湖北武漢，一男子擺攤賣10元一份的鹵肉飯補貼家用

沒想到生意正火時，一位工人隨口說了句：“你這半碗飯根本吃不飽。”隔天，男子直接改了盛飯的方式——從之前的“淺碗平鋪”換成“滿滿一大勺壓實，再冒尖扣進碗里”，還多加了半勺鹵肉汁，依舊賣10元。

這事兒很快在周邊傳開，不少熟客發現，現在的鹵肉飯碗沿堆得像座小山坡，白米飯吸足了肉香，底下還藏著脆嫩的腌蘿卜，拌勻了吃一口，咸香帶點微辣，扎實得能頂住一下午的體力活。那位提意見的工人再來買時，看著冒尖的飯愣了愣，扒拉兩口后笑著說：“這才叫干活人吃的飯！”

男子姓陳，今年42歲，之前在工地做木工，去年膝蓋受傷后干不了重活，就想著擺攤做點小生意。他的鹵肉是凌晨3點起來鹵的，用的都是新鮮五花肉，加八角、桂皮慢燉兩小時，湯汁濃稠得能掛在筷子上。一開始盛飯時，他總怕量太多虧本，每次都小心翼翼地舀小半碗，結果不少顧客吃了都說“填不飽肚子”，尤其是周邊工地的工人，往往買一份還得再搭個饅頭。

那天聽到工人的話，陳師傅回去琢磨了半宿：“大家來買飯，圖的就是實惠。我少賺點，但讓人家吃得舒坦，才能留住回頭客。”第二天起，他特意換了個深口碗，盛飯時勺子往飯桶里一扎，壓實了再往上堆，直到米飯高出碗口一大塊才停手。鹵肉也從之前的幾片加到滿滿一勺，連鹵汁都多澆半勺，確保每粒米飯都能沾上味兒。

調整后的鹵肉飯，分量足了近一倍，價格卻一分沒漲。有熟客算過賬：“以前10塊錢吃個半飽，現在能撐到晚上，比吃盒飯劃算多了。”不到一周，陳師傅的攤位前就排起了長隊，從工地工人到寫字樓職員，甚至有學生特意繞路來買。有人勸他漲價，陳師傅擺擺手：“我這攤小，能養家就行。大家吃得開心，我就踏實。”

一次，一位阿姨買飯時忘帶錢，陳師傅笑著說：“沒事，先拿去吃，下次路過再給。”阿姨過兩天來還錢，還多買了兩份帶給鄰居。還有個學生總來買飯，說自己在附近實習，陳師傅的鹵肉飯是“最便宜又管飽的一頓”，后來實習結束，特意來跟他道別，說“以后回武漢還來吃”。

如今，陳師傅的攤位每天能賣兩百多份鹵肉飯，雖然每份利潤少了，但銷量翻了好幾倍，收入反倒比以前高了。他說：“做生意和做人一樣，得實在。你對人家真心，人家才愿意常來。”

傍晚的街頭，昏黃的燈光照著陳師傅忙碌的身影，鐵鍋里的鹵肉咕嘟作響，香氣飄出老遠。買飯的人排著隊，笑著聊天，有人說“今天的飯又堆成小山了”，有人喊“師傅，多澆點鹵汁”，熱鬧得像一家人。這10元一份的鹵肉飯，裝的不僅是飯菜，更是普通人過日子的實在和溫暖——你給人方便，人給你捧場，日子就在這一來一往的真誠里，慢慢有了奔頭。