一年開店30家！喜茶在硅谷狂飆，單店銷量輾壓星巴克!

改版后可能收不到推文，請星標本公眾號

就在這個月初，喜茶在蘋果總部所在地——美國加州庫比蒂諾開出了又一新店，開業當天排隊盛況堪比iPhone發售！

誰也沒想到，這個來自中國的茶飲品牌，竟在短短一年內在海外開出超30家門店，門店數量暴增6倍！

更令人震驚的是，今年年初，喜茶在紐約時代廣場的首家LAB店，首日銷量竟突破3500杯，日均2000杯的穩定銷量，直接讓星巴克同地段門店望塵莫及！

01■

喜茶狂飆硅谷，

門店年增6倍，單品引爆市場

當地時間 8 月 1 日，喜茶位于美國加利福尼亞州庫比蒂諾（Cupertino）Main Street 的門店正式營業。開業當日，門店外早早便排起長龍，休閑區域也被粉絲填滿 。

該店所處的庫比蒂諾市位于硅谷核心地帶，毗鄰蘋果公司總部，周邊匯聚了大量高學歷、高收入的年輕科技從業者，商業氛圍濃郁。

喜茶此番入駐，使其成為首個進駐蘋果總部所在地的新茶飲品牌 。

為慶祝新店開業，喜茶推出前三天買一送一活動，并向當地消費者贈送城市專屬冰箱貼。

此外，為貼合當地茶飲愛好者的口味偏好，喜茶基于“Think Awake” 理念，將馬黛茶、羽衣甘藍、奇亞籽三種超級植物混合，制成能量冰沙，推出全新限定飲品 “iYerba”，傳遞來自南美的自然活力。

隨著庫比蒂諾門店開業，喜茶在美國布局的門店數量已超過30家。

目前，喜茶已成功進入英國、加拿大、澳大利亞、馬來西亞、美國、韓國、日本等 8 個海外國家，全球門店總數突破100家，海外業務在一年時間內實現 6 倍增速，發展態勢強勁。

而在海外的表現，喜茶的戰績也相當驚人。

首先，不少門店單日銷量穩定。如今年年初的紐約時代廣場首家LAB店，首日單量突破3500杯，日均銷售也穩定在2000杯上下；圣何塞 Hostetter 門店即便在淡季，日均銷量也超開業初期水平。 其次，不少經典大單品成全國熱銷品。「抹云椰藍」在英國、美國、加拿大上市即售罄；「椰椰芒芒」銷量累計250萬，在美國更賣出百萬杯以上；多肉提子和芒芒甘露也斬獲驚人戰績，單品銷量遠100萬杯。

而其新品“三倍厚抹”被受到知名女星Lisa青睞，被其在ins種草，引發眾多粉絲打卡關注，并逐漸在海外出圈，熱度不輸Labubu。

從上述的戰績，我們可以看出，相比其他茶飲，喜茶在海外的打法，有了良好的市場反饋。

不少業內人士說：“喜茶用一年時間就走完別人在美十年的增量。”為何如此說呢？因為在歐美開店，門店從市場調研、到門店選址、圍擋裝修到正式落地要面臨一系列復雜的考驗。

如某位在美開店的茶飲創業者表示：“許多美國店鋪的租金合同期長達十年，相對穩定，且合適的店鋪普遍也少，很難短時間找到合適的鋪子；即便找到合適的鋪子，從圖紙設計到裝修材料選擇，也要面臨一系列復雜的審批，這導致裝修就需 9 個月，甚至更長?！?/p>

因此，喜茶在所有茶飲品牌中發展增速是最快的，也是最猛的。比如去年在美僅有 2 家門店，而今年新增了 28 家，門店總數突破 30 家。

這還僅是在美的增速，在其他歐美國家，喜茶的擴張速度同樣迅猛，而這與喜茶獨特的打法有關。

02■

喜茶歐美市場“狂飆”，

靠這五大核心策略

2025 年以來，美國、韓國等發達國家，正成為喜茶、霸王茶姬、茶百道等諸多品牌爭奪的核心目的地。

作為最早布局美國市場的新茶飲品牌，喜茶在其全球近百家海外門店中，美國獨占 30 余家，近期又以 “高舉高打” 的 LAB 店模式強化市場滲透。

那么，喜茶在歐美的底層商業邏輯是什么？

1、在選址布局上，喜茶以“攻占歐美標志性城市核心商圈”為明確目標，直擊高勢能區域，鎖定高消費人群，以此擴散品牌勢能。

在城市選擇上，喜茶直接錨定歐美“精英城市”—— 英國的倫敦、曼徹斯特、伯明翰；美國的紐約、洛杉磯、舊金山、華盛頓；加拿大的多倫多、溫哥華，均是其重點落子的核心陣地。

