當獵刀劃開血肉，露出的卻是熒光藍，是什么把野豬變成了阿凡達？

圖源：網絡）

撰文 | 蘇澄宇

2025年3月，職業野生動物誘捕員丹·伯頓（Dan Burton）在加州蒙特雷縣的一個牧場里，切開了他剛剛捕獲的野豬。

圖源：the independent

刀鋒劃過，露出的不是熟悉的粉紅色肉質，而是令人震驚的霓虹藍色。

"就像思樂冰的顏色，"伯頓形容道，"不是淡淡的藍，是那種熒光藍"

更令人不安的是，這不是個例。在同一個800英畝的牧場里，伯頓發現的12-13頭野豬，切開后的肉全部呈現這種詭異的藍色。

圖源：fb

面對這種"外星肉"，很多人的第一反應是：這是基因突變嗎？是新物種嗎？

都不是。

加州魚類和野生動物部門（CDFW）的實驗室檢測給出了答案：二鼠磷（Diphacinone）中毒。

當局表示，殺鼠劑誘餌通常會加入染料，以便標示其為有毒物品。圖源：(California Department of Fish and Wildlife

二鼠磷是一種抗凝血殺鼠劑，農場用它來對付地松鼠。為了防止誤食，廠家特意在毒餌中加入亮藍色染料作為警示。

野豬不識字，看不懂警告標簽。它們憑借強大的嗅覺找到誘餌站，用獠牙撬開容器，大快朵頤。由于體重大（成年野豬可達90-200公斤），它們吃下毒餌后不會立即死亡，而是帶著毒素繼續生活。

藍色染料隨之滲透到肌肉和脂肪組織，把整頭豬染成了"阿凡達"。

如果你認為這是2025年才出現的新問題，那就大錯特錯了。

2015年發現的藍色野豬肉 圖源：GlendilTEK/Imgur

早在2015年，硅谷摩根山地區就有獵人發現了第一例藍色野豬。

圖源：GlendilTEK/Imgur

加州大學戴維斯分校的毒理學實驗室確認了殺鼠劑污染，但這個警報并未引起足夠重視。

2015年發現的藍色野豬肉 圖源：GlendilTEK/Imgur

十年過去了，情況有多糟？

2018年，美國農業部野生動物服務局在加州進行了一次大規模調查，發現檢測的120頭野豬中，10頭（8.3%）體內含有抗凝血殺鼠劑。更驚人的是黑熊，12頭中有10頭（83%）檢測呈陽性。

這意味著，在加州的某些地區，你遇到的野生黑熊，十有八九體內都有毒。

最諷刺的是，野豬似乎特別"喜歡"這些毒餌。

CDFW的研究發現，野豬會主動尋找并破壞誘餌站。它們的行為模式幾乎像是在"自殺式覓食，先憑借靈敏的嗅覺定位誘餌站，再用獠牙和蠻力破壞防護裝置，最后將整個誘餌站的毒餌一掃而空。

這種行為在每年2-3月尤其頻繁，恰好是地松鼠活動高峰期，農場大量投放毒餌的時候。

圖源：Carolyn Cole

看到這里，可能有人會問：藍色的肉煮熟了能吃嗎？

絕對不能。

2011年加州大學戴維斯分校的研究明確指出：烹飪無法消除二鼠磷。這種毒素耐高溫，即使煮到165°F（74°C）以上也無法分解。

更危險的是，二鼠磷是抗凝血劑。人體攝入后可能導致凝血功能障礙，嚴重者可致死。

CDFW已經設立了專門熱線，呼吁獵人發現藍色肉類立即報告，切勿食用或喂給寵物。

野豬變藍只是冰山一角。當83%的黑熊體內都有毒素時，整個生態系統已經陷入危機。這些毒素通過食物鏈不斷累積，最終，從底層到頂級捕食者，整個食物網都被污染。

還記得文章開頭那位誘捕員伯頓嗎？

他在接受采訪時說了一句意味深長的話："我干這行幾十年了，以前從沒見過這種顏色的肉。現在，幾乎每個月都能碰到。"

參考資料：

• California Department of Fish and Wildlife. (2025). "Poison Detection in Wild Pigs Brings Attention to Pesticide Exposure in Hunter-Harvested Wildlife." CDFW News Archive.

• Burton, D. (2015). "Photos: Wild Pig with Mysterious Blue Fat Found in California." OutdoorHub, September 10, 2015.

• USDA Wildlife Services. (2018). "Anticoagulant Rodenticide Exposure in California Wildlife." Wildlife Health Laboratory Report.

• California Department of Fish and Wildlife. (2025). "Wild Pig Behavioral Patterns and Bait Station Interactions." Internal Report, July 2025.

• Pseudomonas fluorescens Study Group. (2022). "Pseudomonas fluorescens group bacteria as responsible for chromatic alteration on rabbit carcasses." Journal of Food Microbiology, PMC9251874.

• Centre for Food Safety Hong Kong. (2016). "Food Safety Focus: Glowing Bacteria in Meat." Issue 115, February 2016.

• UC Davis Veterinary Medicine. (2011). "Heat Stability of Diphacinone in Wild Game Meat." California Animal Health and Food Safety Laboratory System.

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