南京秋糖倒計時：一場雙向博弈的行業選擇題

作者︱懂酒哥

2025第113屆全國糖酒商品交易會將于10月16-18日在南京國際博覽中心舉辦。自1955年創辦以來，號稱“天下第一會”的全國糖酒會已經成為中國酒業的“晴雨表”，每年都有數十萬人參加。

不過，隨著秋糖的臨近，酒商與酒企們卻有著各自的思量，去或不去，成為了一個復雜而糾結的問題。已經不止一家酒商向小編表示，并不想去參加。

成本與收益的天平，如何平衡

時移世易，如今的糖酒會展臺，早已不再是“一招鮮吃遍天”的舞臺。2024年深圳秋糖參展商總數量在4200+，相較當年成都春糖6600多家參展商，數量下滑了近40%。其中，尤以酒企表現的最為明顯，不僅頭部酒企寥寥無幾，一些如安徽金不換白酒集團這樣糖酒會“常駐嘉賓”也缺席了深圳秋糖。

從酒企的角度來看，參展糖酒會的成本與收益愈發難以平衡。為了在糖酒會上嶄露頭角，酒企需要精心設計展位，打造獨特的展示空間，這涉及到高昂的展位租賃費用、裝修費用。以2024年深圳秋糖為例，位于核心區域的展位每平方米租金高達數千元，一個標準展位的裝修費用動輒數萬元甚至更高。此外，參展期間的人員費用、產品運輸費用、宣傳推廣費用等也是一筆不小的開支。為了吸引參觀者的目光，酒企還會邀請明星代言、舉辦新品發布會等活動，這些都極大地增加了參展成本。

與此對應的，卻是存在諸多不確定性的收益。盡管糖酒會人流量大，但真正能夠轉化為實際訂單、長期合作的客戶數量卻并不穩定。在如今競爭激烈的市場環境下，消費者的選擇更加謹慎，酒企很難再像過去那樣，僅憑一次糖酒會就收獲大量的訂單與合作意向。一些酒企花費巨資參展后，發現市場反饋平平，投入產出比嚴重失衡，這讓不少酒企開始重新審視參加糖酒會的必要性。

在產品創新方面，酒企面臨巨大壓力。糖酒會上，來自全國各地乃至全球的酒企匯聚一堂，產品同質化現象嚴重。如果酒企不能拿出具有創新性、差異化的產品，很難在眾多競品中脫穎而出。一些傳統酒企由于創新能力不足，產品在口味、包裝、營銷模式等方面缺乏新意，在糖酒會上無人問津。而新興酒企雖然在創新方面具有一定優勢，但往往由于品牌知名度低、資金實力有限，難以在糖酒會上充分展示自己的產品，錯失發展機遇。

白酒品牌的頭部效應，給中小酒企、酒商帶來了不小的壓力。在糖酒會上，茅臺、五糧液等行業巨頭，憑借深厚的品牌底蘊、強大的市場影響力，吸引著大量的關注與資源。眾多中小酒企則在夾縫中求生存，他們在品牌推廣方面的資金、渠道、人才等資源相對匱乏，與行業巨頭相比，在糖酒會上的競爭處于明顯劣勢。一些中小酒企即便參加了糖酒會，也難以在品牌傳播上取得理想效果，導致參展效果不佳。

酒商們也有著自己的苦惱。過去，酒商憑借經驗選擇產品，往往能夠獲得不錯的收益。但如今，消費者需求變化太快，一些曾經暢銷的產品，可能因為不符合當下消費者的口味偏好或消費理念，而迅速滯銷。一旦選錯品，將面臨巨大的庫存壓力與經濟損失。

利潤同樣是核心問題。在市場競爭加劇、成本上升的雙重擠壓下，酒商的利潤空間不斷被壓縮。酒企為了保持市場份額，會要求酒商增加進貨量、提高銷售任務，但給予的利潤空間卻并沒有相應增加。另一邊，消費者對于價格的敏感度又越來越高，酒商難以通過提高售價來增加利潤。此外，物流成本、倉儲成本等也在不斷上漲，進一步蠶食了酒商的利潤。一些酒商在參加糖酒會時，發現即便找到了看似不錯的產品，但在后續的市場運作中，由于利潤空間有限，難以實現盈利，這讓他們對參加糖酒會的積極性大打折扣。

去與不去的終極考量

盡管面臨諸多挑戰，糖酒會對于酒商和酒企來說，依然具有不可忽視的價值。糖酒會是行業信息匯聚的高地，在這里，酒商和酒企可以第一時間了解到行業的最新動態、政策法規、技術創新等信息。

今年的秋糖以“一顆秋糖兩頭甜，今年最甜是南京”為主題，聚焦“交易對接、科技創新、內外循環、消費提振”四大核心目標。江蘇南京，這座擁有“六朝古都”之稱的城市，兼具深厚的歷史底蘊與蓬勃的現代活力，為此次秋糖酒會增添了獨特的魅力與機遇。

江蘇是白酒大省，擁有深厚的白酒釀造歷史和豐富的白酒文化。從享譽全國的洋河、今世緣，到在區域市場備受青睞的雙溝等品牌，江蘇白酒企業在行業內占據著重要地位。有數據顯示，江蘇作為白酒消費核心省份，2024年全省酒類流通市場規模超1000億元，占全國10%，其中白酒銷售額近620億元。

作為長三角地區的重要中心城市，南京的經濟實力雄厚，消費市場活躍，對于酒類產品有著旺盛的需求。其輻射范圍廣泛，不僅涵蓋江蘇省內的各個城市，還能影響到安徽、浙江、上海等周邊地區，對于想要拓展華東市場的酒企或有重要意義。

完善的交通網絡，也成為南京舉辦秋糖的一大優勢。高鐵、航空、公路等交通方式四通八達，便于全國各地的酒商、酒企前來參展。南京祿口國際機場連接國內外多個城市，高鐵網絡能快速輻射長三角乃至全國主要城市，這大大降低了參展者的出行成本和時間成本，提高了展會的便利性和吸引力。

品牌展示與推廣更是糖酒會的重要功能。在糖酒會上，酒企可以全方位展示品牌形象與產品特色。一場成功的新品發布會、一次獨具創意的展位設計，都有可能讓酒企在眾多參展商中脫穎而出，吸引消費者與經銷商的關注，提升品牌知名度與美譽度。對于酒商來說，參加糖酒會也是提升自身企業形象的機會，通過與優質酒企的合作展示，向外界傳遞自己的實力與專業度。

糖酒會就像是行業的一場大考，對于酒商和酒企來說，去或不去，都需要深思熟慮。在這個充滿挑戰與機遇的時代，只有充分利用糖酒會的平臺優勢，結合自身實際情況，做出明智的決策，才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地，在行業的浪潮中乘風破浪，駛向成功的彼岸。

當南京秋糖酒會的腳步日益臨近，你會去嗎？