收獲在即，粵西農戶遭遇全球風王

1

臺風南移

12級風圈圍剿農戶

“這一輪臺風，農戶是最大受害者。”25日凌晨，災害人道援助專家、卓明信援負責人郝南一通語音打到食通社編輯部，他這樣懇切地說道。在此之前，他與團隊已經連續好幾天通宵達旦追蹤“樺加沙”軌跡，研判災情并收集求助信息。

在陸續席卷中國臺灣、廣東深圳、珠海等地之后，24號下午17時前后，“全球風王”、第18號臺風“樺加沙”的中心在廣東省西部陽江市海陵島沿海登陸。其時中心附近的最大風力達到13級，而江門市下轄的上川島國家氣象站更是記錄了17級以上的陣風，這是有史以來，廣東省國家級氣象站錄得的最大陣風。17級也是我國風力等級劃分當中的最高級別，超過17級，風速再無上限。

?陽江市在西，江門市在東，陽江市的海陵島和江門臺山市的上、下川島在本次臺風遭遇最強風力。｜圖源：2020年廣東省地圖（政區版分縣設色）（局部）

到了25號，廣東各地水產養殖戶、香蕉甘蔗柑橘種植戶、家禽養殖的受災信息已布滿短視頻平臺。許多個體農戶無力地發出一條匯報災情的視頻后，心累到不愿再多聊。食通社了解到，魚蟹、甘蔗、柑橘等作物都已經臨近收獲季，農戶們打算在十幾天后的中秋國慶假期賣出個好價錢，但現在接近全軍覆沒。

臺風“樺加沙”被稱為能導致巨災的史上最強臺風，在中國臺灣地區造成堰塞湖的地質災害，致15人死亡。但是24日以來，廣州、深圳、珠海、江門等地不少居民都表示，臺風好像也沒有說的那么厲害。

郝南解釋道，其實臺風“樺加沙”的路徑向南側偏移了一點點，12級風圈覆蓋范圍幾乎減少了90%，而臺風造成的損失和風力等級直接相關。

此外，即使在12級風圈范圍內，城鎮建成區與農村地區受到的破壞也差異懸殊。

郝南介紹，一般而言，中國城鎮市政公用設施的抗災能力都是按照12級風力設計的，12級風力以下，城市基本能很快恢復，而超過設防等級后，受災損失就會成倍增加。而對農村地區來說，10級風圈已經足夠對農林牧漁業及其基本設施造成毀滅性的影響。這種損失很難避免，只能減少，這也是農村脆弱地區需要增加氣候韌性建設的原因。

9月24日8時至9月25日8時，“樺加沙”臺風期間，陽江市區的風力等級達到13級以上，破壞嚴重。而以鄉鎮、農村為主的陽江海陵島和臺山上、下川島的風力到達了14-17級，上、下川島作為兩個鄉鎮，一度通訊中斷。

2

陽江

網箱被打散，養殖戶欲哭無淚

廣東陽江受災格外嚴重，一些沿海水產養殖戶的網箱（漁排）幾乎被全部打散。

根據陽江市政府2022年信息，本市農林牧漁業總產值420.33億元，其中漁業產值就有194.73億，接近一半。陽江市轄區內，又以閘坡鎮管轄的海陵島為主要水產養殖區。海陵島是廣東省第四大海島，特色產業為金鯧魚養殖。

“復產復工無從談起。擦眼淚，蹲在漁排對著天喊，伸冤吶。”閘坡網箱養殖協會秘書長曾憲光向食通社感慨，嗓音沙啞，他說海陵島的很多漁排都被打散、打殘，“網都打爛了，魚都打跑了。”

曾憲光還清晰地記著17年前，2008年9月24日這個日子，那是臺風“黑格比”登陸陽江的日子。它曾經帶來16級的大風，是海陵島40年水產養殖記憶里，最慘烈的一次臺風。但“樺加沙”比那次還要嚴重。

?海陵島養殖戶魚排的監控畫面｜圖源：曾憲光

在接受紅星新聞采訪時，曾憲光解釋道，當地養殖業中，網箱養殖業由于沒有面對極端大風的有效防范措施，損失尤其嚴重。目前，漁排使用的木料都比較好，對于11級大風有抵抗能力，但面對12級以上大風，束手無策。臺風前，養殖戶只能用長纜簡單加固漁排，再低價賣掉部分鯧魚。

但是賣也來不及。“家家戶戶都在賣，不是想賣就能賣的。”他告訴食通社，正常情況下，金鯧魚收購價下在22-25元/斤之間。但臺風來之前，收購價一斤比平時低了3.5到4元。

?被打散的木質漁排｜圖源：曾憲光

至于養殖行業整體損失，每戶損失都在幾十萬、幾百萬，但具體金額無法計算，他說：“到現在還沒有人報損失。陽江市各個單位要統計，暫時都報不出來。”

