盤龍區總工會融合云茶消費場景打造競賽新模式

“這次比賽和以往最大的不同，是不僅比拼茶藝，還加入了宋代點茶、茶果子制作兩大項目，真正把茶文化的多個維度——從品飲到觀賞、從技藝到創意、從傳統到現代——全部融合進一個賽事中。”站在茶香氤氳的賽場旁，本次競賽總裁判長蔡新感慨道，“這樣的競賽模式，更像是在模擬一個完整的茶文化消費場景：客人不僅可以品茶，還能欣賞點茶技藝、搭配精致茶點。培養出來的人才，不再只是會泡茶的技師，而是懂茶文化、能策劃場景、會講好茶故事的綜合型服務者。”

榮獲宋代點茶競賽第一名的選手尚融融也興奮地表示：“我們不只是比手藝，更是在比文化理解、比創意表達，這要求我們要手上有‘細活’，眼中有‘文化’，心中有‘故事’。”在她看來，這樣的競賽正是當下云茶產業走向品牌化、體驗化所需的人才孵化器。

9月27日，由盤龍區委人才辦、區委宣傳部、區總工會主辦的“賢才聚盤 匠心筑夢 幸福盤龍”盤龍區2025年勞動和技能系列競賽之“茗心匠韻 技競芳華”云茶產業職工技能競賽在雄達茶文化城正式拉開帷幕。本次競賽首次將茶藝師、宋代點茶、茶果子制作三大項目融為一體，以“賽項融合”呼應“產業融合”，通過模擬真實消費場景，探索“以賽促產、以賽育才”的云茶產業賦能新路徑。

中共盤龍區委副書記普佳出席并宣布大賽開賽，盤龍區委常委、區委宣傳部部長朱翮飛出席，盤龍區人大常委會副主任、區總工會黨組書記、主席袁慶華致辭，盤龍區群團“聯盟”成員單位、金辰街道相關負責同志參加。

以賽為鏡，展現茶文化新活力

金秋的雄達茶文化城，因一場技能競賽而格外生動。茶藝師、宋代點茶、茶果子制作三個賽區同步競技，茶香、古樂、專注的身影交織出一幅云茶產業的活力圖景。

在茶藝師賽場上，參賽選手以“春城茶語寄家國·盤龍滇紅展丹心”為引，演繹傳統滇紅茶藝的深厚韻味。他們神情專注從容，動作行云流水，壺起杯落間，不僅精準掌控著水溫與時間，更用流暢的演繹講述著每一片茶葉的故事，一招一式盡顯匠心。

在宋代點茶區，選手們依古法“七湯點茶”，茶筅擊拂，沫餑如雪，瞬間將人帶入風雅的宋時意境。更令人叫絕的是茶百戲環節，選手以茶湯為紙，以茶匙為筆，勾勒出一幅幅精妙圖案。尚融融的作品《棲枝盤紅?隼伴春茗》，在乳白的茶湯上再現紅隼棲于盤龍山林枝頭的靈動瞬間；而石永勤的《沫上茶城·千年承韻》，則將雄達茶城的飛檐翹角繪于沫上，讓地方文化在方寸茶碗中流淌。

茶果子制作賽場，則仿佛是凝固的藝術展。選手潘虹伽的作品《潭影梅魂》成為焦點，她以團扇為形，上部綴以赭褐老干與深粉寒梅，下部以青、黃兩色練切再現黑龍潭“清濁自分”的奇觀，銀線勾勒的小魚若影游弋。“我把這條看不見的‘界’，做成可感知的味界、觸界、色界”，她希望這枚茶果子能讓品嘗者在方寸間讀懂昆明黑龍潭千年的自然傳奇。這些作品無一例外，都深度錨定盤龍區的生態與文化元素，讓競技超越了技術比拼，成為一場深刻的文化表達與創意展示。

經過激烈的角逐，最終評選出了茶藝師、宋代點茶、茶果子制作三個賽項的一、二、三等獎和優勝獎，相關領導為獲獎選手頒發獎杯和榮譽證書。

以賽為橋，賦能產業與人才共成長

這場兼具觀賞性與專業性的賽事，不僅是選手展示技藝的舞臺，更是盤龍區總工會圍繞區域產業發展戰略，精心布局的一次人才與產業“雙向奔赴”的生動實踐。

據介紹，盤龍區總工會始終聚焦區域性國際中心城市核心城區建設“現代服務業示范區”發展定位，大力弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，持續提升職工綜合素養與技能水平。繼上半年成功舉辦普洱茶手工殺青職工技能競賽后，本次競賽再次聚焦云茶傳統技藝與產業技能，創新融合云茶消費場景，打造“以賽促學、以賽促練”的平臺，開啟云茶職工技能提升行動的新篇章。

競賽內容從單一的傳統普洱茶殺青技藝，拓展至“茶藝師、宋代點茶、茶果子制作”三賽合一，不僅體現了對云茶產業鏈技藝的深度挖掘，更是工會主動服務產業融合發展的創新探索。競賽設計源于產業而高于賽場：茶藝師技能競賽側重沖泡技藝與敘事表達；宋代點茶競賽設置“傳統點茶+茶百戲創作”雙環節，兼顧古法復原與本地文化創意；茶果子制作競賽則通過“傳統復刻+創意設計”雙軌考核，促進茶點與地域文化深度融合。

通過系統化的競賽設計，盤龍區總工會不僅還原了從制茶、點茶到茶點搭配的完整消費流程，更通過引入盤龍區文化元素命題，引導選手將技藝與地方敘事相結合，實現“賽中學、賽中創、賽中融”。這一創新實踐，讓傳統茶藝與現代服務需求同頻，讓宋代點茶與當下消費潮流共振，讓茶果子成為云茶商貿的新亮點，探索出一條“競賽賦能產業、技能鏈接市場”的創新路徑，有效推動了高技能人才培養與產業高質量發展的深度融合。

大賽已圓滿落幕，但以技能競賽推動產業升級的探索仍在延續。本次競賽通過“茶藝師+宋代點茶+茶果子”三賽聯辦，不僅拓展了茶文化技能的邊界，更構建了一個從技藝展示到消費體驗、從文化傳播到品牌塑造的完整場景。選手在比賽中錘煉的不僅是手上功夫，更是文化表達、場景營造、服務創新的綜合能力。

從一杯茶湯中遇見匠心，從一枚茶果中品味文化，從一場競賽中看見未來。盤龍區總工會以“賽項融合”為抓手，正逐步構建起一條“以競賽育人才、以人才促產業、以產業興文化”的良性發展路徑，為助力打造盤龍“市場游”“云茶游”等特色文旅線路注入了新動能。在這片茶香漫溢的土地上，技能之光點亮幸福盤龍，云茶產業也正以更自信、更開放的姿態，走向更廣闊的舞臺。