廣東
今天分享一個用空氣炸鍋做酸奶蛋糕的食譜，口感跟芝士蛋糕一樣綿密絲滑，熱量卻比芝士蛋糕低了一半，是解饞的佳選。
配方來自油管博主：Bake Only
你需要準備的材料有：希臘酸奶（無糖）450克，雞蛋4個（約200克），玉米淀粉40克
ps：如果你沒有身材管理的需要，可以用奶油奶酪代替無糖酸奶，并添加30克左右的白砂糖，會得到更加美味的芝士蛋糕。
雞蛋一個一個加入希臘酸奶中，這樣更加容易拌均勻。
4個雞蛋都添加完以后就可以過篩玉米淀粉進去了。
過篩以后的玉米淀粉能夠更好的與酸奶融合，沒有面疙瘩，做出來的蛋糕更加細膩絲滑。
烤盤用6寸的即可。如果沒有6寸的烤盤，可以把這個蛋糕糊分裝進紙杯里面。要用烘焙專用的紙杯哦。
空氣炸鍋160度，烤30分鐘就可以了。
稍微放涼以后密封放冷藏，至少2小時左右。
這樣酸奶蛋糕就做好啦。一定要冷藏以后再吃哦，口感會像冰淇淋一樣呢。
味道會偏酸比較淡，實在覺得不夠美味可以在攪拌蛋糕糊的時候加一點代糖調味。
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