廣東
營養(yǎng)均衡是家庭美食的重要考量。首先要保證食材多樣化，每餐盡量包含蛋白質(zhì)、碳水化合物和蔬菜。比如在做面條時，加入雞蛋、瘦肉和多種蔬菜，就能實現(xiàn)營養(yǎng)全面。色彩豐富的菜肴往往營養(yǎng)也更豐富，像胡蘿卜、西蘭花、紫甘藍這些彩色蔬菜都富含不同維生素。
烹飪方式直接影響營養(yǎng)保留。清蒸、快炒比長時間燉煮更能保持食材的營養(yǎng)成分。少油少鹽是基本原則，可以用香料、檸檬汁等天然調(diào)味品替代部分鹽和醬油。特別是給孩子準備的餐食，更要注重營養(yǎng)密度，確保他們健康成長。
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