北京
01.西貝發布公開道歉信
02.羅永浩稱華與華老板已向他道歉
03.賈國龍稱羅永浩是網絡黑嘴
04.李國慶喊話賈國龍稱別灰心，不是滅頂之災
05.西貝合伙人回應西藍花爭議
06.西貝向一線員工發放500元補貼
07.預制菜新國標過審：餐廳使用需明示
08.上海迪士尼樂園衛生巾價格從15降到7元
09.滴滴2024年所有訂單平均抽成14%
10.宗馥莉或另立門戶啟用新品牌“娃小宗”
西貝新進展
西貝發布公開道歉信
9月15日，西貝向消費者發布致歉信。
稱10月1日之后門店將對預制菜進行整改，包括兒童餐牛肉醬改成門店現炒、豬排骨從半成品改成生排骨門店現炒、燕麥小米粥改成現熬等。
最后引用賈國龍的話，稱“顧客虐我千百遍，我待顧客如初戀”，但這種說法引起網友的吐槽，稱這還憋著氣呢。
氫商業辣評：之后會不會漲價？
（消息來源：鞭牛士）
羅永浩稱華與華老板已向他道歉
羅永浩今日微博發文稱：華與華的老板已經跟我道了歉，這件事可以過去了，畢竟它只是一個跑題的插曲。嚴肅的主題還是餐飲企業使用預制菜時，為什么必須給消費者知情權。
9月14日，羅永浩在帶貨直播中怒懟華與華，說華與華服務西貝10年收了6000萬，還稱華與華是品牌刺客，羅永浩還在直播中喊話，要求華與華通過共同朋友私下道歉。
官網資料顯示，華與華2002年由華杉和華楠兩兄弟創立。其合作客戶覆蓋互聯網、餐飲等細分行業。華與華官網指出，其服務方式僅為提供全年全案的營銷咨詢服務，不提供單個項目服務模式。此外，該公司不參與投標和比稿，也不設專門團隊發展新客戶，希望客戶充分了解后再合作。
氫商業辣評：一個羅大于兩個華？
（消息來源：中國新聞周刊）
賈國龍稱羅永浩是網絡黑嘴
繼羅永浩發文表示“停戰”后，西貝創始人賈國龍被曝認錯。至此，持續多日的預制菜紛爭本以為將告一段落，然而再起波瀾。
9月14日晚間，西貝創始人賈國龍在某個行業群內的言論截圖流出。他表示：“我應對方式有錯，改。做飯的圍著吃飯的轉，你說咋好就咋辦”，“西貝從今以后打明牌，做一個透明的西貝，徹徹底底向胖東來學習”。據紅星資本局了解，上述截圖屬實。
9月14日晚10點39分，羅永浩發文稱，自己看到了上述截圖被截掉的后面內容。其貼出的截圖顯示，賈國龍在上述言論中稱，“羅永浩是網絡黑嘴”等。對此，羅永浩表示，“這件事我們沒法揭過去了。”
9月15日凌晨，羅永浩再次發文并@賈國龍稱，“我們還是找一個大的網絡平臺直播，當面公平公正冷靜理性地對一次話吧”，“相信這也能澄清西貝的真相，并且對中國預制菜產業和餐飲行業的健康發展做一些貢獻。”
氫商業辣評：羅永浩這次是賺到了。
（消息來源：界面新聞）
李國慶喊話賈國龍稱別灰心，不是滅頂之災
近日，羅永浩與西貝的預制菜之爭成為互聯網最熱議的話題。9月14日，當當創始人李國慶發布視頻談羅永浩西貝預制菜之爭，直言：一句西貝幾乎全是預制菜，有些極端了。老羅要輸了，靜等官司戰結果，公關戰雙方都贏。并喊話西貝的創始人賈國龍：別灰心，不是滅頂之災。
李國慶表示不要一棍子把預制菜打死，老羅也說了不是反對預制菜，只需給消費者知情權，自己去西貝吃了，對口感很滿意，但同意老羅的觀點“價格貴了”，希望價格更親民，猜測老羅這一波的商業布局可能要推預制方便面、現炒機器人。
羅永浩大戰西貝，引發各路企業家發聲。9月12日，胖東來CEO于東來社交媒體發文表示：“任何事沒有完美...感謝西貝、海底撈等品牌企業可以讓我找到相對放心可口吃飯的地方！”但9月13日，胖東來創始人于東來今日凌晨緊急刪除了昨天力挺西貝的兩條抖音，并且再次將抖音賬號設置為私密。
