情緒性進(jìn)食——餐盤(pán)里的情緒密碼『心靈加油站』（264）

今天是太空與您相伴的【第2743期】

常言道，“食色性也”，食物可以滿足我們一日三餐的需求。然而，有的時(shí)候，我們吃下去的不是食物，而是情緒。開(kāi)心時(shí)的火鍋，難過(guò)時(shí)的蛋糕，壓力大時(shí)的薯片……當(dāng)食欲成為情緒的出口，享受美食的過(guò)程就變異成了“情緒性進(jìn)食”。

食物如何牽動(dòng)我們的情緒？

什么是“情緒性進(jìn)食”？情緒性進(jìn)食是一種因情緒波動(dòng)而非生理饑餓驅(qū)動(dòng)的進(jìn)食行為。那么，為什么食物會(huì)影響我們的情緒呢？

? 神經(jīng)獎(jiǎng)賞回路：情緒的快速調(diào)節(jié)器

大腦的獎(jiǎng)賞回路是情緒性進(jìn)食的生理基礎(chǔ)。吃口甜糕，甜味信號(hào)會(huì)傳到神經(jīng)中樞，促使多巴胺釋放，暫時(shí)緩解焦慮與壓力。這種“吃了就舒服”的即時(shí)反饋，讓食物成了應(yīng)對(duì)情緒的常用選擇。

? 關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素：情緒的隱形調(diào)節(jié)劑

有些食物具有天然情緒調(diào)節(jié)劑的作用。如，深海魚(yú)中的Omega-3，香蕉中的色氨酸，以及堅(jiān)果的B族維生素等，都能參與神經(jīng)遞質(zhì)合成，對(duì)穩(wěn)定情緒起到一定的作用。

? 記憶味道：情緒的回憶載體

很多時(shí)候，食物帶來(lái)的快樂(lè)源于背后的心理意義。外婆的排骨湯、童年的麥芽糖等，當(dāng)食物與溫暖記憶緊密相連時(shí)，飲食就成了具備情緒價(jià)值的行為過(guò)程。

別把美食當(dāng)成情緒的解藥

一頓暖心的飯食，不僅能填飽肚子，也能撫慰心靈，為日常增添一份溫情。可一旦食物成了應(yīng)對(duì)情緒的唯一選擇，那些看不見(jiàn)的心理負(fù)擔(dān)便會(huì)悄然浮現(xiàn)。

? 快樂(lè)感流失：美味從享受變?yōu)槿蝿?wù)

為情緒而吃，追求的是心理上的填補(bǔ)，結(jié)果卻是：即使胃已滿溢，由食物本身帶來(lái)的愉悅感卻始終缺席，進(jìn)食行為變得麻木。

? 心理困惑仍在：食物并非解藥

以為食物能填滿內(nèi)心的空洞——“吃飽就能忘記煩惱”。但是，口腹的滿足無(wú)法真正解決內(nèi)在的困惑，飽餐之后，引發(fā)情緒的根本問(wèn)題依然存在。

? 無(wú)效的安撫：解藥成為新煩惱

把食物當(dāng)做情緒低谷時(shí)安撫心靈的工具，往往無(wú)意識(shí)地過(guò)量進(jìn)食，引發(fā)體重焦慮，進(jìn)而出現(xiàn)自責(zé)內(nèi)疚。此時(shí)，食物從暫時(shí)的解藥又變成了新的難題。

讓食物重新成為情緒的朋友

健康飲食是“尊重身體需求，照顧情緒感受”的平衡。想要讓食物真正成為情緒的朋友，可以從以下幾點(diǎn)入手：

? 智慧滿足，不對(duì)抗

不用刻意克制食欲。想吃甜食時(shí)，選擇一小塊優(yōu)質(zhì)黑巧，既享受風(fēng)味，又避免血糖劇烈波動(dòng)，在滿足與節(jié)制間找到平衡。

? 制定情緒健康清單

提前準(zhǔn)備能安撫情緒的健康食物。如，焦慮時(shí)吃幾顆藍(lán)莓，其中花青素能幫助調(diào)節(jié)神經(jīng)；壓力大時(shí)喝一碗熱粥，溫暖的質(zhì)感能有效舒緩心理。

? 穩(wěn)定飲食節(jié)奏

規(guī)律三餐，合理搭配營(yíng)養(yǎng)。午餐搭配優(yōu)質(zhì)蛋白與蔬菜，晚餐以清淡為主。穩(wěn)定的飲食節(jié)奏能減少?zèng)Q策負(fù)擔(dān)，有助于平穩(wěn)情緒。

? 享受當(dāng)下美味

與家人聚餐、與朋友共享美食時(shí)，放下手機(jī)，細(xì)嚼慢咽，專注當(dāng)下的美食享受，讓每頓飯都能成為心靈放松的練習(xí)。

學(xué)會(huì)溫柔對(duì)待飲食，專注享受美食，你會(huì)發(fā)現(xiàn)：照顧好了胃，心情也會(huì)明朗起來(lái)。

作者簡(jiǎn)介

李夢(mèng)瑤：大學(xué)本科，喜歡閱讀，積極分享生活小確幸。

作者簡(jiǎn)介

方康語(yǔ)：大學(xué)本科，熱愛(ài)學(xué)習(xí)和實(shí)踐，善于溝通解決問(wèn)題。

主播簡(jiǎn)介

于昊：大學(xué)本科，喜歡朗誦，熱愛(ài)詩(shī)歌，朝氣蓬勃。

來(lái)源 | 我們的太空（ID：ourspace0424）

作者 | 李夢(mèng)瑤、方康語(yǔ)

主播 | 于昊

審核 | 陸崢

編輯 | 孫志偉

校對(duì) | 楊靖華

主編 | 張文軍

郵箱 | ourspace0424@163.com