他向食通社舉例，一個大型深海養殖戶能有150多口網箱，每個箱子的長寬大概100米、養12到13萬條魚，每條魚接近1斤——那就是1800萬斤的損失。

當地漁業人士還說，從20年前，他們就在爭取漁業保險，但是“每年爭取，沒有一次爭取成功”。災害風險太大，保險公司也怕虧本。

風險大，收益卻在降低。“一年比一年差，虧本。”曾憲光說，多重因素影響下，這幾年來，當地傳統的近海木排養殖并不賺錢。近海養殖污染生態，水質不好，趨勢上在被淘汰，生產成本也提高了。此外飼料價格也上漲了20%以上，供應商還要求現金支付。更致命的是，鯧魚收購價還在被壓低。

他說，現在只有自己有大船去深海養殖，并且能搞運輸、搞貿易的漁民才有賺頭。但海陵島近海木排養殖目前還有462戶，深海則不到100戶。

在這樣的局面下，做漁排養殖，農戶必須貸款。曾憲光說，海陵島許多養殖戶把房產都抵押進去，但100萬的房子，也最多只能貸出來四分之一。一些養殖戶家里的備用金、“拜神的錢”都已經投入到養殖里去了，但貸款還沒還完。

“不少人貸款養魚的現在都是虧得都說不出話來了，我爸剛從果園回來，說果園附近養魚的人癱坐在魚塘上。”陽江市另一個鎮子的居民黃婷也觀察到養殖戶的困境。

黃婷的父親在當地種了十多年的果樹，但十多年的經驗與心血并不能幫助他們抵抗天災風險，果園損失慘重。當地種植業保險一畝保費要400多元，她問了一圈，附近受災農民無一人購買。現在，鎮農辦向農戶開放損失上報渠道，但不能保證有補貼。

村鎮紀錄片導演，B站up主“遇真紀事”在臺風前后走訪了湛江、茂名和陽江，采訪了很多農民和水產養殖戶。他發現，陽江各鄉鎮的損失比湛江、茂名等地都大得多，而且不僅僅在養殖業。在陽江，河南信陽夫妻種植的香蕉林，浙江臺州夫妻種植的5萬棵甘蔗樹，也全軍覆沒。他們在農田邊的板房也被臺風吹散，墻倒屋頂飛。香蕉本來還有10多天就到收獲期。種植戶們都期待在中秋國慶假期內賣個好價錢。

?大片香蕉林都被大風折斷｜圖源：“遇真紀事”b站視頻

?廣西蔗農夫妻的甘蔗也被全部吹倒，他們在老家能買到保險，但在陽江買不到｜圖源：“遇真紀事”b站視頻

“遇真紀事”還發現，因為斷電，一些魚塘養殖戶的魚蝦大批缺氧死亡。25日，南方電網人員已進入現場緊急維修，大量工程車也開始支援陽江。

3

臺山

斷電斷網，魚塘漫塘

江門市下轄的臺山市也受到樺加沙重創。海宴鎮的一位柑橘種植戶的果園距離錄得17級以上陣風的臺山市上川島只有10公里。接受九派新聞采訪時，他說，自己的100畝柑桔園、200平米簡易工房全部被吹倒，雖然臺風來前，他已經花錢用粗木棍給果樹加固了。這位種植戶說，10月、11月正是柑橘成熟的季節，臺風過后，果樹兩年無法收獲，損失超過100萬元。

張青是臺山市上、下川島一帶的居民，家人從事冷庫生意，本地停電兩天期間，家里幾十萬貨物存在庫里，還不知道會有多少損失。這幾天，她與家人一起搬到了臺山市區里住。

?臺山上下川島養殖戶魚排的監控畫面，風暴讓畫面完全模糊｜圖源：張青

臺山盛產生蠔。張青也聽家人說，從臺山市海宴鎮到廣海鎮的沿海蠔排，全部損失慘重。

大家依然在強打精神，迎接國慶黃金周的客流與生意。

沿海養殖戶進行魚排養殖，而在不直接鄰海的水面里，則開展魚塘（咸圍）養殖。但臺風過境后，魚塘“過水”，幾十個養殖戶的千、萬畝魚塘連成一片。魚、蝦、蟹全部逃走。

臺山市都斛鎮莘村的一位青蟹養殖戶就這樣失去了他50畝魚塘里的全部螃蟹，他告訴食通社，青蟹已經成熟，但養殖戶都希望等著國慶再賣個好價錢，現在每畝塘的損失至少在2萬元。

官方數據顯示，都斛鎮莘村咸圍水產養殖總面積超過6000畝。

對這些養殖戶來說，也沒有什么防護措施可以做，因為魚塘無法提前加固，“沒有地方放那些泥。”24號，臺風到來當晚，他們被要求撤離魚塘。他自己出錢在鎮子里住酒店，到了25號返回魚塘時，“什么都沒有了，只剩下水和草。”他的房子、船、魚塘，被全部摧毀。

十多年前，他從廣西來這里做水產養殖，與本村人簽下魚塘承包合同，每畝地要2000元。本地魚塘多由外地人承包，“經常看到臺風，本地人都不想養吧。”他發出苦笑。

臺山已經受過一次災。資料顯示，臺風塔巴在9月8日上午8點50正面登陸廣東臺山，中心風力11級，疊加天文大潮，引發嚴重海水倒灌，導致都斛、海宴及珠海蓮州等地水產養殖遭受重創。

