山東
來源： 信網 責編：趙曉珊 2025-11-07 15:45:27
信網11月7日訊 近日，濟南一張亮麻辣燙使用的自消毒碗檢出大腸桿菌。根據《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》(GB 14934-2016)的要求，大腸桿菌應“不得檢出”。
11月6日，濟南市市場監督管理局發布食品安全監督抽檢信息通告，其中，南山區張亮麻辣燙店使用的小碗（自消毒）檢出大腸桿菌50cm2。據了解，餐具檢出大腸桿菌可能是消毒時間和溫度不達標、清洗不徹底或存放過程中被污染?、搬運時被不干凈的手觸碰等原因。
企查查顯示，張亮麻辣燙是張亮企業管理（集團）有限公司旗下品牌。目前，創始人張亮全資持有的上海毅言久鼎企業管理有限公司是該公司為唯一股東。上海毅言久鼎企業管理有限公司成立于2025年，注冊資本100萬元人民幣，法定代表人和最終受益人為張亮，主要從事商務服務業。注冊于中國香港的盛世千秋有限公司是其控股股東，持股比例100%。盛世千秋有限公司成立于2024年，共投資了10家公司。（信網記者）
張亮麻辣燙官網截圖，與新聞無關。(來源：網絡截圖)
[來源：信網 編輯：趙曉珊]
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