在商圈挑選上，喜茶精準卡位精英人群聚集的核心點位。如美國紐約時代廣場店緊鄰摩根士丹利總部，倫敦 Westfield 購物中心店輻射金融城；舊金山灣區的七家門店，更與蘋果、谷歌、臉書等科技巨頭比鄰而居，深度嵌入高凈值人群的生活與工作場景。

這種選址邏輯同樣貫穿于其他國家的布局中。例如在澳大利亞墨爾本，喜茶將澳洲首店開設于中心地帶的 Swanston 步行街，緊鄰中國城、購物中心等地標，以核心區位的流量聚合效應，強化品牌滲透力。

2、在定價方面，喜茶單杯價格遠超國內三倍，堅定延續高端路線。

這是因為喜茶有著清晰的目標客群定位，主要為具備高認知、高學歷、高消費特征的“三高” 精英階層以及追求品質的年輕人。這類客群在茶飲消費上，更愿意為品牌溢價買單，借此來匹配自身的身份與地位。

基于此，喜茶的產品定價策略十分明確，單杯價格相較國內高出約三倍。以美國普通門店為例，喜茶飲品定價區間在 3.99 - 9.99 美元，多數主力產品價格集中在 7.99 美元。

其中，經典的芝芝綠妍茶后售價為 5.49 美元，輕乳茶品類的小奶茉定價 6.49 美元，而厚芝芝系列售價更是高達 9.9 美元。

與同樣采取高端策略的霸王茶姬相比，喜茶的定價要高出一倍有余。例如，霸王茶姬在美國門店大杯伯牙絕弦售價為 5.95 美元，大杯蜜桃烏龍、茉莉綠茶售價為 4.95 美元，明顯低于喜茶的價格區間。

3、在產品策略上，以“經典產品+在地原創”雙線出擊，強勢擊穿歐美茶飲消費壁壘。

為快速奠定品牌認知根基，喜茶率先將國內經市場驗證、具備大眾普適性的「椰椰芒芒」「多肉提子」等經典單品引入海外，依托統一供應鏈保障口味一致性，以此引爆市場、構建品牌基礎認知。

其中「椰椰芒芒」在海外累計銷量近 250 萬杯，僅美國市場便貢獻超 100 萬杯，成為海外消費者認知 “中國茶飲” 的啟蒙單品。

在此基礎上，為打破跨文化消費隔閡，喜茶深耕在地原創，已針對不同國家市場推出“抹云椰藍”“龍井雪芽”“千目?抹茉拿鐵” 等 20 余款專屬產品。

以 “抹云椰藍” 為例，其將抹茶、椰子水與藍色螺旋藻等超級植物創新融合，憑借突出的健康屬性與強烈的視覺沖擊力，一舉成為英國、美國、加拿大市場首個現象級爆款。

基于這 20 款原創爆品，喜茶進一步針對不同國家進行靈活組合：在英國，為貼合當地下午茶文化，推出 “午夜黑芝芝” 等限定款；在美國，則以藍色螺旋藻、椰子水與抹茶的組合精準契合當地消費者的健康訴求，通過本土化創新持續深化市場滲透

4、在門店打造上，注重空間設計，既滿足高品質飲茶需求，又兼具“空間體驗”價值。

相較于東南亞市場，歐美消費者更看重品牌文化內涵，這要求茶飲門店在裝修、產品包裝、服務中融入當地文化元素，同時保持高端定位或塑造獨特風格，以適配其消費習慣。

為此，喜茶全球多地門店極具設計感：

倫敦 New Oxford St 店以 “墨韻茶道” 為主題，通過互動水墨屏幕、中式門頭與墨狀座椅，構建沉浸式茶文化體驗空間； 墨爾本 Emporium 店從巷道文化中提煉 “茶寮” 形態，以金屬磚體與綠植墻打造街頭文化地標； 洛杉磯比弗利店融入好萊塢星光元素，借鏡面裝置折射光影，形成 “星光茶寮” 獨特體驗。

