這種美食突然爆火！醫(yī)生提醒→

“第一批愛吃奶皮子糖葫蘆

的‘受害者’出現(xiàn)了

這是吃成了‘糖化臉’？”

11月5日

相關(guān)話題沖上

熱搜第一

據(jù)報道，11月4日

有網(wǎng)友在社交平臺發(fā)帖稱

自己最近徹底迷上了

奶皮子糖葫蘆

每天下班都得買幾串解饞

吃了一段時間后

她發(fā)現(xiàn)自己的臉色越來越差

去醫(yī)院檢查才知道

原來是糖分攝入超標引發(fā)了

皮膚糖化反應

糖化臉前后對比。來源：新聞報道畫面

對此，東南大學附屬中大醫(yī)院內(nèi)分泌科主任醫(yī)師、臨床營養(yǎng)科主任金暉表示，這種反應不是一蹴而就，而是長期積累的結(jié)果。“糖化反應”不僅會加速皮膚老化，讓臉變得暗沉、松弛，還是動脈粥樣硬化、白內(nèi)障等健康問題的潛在誘因。

她表示：“想要從源頭上減少糖化反應，日常就得少吃糖、少放鹽、少攝入脂肪，尤其要嚴格控制糖和油的量。”

突然爆火，一串最貴賣到98

今年秋冬，“跨界美食”

奶皮子糖葫蘆火成了“頂流”

它把奶皮子和山楂融合

再裹上一層脆糖殼

口感層次豐富

圈粉了大批年輕人

在社交網(wǎng)站上

有網(wǎng)友發(fā)視頻

奶皮子糖葫蘆在多地

銷售相當“火爆”

不少年輕人排起了長隊

這奶皮子糖葫蘆到底是個啥？

比較常見的

是在傳統(tǒng)冰葫蘆外面

貼一層奶皮子

也有把山楂剖成兩半

把一小塊奶皮子包在中間

最后再裹糖漿的“夾心版”

還有更創(chuàng)新的“全能型”

把山楂換成陽光玫瑰、草莓

甚至無花果、菠蘿蜜、榴蓮

中間填上干噎酸奶

最后再貼一層奶皮子

幾乎集齊了所有網(wǎng)紅元素

市面上多數(shù)奶皮子糖葫蘆價格

在15元到25元之間

而上海的一家網(wǎng)紅店

賣到98元，銷售還很火爆

有商家透露

最火的時候

一天能賣幾千串

醫(yī)生提醒：這些人慎吃

金暉提醒，這款網(wǎng)紅美食并非人人能吃，高血脂、高血糖患者，肥胖或有代謝綜合征的人，需要嚴格控制體重的人，以及乳糖不耐受、對奶制品過敏的人群都不適合食用。

奶皮子作為這款網(wǎng)紅美食的核心食材之一，奶香味濃，脂肪含量不低。“傳統(tǒng)奶皮子是牛奶冷藏發(fā)酵后表面形成的一層薄乳脂，但現(xiàn)在市面上的奶皮子多靠加熱工藝制作，表面會凝結(jié)出類似脂肪的物質(zhì)，熱量就會升高。對于日常愛運動、身體狀態(tài)好的人，如果血脂、心血管也沒有異常，適量吃點沒什么問題。”

對于奶皮子糖葫蘆的走紅

網(wǎng)友看法也不盡相同

也有人表示

走紅也不是沒有原因的

畢竟造型時尚

味道也確實不錯

突然爆火的網(wǎng)紅美食

你會買單嗎？

來源：中國青年報綜合整理

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