云南
近日，楊國福在上線麻辣香鍋品類后，有記者實地采訪時發現，店內綠豆芽售價高達28.8元一斤，引發關注。
不僅如此，記者發現目前不少麻辣香鍋、麻辣燙品牌均采用克重計價、稱重消費的方式，顧客在自選食材時，往往以50克或100克為單位挑選，看似單價不高，結賬時卻常“被嚇一跳”。
相關話題沖上熱搜后，有網友表示，“平價快餐變輕奢了”，28.8元/斤的豆芽貴得離譜。
也有不少網友曬出自己的小票，吐槽現在麻辣香鍋和麻辣燙太貴了，隨隨便便吃一碗都要四五十元，直呼“吃不起”。
有網友則認為，這個標價并不只是針對豆芽，而是所有素菜都是一樣的價格，“把餐飲店的菜價和菜市場的菜價進行比較是不好比的”“飯店也有房租、人工費這些成本的。”
現代快報記者致電楊國福總部客服了解此事，客服回應稱目前全國門店的售價是不統一的，“因為考慮到每家店會有成本問題，比如說房租人工，所以現在公司還是沒有對全國的店面進行統一要求。”
近年來，圍繞著麻辣香鍋的爭議從未停止。“克重刺客”橫行，50元也買不到一份能吃飽的午餐，食材新鮮度參差不齊，底料口味時好時壞......
江蘇省消保委曾發文表示，由于普通消費者常常容易忽視計量單位上的差異，只關注單價的合理性，或對克重這一微小單位缺乏直觀感知，又或者是因為標識過小導致老年人難以辨認，從而在選購時產生了誤解。商家借機“鉆空子”，采用非常規計量單位標注價格，以顯著弱化價格標示，制造單價較低的假象，以此吸引顧客。這種混淆視聽、誤導消費者的行為，涉嫌侵犯消費者的公平交易權，存在價格欺詐嫌疑。
有媒體評論稱，餐飲的核心競爭力從來不是靠“稱重計價的模糊套路”吸引短期消費，而是要解決消費者的實際需求。定價上要透明化，明確食材計價規則，讓消費者清楚每一分錢花在何處；體驗上要標準化，從食材采購、口味調配到服務流程建立統一標準，避免門店間的品質落差；價值上要匹配度高，讓價格與食材品質、分量、用餐體驗形成對等，真正實現讓消費者吃得明白、吃得放心、吃得劃算。
你遇到過“克重刺客”嗎？
昆明信息港整理編輯
來源：中國青年報、現代快報、21世紀經濟報道、網友評論
編輯：叢 林
審核：李貴芳
終審：宋建波
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