“之前也進了水，但沒這次這么嚴重。”這位養殖戶說。

水依然未退下去。25號，他花錢雇來挖機，重新把塘子四周的泥土圍起來。

一位臺山市赤溪鎮青蟹養殖戶也發來了自家受災的視頻。“玩完了，傾家蕩產。”畫面中，魚塘完全垮塌，空蕩蕩的破損網兜里沒有一只螃蟹，一些農戶垂頭喪氣地站在被刮倒的彩鋼棚旁邊。這位八零后養殖戶曾充滿熱情的在自己的視頻號分享養蟹經驗。

“不想說了。”這是他回復的最后一句話。

●臺山市赤溪鎮青蟹養殖戶發來的魚塘視頻

臺山人有幾十年的抗臺風經驗，在張青的記憶里，21世紀初，老家漁港里有兩艘大船在臺風天的南沙群島沉船，200多人去世，幼兒園同學的爸爸就在那次災難中離世。現在資訊發達了，漁民也不會再在臺風天留在漁船中與船共存亡。

但面對愈加劇烈的極端天氣，農民和漁民還可以抗住多久？

?央視新聞總結的廣東各地臺風登陸個數｜圖源：央視新聞視頻號

4

海水倒灌

重建之路，漫漫希望

郝南特別強調樺加沙可能引發的強烈風暴潮：海水倒灌，對沿海農田帶來不可逆的破壞。2014年，超強臺風“威馬遜”登錄海南文昌時，羅豆農場就遭受了這樣的噩運：農場在延伸進海南大陸的東寨港西側，是一片內陸海平地，本來物產豐富，土壤肥沃。但被海水侵蝕一段時間后，鹽分已經滲入土壤，成為鹽堿地，只能改種海水稻。

禍不單行，由于疊加了天文大潮，本次樺加沙臺風期間，珠江口、陽江、江門等地勢較低的地還方遭受了嚴重的風暴潮。例如江門市的三江口潮位站監測到潮位高達2.81米，超過警戒水位（1.8米）1.01米，打破了1952年的2.79米歷史紀錄。

郝南根據衛星地圖和地形地勢分析，此次珠江口附近的珠海金灣區、江門、中山、陽江的部分區域都遭遇了風暴潮。其中，珠江金灣區有一個小喇叭口地形，地形急劇收窄，風暴潮漲水最劇烈。在臺風核心區域靠近珠江口外圍、尚未登陸時，臺風已經將海水推了上去。

?珠海市金灣區南水鎮、紅旗鎮、平沙鎮都在海水倒灌的海灣范圍內｜圖源：珠海市地圖（政區版二）2022年版（局部）

報道顯示，10年前，金灣區平沙鎮1.34萬畝土地已經受海水倒灌和自然條件的影響，開始鹽堿化，本身就在漫長的修復過程中。

除了遭受風災，食通社也在短視頻媒體上看到，江門新會一些柑農的果園也已經受到海水侵蝕。

和魚排被毀、果樹折斷等肉眼可見的急性損失相比，海水倒灌帶來地下水污染、土壤鹽堿化和濕地退化等問題，其發生面積更大、更隱蔽，修復過程也更漫長。簡單來說，海水倒灌不止造成土壤鹽堿化，也會擾亂或抑制土壤微生物的活性，進而影響微生物介導的碳、氮、硫、鐵等元素的循環。當然，即便不知道科學家在微觀層面的這些研究成果，農戶們看著被海水沖泡過一遍的土地，也知道這意味著多么大的破壞。

海水倒灌也會改變土壤里重金屬的分布。中科院廣州地球化學研究所的學者做實驗發現，鹽度上升會影響土壤里鎘的遷移性，或將導致水稻中鎘的富集。也就是說，受害的不只是農民，還可能包括以大米為主食的消費者。

然而隨著氣候變化，這種破紀錄的風暴潮會越來越多，同時溫度升高正在導致海平面上升——兩者一急一緩，疊加作用之下，海水倒灌在未來還會進加劇。

今后怎么辦？“繼續（呲牙表情）”。一位在江門栽種甘蔗的湖南東安農戶在視頻號中這樣回復。

他9月25日發布的視頻里，幾十畝甘蔗地浸在幾公分深的積水中，所幸，“死里逃生”，被吹倒的甘蔗并不多。臺風到來前，他用粗樹枝和網線對整片地進行了加固。“我已經盡干了力了啊！希望您（臺風）手下留情才好！”

今年，他打算回老家過年。明年，甘蔗地還要繼續種。

*本文中，所使用地圖均來自廣東省公共地圖服務網站，網站鏈接為：https://nr.gd.gov.cn/map/#/public/standar- map/map-

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-這是食通社第746篇原創-

食通社

作者

裴丹

重回正途的碼字女工，關注氣候變化、生態環境與變遷下具體的人

文中黃婷、張青為化名

編輯：令鈺 天樂

版式：小寸

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