不是迷信！明日六月初一，無論多忙莫忘：1不洗，2不宜，吃3樣

“六月火云散，蟬聲鳴樹梢”，轉(zhuǎn)眼之間農(nóng)歷的六月就要到了，陽光明媚，蟬鳴聲不絕于耳，明天就是六月初一了，進(jìn)入六月，天氣將會進(jìn)入比較炎熱的階段。

農(nóng)歷的六月又稱為“半年節(jié)”，農(nóng)民會慶祝大豐收，在家里做一些美食，祈求五谷豐登，家業(yè)興旺。

有時候真不是迷信，明天就是六月初一了，無論多忙，別忘了：1不洗，2不宜，吃3樣，生活越過越興旺。

1不洗：

到了農(nóng)歷的六月，陽光充足，稍作勞動就會滿頭大汗，很多人喜歡每天洗澡，其實(shí)這是好的生活習(xí)慣。

但是有一點(diǎn)要注意，如果是全身大汗淋漓，一定要記得不能洗冷水澡。

因?yàn)檫@個時候全身的汗毛孔都是打開的，如果用冷水沖澡，很容易使身體受到寒氣的侵襲，容易感冒，引起血壓升高，同時會誘發(fā)其他疾病。

2不宜：

一，不宜出遠(yuǎn)門

到了農(nóng)歷的六月，天氣比較炎熱，高溫潮濕的天氣，有時候難免會有雷陣雨出現(xiàn)，從黃歷上來看，這一天屬于“危日”。

所以到了初一這一天，很多人都會選擇在家里面休息，不愿意遠(yuǎn)行，特別是在古時候，治安比較差，而且山路崎嶇，人們一般不會選擇在初一這一天出遠(yuǎn)門。

到了現(xiàn)代社會，各種交通工具比較發(fā)達(dá)，自然也沒了這種顧忌，但是有些人還是會選擇吉利的日子出門，寓意一切順利，前程似錦。

二，不宜動土

在中國的傳統(tǒng)文化里面，農(nóng)歷的六月初一，常被認(rèn)為是“忌日”，意味著這一天要特別小心，或避免做各種大的活動，比如蓋房動土，或拆遷房屋等，以免驚擾神靈，這也側(cè)面反映了百姓們對傳統(tǒng)習(xí)俗的重視。

吃3樣：

一，吃饅頭

農(nóng)歷的六月，正是人們剛剛收獲的季節(jié)，在北方地區(qū)，小麥大豐收，很多人在這一天，會蒸一鍋發(fā)面饅頭，以慶祝五谷豐登，生活越過越紅火。

推薦食譜：【南瓜饅頭】

1.老南瓜半個，洗凈后去皮先切成薄片，再放入蒸鍋中攤均勻，開大火連續(xù)蒸15分鐘，把南瓜蒸熟至軟面即可。

2.把南瓜蒸好以后，放入盆中，加入適量的白糖，用鏟子按壓成南瓜泥，分次加入面粉，放涼至溫?zé)岬臅r候，加入酵母粉3克。

3.打入一個雞蛋，加入少許植物油，然后揉成軟硬適中的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，放在一邊醒發(fā)至兩倍大。

4.把面團(tuán)醒發(fā)好以后，先在案板上撒上適量的干面粉，把面團(tuán)取出反復(fù)揉搓排氣，增加面團(tuán)的筋性和層次感，再蓋上保鮮膜，二次醒發(fā)10分鐘。

5.再把面團(tuán)先揉成長條，拽成大小均等的面劑子，揉成圓形的面胚，揉至光滑細(xì)膩以后，放在案板上，蓋上一層紗布備用。

5.蒸鍋中水燒開，放入饅頭生胚，水開后計時，開大火連續(xù)蒸15分鐘，關(guān)火燜3分鐘，這時候就可以出鍋了。

二，吃鱔魚

鱔魚是一種營養(yǎng)豐富的水產(chǎn)品，雖然一年四季都能夠吃到，但是在農(nóng)歷的六月，黃鱔是最為健壯的，滋補(bǔ)效果也是最好的，食用一些鱔魚可以滋補(bǔ)身體。

推薦食譜：【紅燒鱔魚】

1.新鮮的鱔魚500克，去除內(nèi)臟，打上花刀，再斬成3到4厘米長的段，接下來準(zhǔn)備配菜：蒜子，大蔥，生姜切成片，再放入一小把紅干椒。洋蔥切片，青椒，紅椒切成塊，用來配色。

2.然后把鱔魚段焯水，涼水下入鱔魚段，用勺子推動幾下，焯水一分鐘，去除鱔魚表面的粘液，倒入漏勺中，用清水沖洗干凈。

3.另起鍋添入食用油，油熱后下入鱔魚段，滑油15秒左右倒出控油，這樣可以瞬間鎖住鱔魚的水分，增加外酥里嫩的口感。

4.鍋里面再添入適量的食用油，倒入蒜子炸香，鍋留少許食用油，倒入蔥姜和紅干椒爆香，加入豆瓣醬，蠔油，翻炒化開，倒入青紅椒和洋蔥，淋入適量的清水，開始調(diào)味。

5.鍋中烹入料酒去腥，加入少量的生抽，白胡椒粉，白糖，然后倒入鱔魚段和炸好的蒜子，再加入少許紅燒醬油調(diào)底色。

6.改中小火繼續(xù)煮3分鐘，使鱔魚慢慢入味，然后勾入少許水淀粉，淋入少許料油，簡單翻炒均勻，就可以起鍋裝盤了。

三，吃毛豆

毛豆是夏天常見的食材，富含植物蛋白和各種營養(yǎng)物質(zhì)，到了農(nóng)歷的六月初一，很多人喜歡吃一些毛豆，寓意吉祥如意，萬事順心。

推薦食譜：【五香毛豆】

1.新鮮的毛豆800克，去除根部，洗凈備用，配料有小蔥，生姜，香葉，紅干椒，桂皮，花椒，八角各適量。

2.鍋中添入適量清水，把毛豆焯水一分鐘撈出控水，炒鍋燒熱，放入大料，加入食鹽，改小火翻炒幾下，炒出大料的香味，把鹽炒至微微發(fā)黃的時候，加入適量的開水。

3.然后下入毛豆，加入半勺堿面，放入小蔥和姜片，改中火繼續(xù)煮10分鐘，煮好以后倒入盆中，繼續(xù)浸泡半個小時，即可享用美食。

明天就是農(nóng)歷的六月初一，這是一個祈福納吉的好日子，面對著炎夏和酷暑，無論多忙，莫忘：1不洗，2不宜，吃3樣，平安健康的過夏天。