10月21日,在西安市臨潼區秦陵街道秦俑村電商銷售基地,負責人張博攀在電腦前忙著回復顧客咨詢,屏幕上訂單提醒的圖標還在不斷閃爍。
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“最近每天都有不少回頭客下單,還有老顧客推薦新客戶來問,但為了保證品質,我們都會跟大家說清楚,得等霜降節氣后才能采摘發貨。”處理完訂單,張博攀便匆匆趕往驪山腳下的柿子園。園子里紅彤彤的火晶柿子掛滿枝頭,像一串串喜慶的小燈籠,他穿梭在果樹間,仔細查看柿子的飽滿度和色澤,為采摘季做好準備。
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“霜降過后就能大量采摘收購了。”張博攀說,霜降節氣氣溫驟降,低溫能使柿子完成最后階段的糖分積累,讓果肉口感從微澀變得軟糯香甜,同時減少水分含量,提升果實耐儲性,這也是火晶柿子保持獨特風味的關鍵。
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臨潼火晶柿子擁有1300多年的栽培史,因色紅耀眼似火球、晶瑩透亮如水晶得名,其皮薄無核、果肉軟糯、含糖量高,素有“一窩蜜”的美譽。目前,臨潼火晶柿子種植面積達2000余畝,年產量約3000噸,是當地特色農產品的一張亮眼名片。
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近年來,臨潼區立足火晶柿子產業優勢,持續推進產業高質量發展。銷售方面,在傳統批發零售模式基礎上,大力發展農村電子商務,搭建線上銷售平臺,讓火晶柿子直達全國消費者餐桌;在產業鏈延伸上,深度融合農文旅資源,打造“采摘體驗+田園觀光+文化研學”新業態,將柿子園變為旅游景點,讓火晶柿子從“農產品”變身“旅游商品”。如今,這一顆顆承載千年種植歷史的“甜蜜果實”,不僅是市民喜愛的“口中蜜”,更成為助力臨潼鄉村振興的“甜蜜產業”。(記 者:羅文艷)
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