氫商業辣評：有網友建議讓張蘭出馬大戰羅永浩。
（消息來源：快科技）
西貝合伙人回應西藍花爭議
9月14日晚，雙子餐飲定位聯合創始人、西貝合伙人樊大衛發布了一條題為“論羅永浩和撒尿男孩的區別”的視頻，稱羅永浩行為和海底撈撒尿男孩沒有太大區別，本質上都是利用自己的某種器官去制造一場損人不利己的令人惡心的事件。
樊大衛還在視頻中回應了公眾對西貝使用冷凍西藍花的質疑。他表示，保質期是生產廠家的標注，不是西貝的標注，是食材的最長保質期限，比這個數字更重要的是生產日期和出產日期，并強調西貝使用的是“有機西藍花”。
并回應了為什么西蘭花要冷凍，“因為它會生蟲，在種植的時候就會生蟲，所以要噴大量的農藥，沒辦法做到農藥不殘留，而只要噴一次農藥，就不是有機的了，保存它的時候也會生蟲，所以要冷凍保存。再告訴大家一個冷知識，零下18度低溫保存蔬菜一點也不影響它的口感，營養也不流失。本來是為孩子的一片苦心，卻成了最大的詬病。至此羅老師的壞已經是登峰造極了。”
氫商業辣評：還是那個問題——貴和預制菜不能同時存在。
（消息來源：鞭牛士）
西貝向一線員工發放500元補貼
9月12日晚，西貝連夜召開“1.8萬名伙伴跟羅永浩之戰”全員大會。對此，據記者多方確認，賈國龍親自出席了該會議。
據悉，此次“全員大會”目標主要是鼓舞員工，加油鼓氣，扛住壓力，服務好顧客。“把服務提升，把品質提升”是前述會議關鍵詞。另外，在全員大會上，西貝宣布向一線員工發放500元補貼。
據了解，該項補貼已經到賬，且西貝正在商討進一步提升一線員工薪酬計劃。
氫商業辣評：穩住軍心。
（消息來源：中國新聞周刊 ）
預制菜新國標過審：餐廳使用需明示
據第一財經日前報道，由國家衛健委主導的《預制菜食品安全國家標準》草案已通過審查，即將向社會公開征求意見。報道稱，屆時預制菜「身份」將有統一說法，餐飲門店是否使用、如何使用預制菜，也將首次納入信息披露范疇。也有專家建議，預制菜的上述信息應強制披露。
近期，羅永浩質疑西貝部分餐品為預制菜，且存在價格不合理等情況，而西貝斷然否認引發廣泛關注的當下，預制菜行業也備受關注。據參與起草的專家透露，「該標準主要是規定定義和食品安全指標要求。」草案對預制菜的分類、原料、加工工藝、貯存運輸及檢驗方法作出了統一規定，并首次提出「不添加防腐劑」等強制性指標。與現行141項團體、地方標準相比，國標條款更聚焦「安全底線」，為監管執法提供直接依據。
作為全國預制菜產值第一大省，廣東已出臺8項省級地方標準，并于今年1月上線全國首個「預制菜」相關標準。另外，今年7月，湖南省市場監管局在答復政協提案時明確，將把「明示預制菜使用情況」寫入食品安全操作規范，并指導行業協會制定《公示指南》。這意味著，無論商場快餐還是高端酒樓，只要使用預制菜，都需在菜單、點餐頁面或店內顯著位置進行標注，違者將被視為「信息不真實」面臨處罰。
羅永浩也于9月13日轉發上述內容并表示「太好了，萬眾期待」。其強調，自己不反對預制菜，「在某些情況下，我甚至會主動選擇預制菜。」其也表示，「既然預制菜合法，餐館當然有權使用預制菜，但消費者有權知道餐館是否使用了預制菜。」
氫商業辣評：不知道中高端餐飲頂不頂得住。
（消息來源：第一財經）
上海迪士尼樂園衛生巾價格從15降到7元