5、后端方面，喜茶以“在地化”為核心，在全球范圍構建起高效適配的供應鏈體系，為海外擴張筑牢根基。

例如在美國，其與Sysco等頭部供應商達成深度合作，實現牛奶、水果等 13 個核心品類的本地化采購，既保障原料新鮮度，又降低跨境運輸成本。

此外，喜茶已在美國東西海岸、英國、馬來西亞及澳大利亞悉尼、墨爾本設立多個倉儲中心，確保門店產品品質的一致性。

針對乳制品穩定性、水果保鮮期等痛點，更創新建立“區域中心倉+前置倉”模式，徹底解決了海外茶飲市場常見的 “原料斷檔” 問題。

03■

海外茶飲增長的雙引擎

在茶飲品牌多年的出海征程中，各自的戰略呈現出顯著的差異。經過長時間的摸索，目前已形成兩條清晰的增長路線。

1、針對東南亞市場，不少品牌走出了一條快速復制的低價擴張之路。

近年來，東南亞已成為茶飲品牌出海的熱門地區。蜜雪冰城重點在印尼、越南發力，門店數量直逼 5000 家；奈雪的茶也進駐了新加坡。

眾多品牌聚焦此地，主要源于四大突出優勢：

在地緣方面，東南亞緊鄰中國，國內供應鏈能夠順勢延伸，從而大幅降低原料采購成本； 該地區華僑眾多，文化習俗與中國相近；作為新興市場，租金和人力成本較低； 而且地處熱帶、亞熱帶，常年高溫，茶飲消費沒有淡季。

借助這些利好因素，眾多品牌在東南亞推行低價策略，加速店鋪拓展。

蜜雪冰城堪稱這方面的典型代表。為了迅速占領東南亞市場，它推出了極具吸引力的加盟政策，在越南的部分區域，加盟商可享受三年免加盟費的優惠，在吉隆坡，老加盟商開設新店能免兩年加盟費。

其產品定價十分親民，在雅加達，冰淇淋僅售 3 元人民幣，檸檬水 4 元，價格比當地茶攤還實惠，在越南，圣代的價格也低于國內。

在產品方面，蜜雪冰城貼合當地口味與文化。在越南，根據當地人對“正常糖” 甜度的偏好進行調整，還催生了 “狂加糖、放嗨曲、摩托車隨便?！?的特色。

在選址上，避開高端商場，扎根于大學城、街區、交通樞紐等區域，以 “螞蟻雄兵” 般的態勢，迅速拓展門店。

為了實現持續增長，蜜雪冰城巧妙借助 OPPO、vivo 等先進入東南亞的企業資源，構建起低成本擴張模式。

許多經銷商將零售店改造為蜜雪冰城門店或檔口，助力其快速搭建加盟商網絡，在東南亞茶飲市場站穩腳跟，不斷擴大市場版圖。

2、而喜茶則提供了另一種增長路徑，與東南亞市場的低價擴張形成鮮明對比，其針對歐美市場走高端路線，所有在歐美的產品單杯客單價均比國內高出3倍。

為了匹配高價定位，喜茶在選址上聚焦于倫敦、紐約、洛杉磯、悉尼等全球消費中心，門店大多布局在蘋果總部、好萊塢、時代廣場等高流量的核心區域。

在門店場景打造上，將東方美學與當地文化深度融合，成為當地街頭文化的新地標。在產品方面，既通過標準化供應鏈確保源自中國的品質，又針對區域口味開發出 20 余款新品，以適應當地的文化差異。

喜茶的海外實踐，本質上是通過文化勢能的溢價與供應鏈的滲透，突破了傳統咖啡低價模式的困境。

其核心在于將茶飲在歐美市場從快消品升級為文化載體，通過空間美學、產品創新、數字化運營構建競爭壁壘，進而成為首個推動全球茶文化話語權重構的中國消費品牌。

歐美市場之所以適合這種高端化戰略，主要有以下幾方面原因：

一方面，歐美國家經濟發達，居民收入水平普遍較高，對價格的敏感度較低，更注重產品品質與消費體驗； 另一方面，當地消費者重視健康，偏好低糖、天然成分的飲品，品牌可以通過滿足健康需求來支撐高溢價； 此外，歐美市場目前以代泡茶、即飲茶為主，現制奶茶屬于新興領域，高端化戰略更容易打開市場。

小結：

一年30家店、全球超100家門店、單店銷量碾壓同行——喜茶的海外狂飆，才剛剛開始。

當美國東西海岸的倉儲中心高效運轉，當英國、加拿大的原創產品持續爆款，當“區域中心倉+前置倉”模式徹底解決原料痛點，這家中國茶飲品牌已經在歐美市場扎下了深根。

更值得期待的是：隨著全球門店突破200家、更多城市限定款陸續推出，喜茶或將改寫全球茶飲市場的格局——不是“中國茶飲出?！?，而是“全球茶飲看中國”。

畢竟，當硅谷的程序員開始討論“iYerba”的健康配方，當紐約的投行精英為一杯“芝芝綠妍”排隊，我們已經能預見：中國茶飲的黃金時代，來了。

作者 | 小貝

出品 | 餐飲O2O

合作/投稿/咨詢等，歡迎加微canyinjun

電話/微信號：13392164760