貴州
“生意直接暴增N倍，每天從凌晨5點就開始加班，一直要忙到晚上8點”
“直接打包了10份，公司員工都愛吃”
“去晚了根本吃不到”
近日
隨著美食博主“特別烏啦啦”
打卡貴陽美食視頻的發布
再次帶動了貴陽多種本地美食的熱度
不少網友紛紛表示
要來貴陽一過嘴癮
說時遲那時快
有的網友和本地食客已經快人一步
紛紛跟著“特別烏啦啦”的步伐
直接帶爆幾家本土小店
今天我們就跟著他的足跡
沉浸式體驗貴陽美食
看看這些火出圈的滋味到底有多香！
01
老貴陽的早午餐
從腸旺面開始
肥腸軟糯彈牙，血旺嫩如豆腐
面筋道有嚼勁，紅油湯底辣而不燥
撒上一把蔥花和脆哨
“烏啦啦”吃完直接感嘆：
“特別香，無敵了！”
10月28日中午12點
護國路的南門口腸旺面已經排起了長隊
排隊的人群里
既有熟門熟路的老客
也有專程趕來的新面孔
貴陽市民
陳學習
吃了十多年了，一直在他家吃，我強烈建議點雞腸旺面，種類多，吃起來香得很，口感也豐富！
凱里游客
梅女士
朋友安利，味道真的可以。
02
辣子雞飄香
5口鍋同時爆炒不夠賣
4個人
狂炫8斤貴陽辣子雞
還吃了玉米粑、燒辣椒之后
“烏啦啦”直言：
“辣子雞非常有貴州當地特色
寶藏市場整活天堂”
油榨街的梁家辣子雞
遠遠就聞到一股濃郁的辣香
新鮮的雞肉在高溫下裹著糍粑辣椒翻滾
把香味烘托得愈發誘人
貴陽辣子雞，香得上頭！
梁家辣子雞老板表示：
“這段時間以來
小店直接‘爆單’”
梁家辣子雞 老板
梁朝勇
這幾天臨時加了3-4個人幫忙，現在店里一共7-8個人連軸轉，還是忙不過來！自從“烏啦啦”來了之后，生意直接暴增N倍，現在每天要賣約80只雞，從凌晨5點就開始加班，一直要忙到晚上8點，希望大家都能吃上辣子雞，我們品質不打折、價格不漲價。
安徽游客
趙悅
“烏啦啦”推薦來的，貴陽辣子雞真的太NICE了！這里不僅美食好吃，人美、景也美，沒白來！
貴陽市民
朱先生
我是回頭客，前幾天刷到“烏啦啦”的探店視頻，就趕緊過來了，怕以后排隊更久！
03
嗦牛肉粉
在貴陽，清早嗦一碗牛肉粉
開啟元氣滿滿的一天
軟糯的牛肉、Q彈的牛筋
配上貴陽特色酸粉
口感粗且酸，受本地人喜愛
細粉更細滑，外地人更易接受
加上溏心蛋、泡菜
嗦一口粉，喝一口湯
鮮美的味道在嘴里散開
店員
劉秀雲
“烏啦啦”來了后，店內銷量漲了5%至6%！我們家的筋、肚、湯，喝一口就上癮！
貴陽市民
鄒先生
直接打包了10份，公司員工都愛吃。
04
烤肉都吃出了“花樣”
瑞金北路的原云巖電影院楊記烤肉老店
鐵簽烤肉1元1串
烤肉+油條配上貴陽特色蘸水
再來一碗冰粉
一份碗兒糕
“烏啦啦”直言：
“辣椒牛肉沾折耳根沾水真的太好吃了！”
冰涼爽口的冰粉和香氣四溢的烤肉
簡直就是貴陽人舌尖上的“夢幻CP”
提醒大家
這家店從中午11點到下午6點營業
想去的一定要趕早！
05
0.8元的快樂 貴陽“深夜食堂”
石洞坡路的老奶烤肉
0.8元一串的竹簽烤肉
價格實惠
肉串烤得滋滋冒油
折耳根蘸水配烤肉
一口一串，根本停不下來
本地網友緊急提醒：
“她家去晚了根本吃不到！”
06
地攤火鍋下飯神器
“烏啦啦”新鮮出爐的探店視頻里
打卡了貴陽地攤火鍋
連吃了好幾碗米飯
他表示：
“肉一定要拌豆豉
一定要配米飯，太下飯了！”
視頻剛一發布
評論區就炸了鍋
網友們紛紛留言：
“完了，這家店肯定要排隊了！”
“已經收藏了，下次去貴陽必打卡！”
流量會散，真味道才會留客
這幾天，跟著烏啦啦吃貴陽成了很多網友的日常。南門口腸旺面、梁家辣子雞、龍家牛肉粉……這些原本就憑著實力圈粉的小店，因為烏啦啦的探店再次火爆起來，排隊成了常態。
但仔細想想，這些店能火，絕不僅僅是因為網紅的加持。南門口腸旺面靠著十年如一日的味道，圈粉了無數老貴陽；
梁家辣子雞堅持現殺現炒，不漲價、保品質；
龍家牛肉粉憑著鮮美的湯和新鮮的食材，贏得了客人的認可……
流量或許能帶來一時的火爆，但能長久留住客人的，永遠是藏在食物里的真味道。
如果你也打算去打卡“烏啦啦”同款貴陽美食，這份攻略趕緊收好，記得提前去排隊哦！
部分圖片來源于@特別烏啦啦
記者/鄒婷鈺 潘雯穎
責編/楊倩倩 審核/王營 終審/謝濤
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
