EFQM七鉆認證背后：五糧液用“和美”哲學，講述“可持續的卓越”

導語：作為中國最早走出國門的民族品牌之一，五糧液持續以“和美”文化“走出去”之創新表達，既展現其出海決心，也在國際舞臺上貢獻可持續發展的中國方案。

賡續“和美”敘事，五糧液走進西班牙。

當地時間10月14日至16日，五糧液在西班牙接連綻放卓越光芒。在塔拉戈納舉行的EFQM可持續績效大會暨2025全球頒獎盛典上，五糧液以中國企業創獎以來最高分榮獲EFQM全球獎（七鉆）最高等級認定，并摘得“聯合國可持續發展目標踐行與企業績效卓越獎”單項獎，彰顯了其在經濟、環境與社會等維度協同推進可持續發展的全球卓越表現。

當地時間10月15日，五糧液同步主辦了“和美·風土：釀造可持續的卓越”主題論壇與交流酒會。活動以“和美”哲學對話“風土”文化，生動傳遞東方釀造智慧，并發布《和美風土》倡議，積極推動東西方在可持續發展與卓越績效領域的理念交融與互鑒。

獲獎前夕，當地中海暮色初臨，“和美全球行”西班牙站已于巴塞羅那維爾港正式啟航。在一場別開生面的海上游輪派對中，五糧液為全球質量專家及西班牙本地美食、藝術與意見領袖嘉賓打造了“五糧液·巴塞羅那奇妙夜”，融匯東西方美學，以一場文化盛宴向世界展示了中國白酒的品質高度、品牌魅力與文化深度。

實際上，作為中國最早走出國門的民族品牌之一，五糧液持續以“和美”文化“走出去”之創新表達，既展現其出海決心，也在國際舞臺上貢獻可持續發展的中國方案。

01 天人共釀的美酒典范

酒者，天之美祿也。天人共釀，道法自然。溯于先秦、始于唐、興于宋、成于元、精于明、得名于清，傳承千余載的五糧液，即是“天人合一”的典范。

正如五糧液集團（股份）公司董事長曾從欽在“和美·風土：釀造可持續的卓越”主題論壇視頻致辭中所言：“我們堅持中國白酒獨有的純糧固態發酵，嚴格恪守‘天人合一、道法自然’的哲學思想，構建了一套與自然協同共生的生命循環體系。”

獨具特色的五糧配方，創造營養物質的和諧。五糧液以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食為原料，融合世界農耕文明發源地的物產精華，通過神妙配比與精湛工藝，匯聚多種糧食營養和風味于一體，實現各味諧調、恰到好處、酒味全面。這一配方使酒體檢測出3000多種香味化合物，彰顯中國濃香型白酒的極致水平，體現原料與風味的深層和諧。

順應自然的釀酒節律，成就微生態的和諧。五糧液的固態發酵遵循自然節律，依托半開放窖池與環境中龐雜的微生物群落，不人為干預溫度、菌種、壓力等發酵過程，而是順應節氣變化，通過配合微生物的生化反應，讓糧食被自然分解為風味物質。西方用橡木桶增香，五糧液的風味源于自然發酵。持續使用700余年的元明古窖池群與宜賓風土相互成就，形成獨特的微生態環境，達成五糧液釀造過程與天時、地產、微生物的和諧共生。

陶壇陳化的時光藝術，淬煉酒體成熟的和諧。原酒入特制陶壇，通過壇壁微孔與自然環境進行氧氣交換，歷經3-5年存放，發生緩慢復雜的陳化反應，酒體充分老熟。這一過程使窖香更濃郁、陳香更幽雅，口感臻至醇厚豐滿、細膩圓潤，展現時間與風味轉化的自然和諧。

勾調技藝的中和智慧，升華多味一體的和諧。“勾調”作為中國釀酒智慧的精髓，將不同批次、年份、風味的基酒進行藝術組合，追求香與味、口感與體感的全面協調。通過剛柔并濟的調和，最終使酒體達到結構的平衡穩定與風味的完美和諧。

02 “風土”孕育可持續價值

所謂“一方水土養一方人”，“風土（terroir）”是歐洲高端酒類市場認知中的“圣杯”，代表了西方對自然、傳統和品質的尊重；“風土”不僅是單純的自然生態概念，其價值更在于體現了人、社區、經濟活動的和諧共生，是自然資本管理的具體呈現，也是酒企的卓越品質之源。

這意味著，放眼歐洲，從勃艮第的葡萄園到香檳區的山坡，亦是當地的陽光、土壤與世代相傳的釀造技藝，共同孕育了一款款經典佳釀。

而在中國長江的起點，金沙江與岷江交匯之處，亞熱帶季風帶來溫潤的氣候，肥沃土壤培植著最適宜釀酒的農作物，源自高原冰川的純凈水源和空氣中數以億計、無法復制的古老微生物種群，共同構成了宜賓的獨特風土，被聯合國教科文及糧農組織譽為“在地球同緯度上最適合釀造優質純正蒸餾白酒的地區”，孕育出了中國白酒的典型代表五糧液。

換句話說，從西班牙聞名遐邇的葡萄園，到長江之頭生生不息的古窖池，每一瓶美酒都是時間、風土與匠心的三重交響，“風土”是跨越歐亞大陸的共同語言。

曾從欽也談到，跨越膚色、種族與國界，每一瓶美酒都表達了同樣的敘事——堅持不懈追求卓越，為人類社會創造更為恒久的價值。這條可持續發展路徑，與全球卓越績效模型所倡導的、為所有關鍵利益相關方創造可持續價值的核心理念深度融通，也與聯合國可持續發展目標（UNSDGs）的底層邏輯高度契合。

