河北
來“太行泉城”邢臺旅游，有一種古老的飲茶方式一定要試試——泉水煮茶。唐代陸羽在《茶經》中曾提到煮茶的水要“用山水上，江水中，井水下”。這種水說的就是泉水。泉水經過多層砂巖過濾，水質純凈，回味甘甜，沏出的茶湯顏色明亮，色香味俱佳。
古時人們從泉水中取水做飯、煮茶都是常見操作，如今想要再體驗泉水煮茶的風味和風雅卻是選擇有限，位于邢臺東汪鎮華莊村南七里河北岸的華莊泉是個不錯的推薦。
華莊泉自明萬歷年間起便開始被用于農業灌溉和滿足人們日常生活用水之需，曾以“一泉潤五村”的功績載入縣志，歷史可謂悠久。
關于泉水還流傳著一個有趣的故事——傳說張果老曾邀請八仙在這里聚會，諸位神仙品嘗了華莊泉水煮的茶后贊為仙品，讓泉水名氣大增，美名傳天下。不過華莊泉也經歷了長時間的斷涌，到2023年時沉寂的泉眼才開始復涌，至今再未間斷。
復涌的華莊泉吸引了附近的居民前來取水用水，人們提著大大小小的水桶從龍首石雕出水口接水的場面生活化十足，帶著濃濃的人間煙火氣，已經成為這座千年泉城的獨特一景。
華莊泉也是邢臺“一街一河五湖十六泉”格局的重要組成部分，以泉眼為中心，泉眼之上修建了精致小巧的仿古涼亭，附近還設有氛圍感十足的茶社。
茅草搭出的涼棚帶著幾分野趣，竹木桌椅和環繞的草木營造出田園氣息，此時正是秋高氣爽的好時節，坐在戶外品茶看景，聽泉水涌動，陽光溫柔和煦，時間緩緩流動，仿佛可以感受到陶淵明詩中“悠然見南山”的意境。
華莊泉就在七里河岸邊，河水風光同樣令人心曠神怡。無論在河畔的濱水綠道上散步看景，還是坐在岸邊等魚上鉤，都是日常休閑、消磨時光的好方式。
碧綠的河水靜靜流淌，水面波瀾不驚，仿佛已經凝結成一塊巨大的翡翠。河岸樹林中的樹木高大挺拔，像一排排整齊站立的士兵，守護著這一方美景。
來邢臺玩，泉城特有的水韻是體驗中不可或缺的一環，邢臺泉水多，個個有特色，如果喜歡喝茶，一定要來華莊泉感受泉水煮茶的味道，在田園風光中品味茶香。
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