今日重陽節(jié)，牢記“1要添，2不做，吃3樣”，寓意父母安康長壽

在古籍《易經》中有著“陽爻為九”的說法，而九月九為日月同陽，所以也就有了“重陽”這個名字。其實在民間，關于重陽節(jié)的起源有著很多說法，有是說源于古人崇拜上天，在秋收之后要舉行祭天的儀式，來表達感謝之意。也有的說這天為元帝得道的日子。無論何種說法，雙九重合，一年中僅有一次，這是人們眼中難得的好日子，屆時要隆重慶賀。

當然隨著時間的不斷發(fā)展，重陽節(jié)的內涵不斷豐富，期間也形成了諸多習俗，且每一項都意義重大，比如曬秋，登高，祭祖，敬老，歸寧……都彰顯著人們對自然的熱愛，以及對親情的重視，這些都讓重陽節(jié)更有溫度，也正是傳統(tǒng)節(jié)日不斷傳承的意義所在。

轉眼又是重陽節(jié)了，下面就來看看這一天的老傳統(tǒng)與講究吧，牢記“1要添，2不做，吃3樣”，寓意父母安康長壽，要重視。

1要添

添置壽糧缸，重陽節(jié)也稱為祈壽節(jié)，是祝福老人們健康長壽的日子。在過去，子女們要為年滿六十歲的老人添置一口糧缸，稱作壽糧缸，自此開始，每年的九月九，孩子們都要將壽糧缸添滿。其中的米則被稱為“壽米”，據(jù)說可以祛病消災，延年益壽。當然這個說法看似并無道理，但習俗的背后寄托著子女們對老人的祝福。

2不做

不拒絕老人的心意，現(xiàn)代的重陽節(jié)是屬于老人們的節(jié)日，是傳承孝文化的一個重要時刻，那么子女們要盡量回到家里，看望和陪伴自己的父母，以盡孝道。而老人們對于子女也是十分牽掛，有什么東西都會想到給孩子們留著。所以看到孩子回家了，會準備很多東西讓孩子們吃，或是帶著。屆時作為子女的不要拒絕老人的心意，開開心心地收下，老人才會高興。

不飲太多酒，在重陽的傳統(tǒng)里有一項，那便是飲菊花酒，而且從一定程度上來看，這是個回家，與父母團聚的日子。屆時少不了要準備豐盛的家宴，而美酒也最能為美食助興。但要記住，無論多高興，都不要飲太多，以免自己亂說話。重陽節(jié)也是祭祖的日子，如果飲太多酒，也容易誤事，或是做出不當?shù)呐e動。

吃3樣

吃面，重陽節(jié)是為老年人祝福長壽的日子，所以少不了要為他們煮上一碗面，其細長順滑，代表著安康順遂，長壽長久。

1、首先來準備一對豬腳，仔細清理好之后，剁成小塊，先在寬水里邊徹底煮透，將其夾出來控干。

2、重新起鍋，加一點油熱透，將其倒里邊，反復翻炒，將其炒到焦香的狀態(tài)時，倒入老抽，放些老冰糖，香料，把顏色炒均勻后，添上熱水燉一個鐘頭，其中加兩個煮熟的雞蛋，繼續(xù)將其燉到軟爛之后補些鹽，將咸味調合適，便可以關火。

3、令其起鍋燒水，將面放進去，煮到沒有白芯的程度，放些青菜進去煮熟。

4、接著把面和青菜都撈出來，淋上豬腳的料汁，放上雞蛋和豬腳，便可以上桌了。

吃芋頭，其實非常養(yǎng)人的食物，有助于健脾和胃，改善體質，潤燥養(yǎng)元等，很適合老年人。屆時可以將其搭配排骨蒸一盤，鮮嫩好吃，好寓意著日子富裕，老人們一定高興。

1、將其削干凈后，把表面再用清水仔細沖沖，接著切成小塊，放到盤子里。

2、排骨剁得小一些，加蔥蒜姜以及醬油，胡椒，淀粉抓勻，腌半鐘頭。

3、接著將排骨放到芋頭上邊，放到鍋里去加熱，持續(xù)用大火蒸四十分鐘，其就熟透了。端出來撒上蔥花，再燒個熱油淋進去就做好了。

吃海帶，其不僅味道鮮美，營養(yǎng)充沛，還代表著長壽，屆時可以搭配豆腐和蝦仁一起煮湯喝，又鮮又潤。

1、提前將其剪成小塊，多在水里泡泡，反復用清水洗干凈。

2、切一點豆腐，裝到碗里。再剝些蝦仁，加料酒和蔥姜一起腌漬。

3、鍋里添上水，先把海帶放進去煮，兩三分鐘后夾出來，再洗到干凈。

4、接著重新燒水，放海帶豆腐，蝦仁也倒進去，一起煮五分鐘，調些蔥花，鹽，白胡椒，便可以關火了。

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