山西
大饗上玄尊俎上腥魚，先大羹，貴飲食之本也。大饗上玄尊而用薄酒，食先黍稷而飯稻梁，祭嚌先大羹而飽庶饈，貴本而親用也。貴本之謂文，親用之謂理，兩者合而成文，以歸太一，是謂大隆。故尊之上玄尊也，俎之上腥魚也，豆之先大羹，一也。利爵弗啐也，成事俎弗嘗也，三侑之弗食也，大昏之未廢齊也，大廟之未內尸也，始絕之未小斂，一也。大路之素幬也，郊之麻絻，喪服之先散麻，一也。三年哭之不反也，《清廟》之歌，一倡而三嘆，縣一鐘尚拊膈，朱弦而通越，一也。
用盛大的儀式祭祀祖先的時候首先獻上鮮活的魚，然后在獻上沒有經過調味的羹湯，這是為了表示自己的誠心，用盛大儀式祭祀祖先的時候，承上美酒，準備好糧食谷物，然后在獻上煮熟的稻米飯，正品中還有經過精心調味的羹湯來供祖先享用，這是為了體現對祖先的孝心。
祭祀時看重飲食的本源是為了表示自己不忘根本，考慮到先人的感受是為了顧及個人的情感，這二者相結合就成為了制定制度的根本，因此能夠和諧圓滿，儀式才能夠體現出裝嚴肅穆。
因此在隆重祭祀祖先，貢品為鮮活的魚，用谷物做成的羹湯，這是一個規距，祭祀完畢后祭品的食物要進行分賞，喝進口中的酒不要吐出來，祭祀用的物品先不要品嘗讓代尸代為食用，，三次之后就不在食用了。
盛大的祭祀儀式還沒有開始，先祖還沒有入廟安置，親人逝世還沒有收斂的時候，大家要保持嚴肅的心態，這是一個規距。
親人去世在大路用縞素來表達自己的哀痛，郊外用麻來裝飾，喪服用散麻來制作，這同樣是一個規距。
后人要為親人守孝三年，演唱《清廟》這種樂曲時要由一個人領唱，三個人詠嘆，懸掛一個鐘用來敲擊他的間隔，用紅色的弦裝成的瑟來演奏樂曲，表達自己哀痛的心情，這同樣是一個規距。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
