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當(dāng)下,流行給萬(wàn)物祛魅,在這種風(fēng)潮之下,我們得以看見面紗之下的諸多本我之色。
然而,當(dāng)我們翻閱一本書時(shí),卻很少去探究一本書是如何誕生的。可能是由于出版的漫長(zhǎng)繁瑣,讓本就身處繁華世界的讀者,無暇去體驗(yàn)其涉及多個(gè)階段與諸多參與者的過程。文人空間在過去的十年間出版了數(shù)十本雜志,亦在此過程中總結(jié)了些許法門。本文將以新書《茶味空間·第二輯》為切入點(diǎn),用更具象的視角去完成這一解構(gòu),通過對(duì)話此書的藝術(shù)總監(jiān)(李牧之)、主編(鄧?yán)杈┘把b幀設(shè)計(jì)(許晨),以更為立體的視角,與你一起揭秘一本書的誕生過程。
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主編說
張丹陽(yáng):新書叫《茶味空間·第二輯》,相較于此前的《茶味空間·第一輯》,此書的出發(fā)點(diǎn)與落腳點(diǎn)會(huì)有什么不同嗎?
鄧?yán)杈何娜丝臻g做了十年的原創(chuàng)內(nèi)容,出了幾十本雜志,在過去的十年時(shí)間,團(tuán)隊(duì)一直堅(jiān)持在中國(guó)傳統(tǒng)文化及生活美學(xué)耕耘。由于公眾號(hào)的日漸式微,現(xiàn)在大家好像都更喜歡看短視頻,我們也在思考,如何在堅(jiān)持做好內(nèi)容的基礎(chǔ)上,活下去。此前,我們做了《茶味空間》,由于書中呈現(xiàn)的18家茶室均為私人空間,并不對(duì)外開放,頗有遺憾。由此,我們萌生了《茶味空間·第二輯》的想法,并在全網(wǎng)進(jìn)行招募。招募一經(jīng)發(fā)布,便收到了大量茶空間的投稿。但是受制于書籍篇幅,我們只能在諸多茶空間中嚴(yán)選符合文人空間審美及本書整體調(diào)性的空間進(jìn)行合作。我們也希望,借由此書,讀者既能看得到美學(xué),又可以去體驗(yàn)得到茶味。比如去到成都呢,可以去如院茶空間感受;在重慶的話,可以去沐齋院子體驗(yàn);在長(zhǎng)三角,更是可以去到上海的初山茶室、杭州的民藝?yán)取⒔B興的谷上云棲等等。
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上海 初山茶學(xué)空間
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紹興 谷上云棲
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成都 如院
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重慶 沐齋院子
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長(zhǎng)沙 美奈山房
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武夷山 奇苑老字號(hào)茶空間——溪苑山居
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深圳 軒和園
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南寧 雙松草堂
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杭州 民藝?yán)?/p>
張丹陽(yáng):文人空間其實(shí)是有一個(gè)攝影師團(tuán)隊(duì)的,每個(gè)攝影師都可以獨(dú)當(dāng)一面,但是書中所有的照片都是牧之親自來帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)拍攝完成的,然后在幾個(gè)月的時(shí)間里又走訪了這么多城市,是有什么特別的原因嗎?
鄧?yán)杈貉?qǐng)文人空間創(chuàng)始人之一、藝術(shù)總監(jiān)、《照見有中無》的作者牧之來進(jìn)行美學(xué)呈現(xiàn),有很多原因,主要是因?yàn)檫@是文人空間第一次在書籍內(nèi)容方面進(jìn)行大刀闊斧的革新與嘗試。那牧之有審美、細(xì)膩獨(dú)到,拍攝過很多空間大片。此外,我和牧之是多年的搭檔,拍攝全程由牧之來操刀,對(duì)于茶空間來說,也是視覺美學(xué)呈現(xiàn)上的一種保障。
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張丹陽(yáng): 《茶味空間·第二輯》除了剛剛提到的這些商業(yè)茶室外,還有沒有其他業(yè)態(tài)的茶空間呢?
鄧?yán)杈涸跁谱鬟^程中,我在社交媒體上看到了大量關(guān)于杉本博司設(shè)計(jì)的茶室的內(nèi)容,尤其是聞鳥庵,非常美,讓人念念不忘。后續(xù)我們通過努力,成功獲得了杉本博司工作室的授權(quán)。關(guān)于茶空間的視野與思考,在書中也更加多元與開闊,從杉本博司的文鳥庵,到陳輝、顧憶、弘毅三位老師從茶空間設(shè)計(jì)不同維度的概念闡述,讓《茶味空間·第二輯》的視覺和視角都更立體和豐富。
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總監(jiān)說
張丹陽(yáng):親自去拍攝了天南地北的諸多茶空間之后,有沒有哪些特別有用的經(jīng)驗(yàn)分享給我們?