近日有游客發帖稱“上海迪士尼樂園5片一包衛生巾賣15元”并質疑價格不合理，引發討論與關注。9月12日上午，上海迪士尼回復記者稱：度假區團隊包括管理層高度重視并非常認同游客的意見和建議，推出了調整方案，包括從2025年9月12日起，在度假區所有自營商店內售賣的兩款衛生巾的價格已調整為每包7元。同時，將在所有商店的收銀臺增加標識，幫助游客更方便地了解衛生巾的售賣處以及價格。
最初發帖的網友也更新帖文稱，自己已收到來自上海迪士尼的郵件回復，郵件中稱，衛生巾價格調整至7元，且在收銀臺增加標識方便購買。
關于一些公共場所是否應該提供衛生巾的討論時有發生。比如2024年9月，有網友發帖稱，自己在上海浦東機場時生理期提前來了，但可以購入衛生巾的超市臨時關門，遍尋衛生巾無果后問星巴克的女性店員借到了一片。2025年1月前后，浦東機場出現衛生巾自動售賣機。關于“高鐵是否應該售賣衛生巾”的討論曾一度進入白熱化，2025年7月，有網友在社交平臺發帖稱，坐高鐵時購買的衛生巾，售價為5片20元。
氫商業辣評：迪士尼好感度+1。
（消息來源：東方網）
滴滴2024年所有訂單平均抽成14%
據報道，在滴滴開放日上，滴滴出行披露，2024年其所有訂單平均抽成為14%。
滴滴相關負責人強調，抽成并不等同于利潤，抽成中的大部分資金通過補貼反饋司乘。此外，抽成還用于維持平臺的正常運轉。包含平臺系統維護、支付與結算安全、客服服務、保險與理賠、合規與稅費等各項費用。
滴滴此前還表示，在公開透明的賬單頁面，司機可以看到每筆訂單的抽成。司機師傅也可以通過滴滴車主App流水頁面查看司機收入報告，可以看到過去7天平均抽成和上月平均抽成。
根據上個月公布的財報顯示，滴滴平臺中國出行第二季度同比增長12.4%至33.76億單，季度日均達到3710萬單。
多家網約車平臺紛紛宣布下調抽成。作為升級司機保障計劃的一部分，滴滴出行宣布今年年底前，將把每筆訂單最高抽成上限從29%降至27%，超出27%的部分將隨單返還。司機的收入包括分成和補貼，而平臺抽成直接決定了司機每單的實際收益。
氫商業辣評：司機苦平臺高抽成久矣。
（消息來源：南都N視頻）
宗馥莉或另立門戶啟用新品牌“娃小宗”
娃哈哈集團掌門人宗馥莉控制的宏勝飲料，據報或啟用新品牌“娃小宗”替代“娃哈哈”。
綜合藍鯨新聞、21世紀經濟和南方都市報報道，杭州娃哈哈宏輝食品飲料有限公司“關于開展2026銷售年度經銷商溝通工作的通知”的一份內部文件星期六（9月13日）在網上流出。
網傳文件提及，“自娃哈哈集團創始人離世后，公司一直努力推進解決各項歷史相關遺留問題。”為維護“娃哈哈”品牌使用的合規性，公司決定從2026年新的銷售年度起，更換使用新品牌“娃小宗”。
文件還提到，在現行股權架構下，“娃哈哈”商標的使用，須獲得娃哈哈集團全體股東的一致同意，否則任何一方均無權使用。基于此，公司將征求廣大經銷商的意見，并持續與相關股東就“娃哈哈”商標使用事宜保持積極溝通。
據藍鯨新聞星期六引述多方信源稱，宏勝系企業將于明年正式啟用全新品牌 “娃小宗”，這意味著承載近40年國民記憶的“娃哈哈”品牌，或將在2026 年新銷售年度起逐步退出宗馥莉主導的業務體系。有網民質疑：“娃小宗會有人買賬嗎”。
氫商業辣評：改朝換代了。
（消息來源：聯合早報）
編輯｜盧力麟
作者｜Vista氫商業
設計｜胖兔
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