喝茶,解渴容易,
但要喝到身體通透,天時地利人和缺一不可。
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一堆破葉子,值這么多錢?
那年,你剛畢業(yè),
聽著辦公室里的中年人談?wù)撈斩瑁阋宦牐还锊枞~幾萬塊,
你當即插一句:茶葉,不就是一堆葉子嗎?一堆破葉子炒到幾萬塊,買的人真是人傻錢多。
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辦公室里的中年大叔一點都沒生氣,只是淡然一笑,說:
年輕人,話別說得太滿,總有一天,你也會愛上茶的。
你心里想:我才不會愛上這堆破葉子呢。
年輕人不喜歡喝茶,才是正常的。年輕有年輕的樣子,張揚中略帶輕狂,也有自己的生活方式。
如果一個年輕人端著茶杯,一口一個人生,一口一個禪茶,真想問一句:你到底經(jīng)歷了什么?
然而,歲月,從不會饒過任何人。
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年少不知茶好,錯把飲料當寶
多年以后,曾經(jīng)的朋友漸漸疏遠,
身體也不似當年,飲料喝不動了,解渴健康養(yǎng)身休閑的茶,逐漸進入你的視野。
果真是,當年話說得有多狠,回頭臉就被打得多腫。
人到了一定年紀,總會捧起茶杯的。這是年齡和閱歷使然,也是遵循人性的自然發(fā)展。
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一開始,你只喝便宜的大牌茶,
茶能生津解渴,口渴時喝茶,閑著沒事也喝茶。漸漸的,有了茶癮,不可一日無茶。
愛上了喝茶,你還喜歡蹭茶。終于,你在一個前輩那里喝到了好茶。
注水即香,花香融在茶湯里,入口苦澀度低,兩三泡之后,你終于體驗到傳說中的喉韻。生津似泉涌,回甘中藏有茶氣,飲后生津回香不斷。
一泡好茶,把你的魂都勾走了。自此,你在喝茶敗家的路上,邁出重要一步。
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喝茶,要交學費
隨著收入漸長,
泡茶技能爐火純青,你開始買好茶喝。
你天真的以為,只要舍得花錢,就能買到好茶。然而,一腳踏進茶葉門,無邊套路專坑愛茶的人。
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你看網(wǎng)上有人說茶頭頭是道,自詡茶人,只賣良心茶。
茶葉價格五千一公斤,在你能接受的范圍內(nèi),那就買點嘗嘗。
茶葉收到,倒不是喝不成,只比平時喝的口糧稍微好一點,感覺不值這個價。
雖然心累,可一旦喝過好茶,買不到好茶不甘心啊。
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賣茶的男人套路深,你開始找女人買茶。
賣茶的大姐說自己有茶園,茶葉全程盯采,做的是回頭客,捶著胸口保證絕對古樹。
你信了,買一餅嘗嘗。茶葉收到后,五六千一公斤的價格,完全達不到你的預(yù)期,完全沒有你在朋友那里喝到的好茶的感覺。
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交了很多學費,你放棄了。
大概,喝茶也是只若初見,最美的一杯已經(jīng)消逝于似水流年。
喝茶,只追一個茶無貴賤、適口為珍,也挺好的。但是,交了這么多學費,若是就此止步,學費豈不是白交了。
然而,交了學費,也喝不到心儀的好茶,才是茶圈常態(tài)。
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在你快要放棄的時候,突然遇到一個賣茶的人,你感覺這人實在,就買點茶樣嘗嘗。
這回,著實把你驚艷到了:4千一公斤的茶葉,比以前買到的一些七八千的還要牛。
你跟那茶商說:多宣傳一些嘛,要讓人知道你有好茶。
茶商說:茶無止境,感覺別人的茶比自己的好,不好意思宣傳。
你都驚呆了,茶圈真是神奇:賣假茶的自己把胸都捶紫了,真正用心做茶的人,卻對茶有敬畏之心。
你每年都搞兩三公斤茶葉慢慢喝。沒想到,那茶商還會送你真正的冰島老寨古樹嘗嘗。
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-04-
頂級好茶,喝的是寂寞
喝茶多年,你知道:
茶,要達到極致的精神享受,好茶好水好器好天氣好心情,缺一不可。
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一個晴天的傍晚,你沐浴之后,走進茶室,把喝茶十年的功底,用在一泡冰島老寨上。
燒水的時候,你深深吸一口氣,沉靜自己躁動的心。喝茶十年,終于喝到真正冰島老寨一類古樹。
沸水緩緩注入紫砂壺,你的夢中情茶潤出淡黃,蘭花香撲面而來,脂粉香在茶室中裊裊升騰,你連洗茶水都舍不得倒掉。
細品一口,似有千言萬語,卻不知從何說起。水含香與茶湯相生相伴,蘭花香、冰糖香、花粉香、木香、脂香,奶香持久而不張揚,
茶湯入口,糯滑清甜,飽滿綿綢且富有張力,湯質(zhì)含韻豐富,茶湯向口腔四周滲透,迅速生津似清泉上涌。茶湯咽下,喉嚨回上來甜甜的香,微微吐氣,似春蘭初綻。
茶氣柔中帶剛,甜韻持久且深,喉嚨似有一團棉花糖的感覺。
喝茶喝到這份上,整個人沉浸在茶的世界里,一杯接一杯,一泡接一泡。
此時,你才發(fā)現(xiàn):喝到真正的好茶,不想被任何人打擾。
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不知過了多久,茶味漸漸淡了,你實在是喝飽了。
你擦擦額頭上的汗,躺在椅子上,嘆了一聲氣,自言自語:好茶幾杯下去,心情莫名其妙變好,帶來些許亢奮。
好茶難遇,把茶喝到極致,更是難得。然而,水滿則溢,月滿則缺,興盡悲來,乃是人生常態(tài)。
愛茶的人,能享受這剎那的美好,已不枉喝茶一場。
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喝完茶,你坐在茶桌上靜靜地發(fā)呆,你突然想起年輕時的自己。
那時,你說:茶葉,不就是一堆葉子嗎?一堆破葉子炒到幾萬塊,買的人真是人傻錢多。
當你真正愛上茶,真正喝到好茶,又覺得:當初,用想象去衡量自己沒體驗過的東西,是多么的可笑。
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你喝過了真正的頂級名山古樹,深深癡迷于其風味。
至于幾萬一公斤的價格,真的值嗎?后來,你終于明白了:值不值不重要,重要的是茶對每個人的價值不一樣。
如果愛茶,且有消費能力,并爽快買單,茶就值幾萬一公斤。
如果愛茶,但舍不得買單,偶然蹭一泡,是緣分,也會心懷感激。
如果不愛茶,或者有錢也不愿意買單,茶就只是一堆破葉子。
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每個人經(jīng)歷和背景不同,對茶的需求不同,對茶的理解自然也會不同。
這本無對錯,你不是他,不知他之所想。他不是你,不知你之所樂。
無需用自己的價值觀,去衡量別人,過好自己的人生,
喝好自己的杯中茶,才是最切實的自在。
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