秋吃根，勝人參！這3樣根菜建議常吃，可潤燥補身，延年益壽

自古逢秋悲寂寥，我言秋日勝春朝！重陽節國慶節已經過完了。此時已是深秋時節，公園里的銀杏樹葉有一部分已經開始泛黃，楓樹也也開始變成大紅色。伴隨著秋季涼風吹過，金燦燦的銀杏樹葉鋪滿了公園的綠地。看到這樣的景色其實就應該知道，要開始預防秋季的寒涼和干燥了。

深秋季節在我國自古就有：進補的習俗。只是秋季的進補，與冬季的壯陽和夏季的清火略有不同。秋季更適合：潤燥滋補，來養生保健。老話講：秋吃根，勝人參！這里的根指的并非人參，而是我們身邊最常見的“根菜”。

1：山藥

古人云：秋吃山藥，勝似補藥！山藥本身就具有非常好的滋補養生保健功效。比如它可以補脾胃，益肝腎。對于秋季干燥寒涼導致的“脾胃虛寒”它都有非常好的補益效果。同時常吃還有助于自身延年益壽。

推薦食譜1：山藥炒蝦仁

步驟一：準備材料，山藥、蝦仁、青椒、紅椒、蔥姜蒜、鹽、料酒、淀粉等。

步驟二：山藥去皮切片焯水，蝦仁用鹽、料酒、淀粉腌制。鍋中倒油，放入蔥姜蒜爆香，加入蝦仁炒至變色，再放入山藥片、青椒和紅椒片翻炒均勻，加鹽調味即可。這道菜營養豐富，清淡爽口。

2：地瓜

民間有俗語：秋吃地瓜，健康全家！我們常見的地瓜分為：紫薯和紅薯兩種。不同于普通的紅薯可以潤腸通便，補虛養生。紫薯營養價值更高，它還富含稀有的“花青素”可以起到延緩衰老，保肝明目作用。紅薯則富含豐富的：蛋白質，胡蘿卜素，鈣，鐵，鋅等營養物質。

推薦食譜2：紫薯泥

步驟一：將紫薯洗凈，去皮切成小塊，放入蒸鍋中蒸熟。然后把蒸熟的紫薯塊放入碗中，用勺子或搟面杖等工具壓成泥狀。可以直接食用，也可以搭配牛奶、蜂蜜等增加風味。

推薦食譜3：紅薯粥

步驟一：準備板栗紅薯2個。用清水沖洗干凈后，再用刮刀刮掉表皮，改刀切成小塊備用。準備250克大米，淘洗干凈之后，倒入電飯鍋中，再將改刀切好的紅薯塊也下入鍋中，小火慢慢熬煮40分鐘即可食用。

3：蘿卜

古人云：秋吃蘿卜冬吃姜，不勞醫生開藥方！秋季氣候多燥熱，并且容易誘發上呼吸道疾病，比如咳嗽，痰多。此時適當食用白蘿卜，也可以起到：止咳排痰，清熱潤燥的效果，輔助起到緩解病癥作用。胡蘿卜則具有：養護視力，潤腸通便，提高身體免疫力作用。

推薦食譜4.：白蘿卜梨汁

步驟一：準備材料白蘿卜、梨、冰糖（可選）。將白蘿卜和梨分別去皮去核，切成小塊，放入榨汁機中榨出汁。如果覺得不夠甜，可以加入少量冰糖，然后加熱飲用。這款飲品可以潤肺止咳，特別適合干燥的季節。

推薦食譜5：胡蘿卜燉排骨

步驟一：準備材料，胡蘿卜、排骨、姜、蔥、鹽、料酒、生抽。

步驟二：排骨切段焯水，胡蘿卜切塊，姜切片，蔥切段。鍋中倒油，放入姜片、蔥段爆香，加入排骨煸炒，倒入料酒、生抽炒勻。加入適量清水，大火燒開后轉小火燉煮約40分鐘，放入胡蘿卜塊再燉煮20分鐘左右，加鹽調味。

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