李牧之:那我就說一下大家更為關(guān)心的話題吧,即如何拍攝一個(gè)空間?這個(gè)話題聽起來很抽象,很空泛,實(shí)際操作起來,也確實(shí)如此。我會(huì)盡可能說得比較具體,概括起來就兩點(diǎn):一是發(fā)現(xiàn)美,二是記錄美。
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因?yàn)槊總€(gè)空間都有其獨(dú)特的氣質(zhì),如同每個(gè)城市一樣。氣質(zhì)這種比較玄妙的概念呢,又分為看得見的和看不見的,因此,千萬(wàn)不要帶著既定的觀念去拍攝。以我自己為例,我是先抵達(dá)茶空間所在的城市,然后花幾天時(shí)間,沉浸式體驗(yàn)在地生活,了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情,看當(dāng)?shù)厝顺允裁础⒑仁裁础⑾矚g什么。了解完這些,我才會(huì)走進(jìn)這個(gè)茶空間,與主理人進(jìn)行對(duì)話,進(jìn)一步感受此茶空間的氣質(zhì)。像在拍美奈山房之前,我就在長(zhǎng)沙呆了一段時(shí)間;在拍攝百年奇苑的時(shí)候,我們團(tuán)隊(duì)更是在武夷山深切感受了山林之氣。同樣地,由于拍攝了軒和園和雙松草堂,亦加深了我對(duì)深圳及南寧這兩座華南重鎮(zhèn)的認(rèn)知。所以,書中的圖片,不僅僅是不同茶空間的信息傳遞,更是不同城市的人文表達(dá)。
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記錄美的核心價(jià)值是原汁原味的呈現(xiàn),盡量不做過多更改。舉個(gè)例子,好的菜肴一定不是調(diào)味品的堆砌,而是廚師巧妙運(yùn)用火候、廚藝等來呈現(xiàn)出食材本身的味道。所以,我更喜歡記錄自然光景下的事物,每當(dāng)陽(yáng)光照進(jìn)室內(nèi)的時(shí)候,我便會(huì)拿起相機(jī)記錄這轉(zhuǎn)瞬即逝的美。
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設(shè)計(jì)說
張丹陽(yáng):作為把控此書最終顏值呈現(xiàn)的關(guān)鍵人物,你其實(shí)并未實(shí)地去到其中的大部分茶空間參與拍攝或體驗(yàn)于其中,你是如何進(jìn)行相關(guān)圖片的篩選與排版設(shè)計(jì)的呢?這一過程中有遇到什么困擾嗎?
許晨:作為一名平面設(shè)計(jì),書籍內(nèi)容的呈現(xiàn)及選圖要有豐富度和立體度,它是一個(gè)全方位的體現(xiàn)。此外,留白與圖文的協(xié)調(diào)性也非常重要,最終整體的呈現(xiàn)要簡(jiǎn)潔干凈。相較于此前的出版書籍,此次融入了更多現(xiàn)代化的元素,讓讀者既可以欣賞圖片,又能有文字閱讀的體驗(yàn)。我們希望大家借由書中的圖片,便能身臨其境。設(shè)計(jì)的重點(diǎn)在選圖與排版上,好的選圖與排版可以減少讀者在閱覽時(shí)面臨的不必要干擾。
困擾,可能是甜蜜的困擾吧。因?yàn)閿z影師會(huì)提供非常多精美的照片,出于對(duì)美的本能反應(yīng),每一張圖片,我都想放進(jìn)去。在這樣一個(gè)過程中,我就要“斷舍離”,所以會(huì)絞盡腦汁地進(jìn)行篩選。
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查爾斯·西米克說:“時(shí)間就是這樣:夜里想著心事,第二天的鬧鈴就響了;下幾次雨,夏天也結(jié)束了;等反應(yīng)過來的時(shí)候,一年已經(jīng)快要過去了。”在對(duì)話《茶味空間·第二輯》的主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)之后,我感覺時(shí)間仿佛流逝的更快了,該如何讓夏天的最后半個(gè)月過得閑適自在呢,看著眼前的新書封面,我仿佛有了方向。
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了解完一本書的誕生過程后,當(dāng)我們?cè)偃プx一本書的時(shí)候,不妨可以用更加多維的角度去看它所蘊(yùn)含的商業(yè)邏輯、攝影技巧與排版構(gòu)思,如此,你或許會(huì)與手中的愛書產(chǎn)生更多的連接。

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