削下來，削的時候一定要薄，盡量只削黃色的部分，要去除白瓤，將削下的柚子皮切成細絲，放入淡鹽水中浸泡，中途換幾次水。柚子肉剝成小碎塊備用。 將處理好的柚子皮絲放入鍋中，加入適量的清水和冰糖，大火煮開后轉小火，煮至柚子皮呈半透明狀，再加入柚子肉繼續小火煮半小時左右，至柚子茶湯汁變粘稠。 將將煮好的柚子茶放涼后，加入適量的蜂蜜攪拌均勻后裝入干凈的玻璃瓶中，密封后放入冰箱冷藏室保存，吃時用溫開水沖泡即可。

第四果：龍眼， 龍眼自古被贊譽為”滋補強身、養顏美容“的最佳食材，也是白露時節最該吃的水果之一， 白露時節龍眼正大量，甜度最高、口感最好，營養高，白露后暑熱消散，是調養身心的好時節，吃龍眼有助于安神益智 、健脾補血、潤膚美容等功效，白露時節滋補吃它正合適。

推薦菜譜【 桂圓花生紅棗粥】 原料： 桂圓 花生米 紅棗 糯米 粳米

制作過程： 將糯米和粳米按1：1混合洗凈后放入電飯煲中，再加入洗凈的花生米和紅棗， 加入1把干桂圓， 放入適量的水， 按下電飯煲上煮粥的功能鍵，時間到， “ 桂圓花生紅棗粥”就煮好了。

第五果：蘋果，白露時節有著”水果之王”的美譽正大量上市， 蘋果的營養很高，富含多種維生素、鎂、鐵、鋅等微量元素，膳食纖維等多注意營養，老話常說“每天一個蘋果，疾病遠離你”， 常吃蘋果有利于補充營養和膳食纖維， 還具有生津潤肺、解暑開胃，白露要多吃。

推薦菜譜【拔絲蘋果】原料：蘋果 白糖 油

制作過程： 將蘋果洗凈后去皮，切成約2厘米見方的塊狀備用。燒鍋開水，將蘋果塊放入鍋中大火煮熟撈出備用。熱鍋涼油， 加入少許白糖，中小火不停地翻炒，直至炒至糖色呈現棕色，形成拔絲效果。將煮熟的蘋果塊倒入鍋中，迅速翻炒均勻，使每一塊蘋果都裹上一層糖漿，起鍋盛到抹過油的盤子里即可。