立冬降溫怎么補？湖北人專屬冬補之道來了

北風漸起，冬意初現。近日晝夜溫差增大，空氣濕度也逐漸降低。這種氣候轉變容易導致人體陽氣耗傷，呼吸道疾病多發，正是需要科學進補的關鍵時期。面對降溫，應當如何通過飲食調理安然度冬？湖北入冬專屬養生建議來啦！

進補≠大吃大喝

這些誤區要避開

許多人認為冬季進補就是大吃溫熱食物，這種觀念其實存在誤區。中醫理論中，冬季進補講究因人因地因時制宜，并非一味溫補。

01群體差別

“少年重養，中年重調，老年重保”，不同年齡段的人需要采取不同的進補策略，比如中年人需要根據身體狀況進行調理，老年人則應以固護元氣為主。

02地域差別

地域也是重要影響之一。湖北地處南北過渡地帶，居民體質多樣，進補更應講究平衡，盲目追求大溫大熱之品，反而可能導致上火、消化不良等問題。

中醫經典《黃帝內經》提出“春夏養陽，秋冬養陰”的養生原則，立冬時節既要考慮氣候轉寒需要溫補，又要顧及地區燥邪需要清補。溫補與清補都是中醫傳統療法，需要根據個人體質進行選擇。溫補適用于陽氣虛弱、畏寒肢冷的人群，而清補則適合陰虛火旺或內有積熱者。

湖北特色立冬食譜

滋養整個冬天

結合湖北的地域特點和氣候條件，推薦幾道立冬養生食譜：

01山藥燉鴿子

是一道溫和滋補的佳品。鴿子肉性平，能補肝腎、益氣血，與健脾益肺的山藥相得益彰。這道湯品補而不燥，正適合湖北地區立冬時節的氣候特點，既能增強免疫力，又不會引起上火。

02蘿卜羊肉湯

是立冬的經典選擇，羊肉性溫、補虛溫中，蘿卜性涼，可清熱生津，兩者搭配既補而不燥，又溫而不膩。制作時可加入少量陳皮，有助于健脾行氣，增強消化功能。

03石斛老鴨湯

采用滋陰清補的藥材石斛，可以幫助滋陰清熱、益胃生津，與老鴨同燉，適合冬季脾胃功能較弱、消化不良的人群，緩解冬季皮膚、咽喉干燥，改善口干舌燥、心煩失眠等不適。

04百合銀耳羹

是秋冬的經典清補甜品，立冬后室內取暖會使空氣干燥，這款甜品能潤肺生津、滋陰養胃。制作時可選配少量枸杞，但注意冰糖用量不宜過多。

虛不受補怎么辦

循序漸進是關鍵

對于虛不受補的人群

立冬進補更應謹慎

這類人群往往表現為

一吃補品就上火，或消化不良

或出現口干舌燥等不適癥狀

怎么調理？

脾胃虛弱是導致虛不受補的主要原因。中醫認為“脾胃為后天之本”，調理當以健脾和胃為先。可先用藥食同源的食材如茯苓、薏米、白扁豆等健脾祛濕，待脾胃功能改善后再循序漸進地加入補益之品。

平和緩補是虛不受補者的進補原則。可選用性質平和的食物如山藥、蓮子、大棗等，采用少量多次的方式，讓身體慢慢適應。同時注意烹飪方法，以燉、煮、蒸為主，避免油炸、燒烤等燥熱做法。

先調后補也是重要策略，如果體內有濕熱、積滯等實邪，應當先清除病邪再行補益。否則不僅補益無效，還可能加重病情。必要時可咨詢醫師，根據個人體質制定個性化調理方案。

立冬進補講究辨證施治

湖北居民應根據自身體質

選擇合適的進補方式

溫補與清補相結合

才能在這個冬季既補益身體

又不會適得其反

適合自己的才是最好的養生之道

科普作者：湖北省中醫院（湖北中醫藥大學附屬醫院）腎病科主任醫師 金勁松

【來源：健康湖北】

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