EFQM是位于比利時布魯塞爾的非營利組織，成立于1989年。EFQM全球獎（原歐洲質量獎）采用全球公認的卓越績效管理框架，旨在幫助企業高效管理變革并實現持續績效提升，是世界三大質量獎之一。截至目前，我國已有華為、華晨寶馬等10家企業獲不同等級獎項認證。

自EFQM卓越模型于1991年首次發布以來，經歷了七次修訂，從單純的評估工具逐漸發展為一套完整的卓越理論體系，在助力各類組織更好地應對不斷變化的外部環境的同時，致力于持續提升自身競爭力和促進企業社會可持續發展的綜合績效。

回溯來看，五糧液推行卓越績效管理模型長達25年，完整構建了“從一粒種子到一滴美酒”全產業鏈一體化質量管理體系，以對完美釀造的極致追求，滿足消費者對高品質生活的向往。在中國歷次名酒評比中，五糧液數次奪魁，成為中國白酒行業中獲得國家最高質量榮譽最多的企業。

EFQM首席執行官Russell Longmuir認為，五糧液是一家在創新和研發方面表現出色的公司，其“和美”文化，是人與社會和諧相融的東方智慧。五糧液在可持續和循環經濟上的大規模實踐，展現了非凡的創新力。

中國質量協會培訓咨詢中心總經理黃少兵也表示，五糧液之所以獨特而耀眼，不僅得益于自然稟賦與風土，更在于堅守傳統工藝與對質量的不懈追求。“我們有理由相信，五糧液將帶著中國宜賓獨特的風土、中國四川人民的熱情、中國文化的和美，走向更廣大的世界舞臺。”

03 持續創新白酒出海新表達

如黃少兵所言，作為順應國際化浪潮，積極出海的中國品牌典范，近年來，五糧液深度參與世博會、APEC峰會、博鰲亞洲論壇、進博會等國內外重大交流活動，以品質為基，以藝術、設計、時尚及餐飲等多元形式為載體，創新賦能五糧液“和美全球行”IP活動，講好中國品牌出海新敘事。

自2023年首站啟動以來，五糧液“和美全球行”活動已走過法國、新西蘭、智利、巴西、丹麥、日本、新加坡等17個國家和地區，足跡覆蓋亞洲、北美洲、南美洲、歐洲、大洋洲、非洲。此次走進西班牙，標志著五糧液的全球化旅程再添新篇。

巴塞羅那被譽為地中海明珠，其多元、開放、包容的文化氣質，與五糧液所倡導的“和美”理念異曲同工。

當地時間14日晚間的“五糧液·巴塞羅那奇妙夜”活動現場，維爾港的中式主題游艇被打造成一座流動的藝術空間：桅桿上“和美全球行”彩旗高懸，船舷處五糧液英文標識點亮夜空，后艙甲板化作迷你顛球場，呼應著足球這項巴塞羅那的城市信仰。主艙品鑒中心里，來自東方的濃郁酒香四溢，芬芳撲鼻；二層甲板設為樂隊演出區，由巴塞羅那本地知名樂隊帶來風格多元的音樂演繹。

伴隨著悠揚的薩克斯旋律，“五糧液·巴塞羅那奇妙夜”正式啟動，璀璨的光束劃破夜空，象征著中國白酒的文化之光，從“中國酒都”宜賓啟程，跨越山海，點亮地中海，也標志著2025年五糧液“和美全球行”西班牙站正式拉開帷幕。

此次活動上，五糧液低度化、時尚化戰略新品“29°五糧液·一見傾心”迎來歐洲首秀，其既保留了五糧液典型的諧調風味和醇厚基底，又積極回應年輕消費者對柔和、順滑、輕盈、易飲的偏好，精準契合現代飲酒偏好，在品鑒中收獲了眾多稱贊。

與會嘉賓在深度品鑒29°五糧液·一見傾心后，又以“觀、聞、品、悟、感”的五步品酒法，體驗52度第八代五糧液的醇厚甘美，感悟中國傳統酒文化的傳奇與魅力。

另外，活動現場還通過“顛球挑戰賽”等互動玩法，提前為全球的下一次綠茵狂歡奏響序曲，向世界球迷發出了一份來自五糧液的“和美”派對邀約。據悉，即將推出2026FIFA世界杯官方聯名產品，引人期待。

在隨后的“和美·風土：釀造可持續的卓越”主題論壇活動期間，五糧液通過第一至第八代五糧液、經典五糧液系列、29°五糧液·一見傾心、五糧液·九龍壇、五糧液·和美四川、五糧液熊貓造型酒等產品的展陳，全面展示“大國濃香”之和美風采。同時，融合環保與可循環設計理念，并榮獲iF設計獎、紅點獎等國際獎項的創新實踐產品也悉數亮相，呈現五糧液“精益求精、追求極致”的工匠精神。

值得一提的是，論壇現場，五糧液《和美?風土》攝影展同步啟幕。16幅影像作品以“源起——風土之基因”“匠造——和美之密碼”為脈絡展開，不僅定格宜賓獨特的水、土、氣、窖與微生態，更揭秘了這些自然稟賦如何借五糧液代代相傳的古法釀造技藝，被精準轉化為杯中風味。觀者于東方美學的意蘊間，直觀感受到五糧液獨有的風土優勢與“和美”文化。

面向未來，五糧液 (000858.SZ)將繼續秉持“和合共生，美美與共”的價值理念，以“和美全球行”為紐帶，以風土為根基，以卓越為準則，在守護風土、釀造生態之美的同時，講好兼具文化自信與品質自信的中國品牌故事，與全球伙伴共釀可持續的和美未來。