夏至后鄭州的街頭飄起熟悉的西瓜清香,當賣瓜人露出青皮紅肉的沙瓤,案板上的鐵勺刮過,汁水在正午的陽光下閃著琥珀色的光——這是刻在中國人DNA里的夏日記憶。當西瓜瓤的鮮甜撞上啤酒花的凜冽,金星啤酒將這份瓜果清甜裝進酒杯,用一罐金星冰鎮(zhèn)西瓜中式精釀,消解夏日的暑氣!
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北宋《東京夢華錄》里“冰雪涼水”的冰鎮(zhèn)甘露,清代《帝京歲時紀勝》中“冰鎮(zhèn)酸梅湯”的酸甜交響,中國古人很早便深諳“以冷制熱”的生存智慧。金星冰鎮(zhèn)西瓜中式精釀,將街頭巷尾“半個西瓜配啤酒”的民間吃法,提煉為“西瓜汁+精釀”的詩意表達,為消費者帶來清涼一夏的舒適感。
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喝這杯酒,需得有些儀式感。打開一袋冰塊加入幾粒瓜塊,倒入6℃的金星冰鎮(zhèn)西瓜中式精釀,酒液傾入時,泡沫漫過杯沿,像極了兒時捧著西瓜用勺挖的肆意。第一口,沙瓤爆破的甜在舌尖炸開;第二口,麥芽的醇厚裹挾著啤酒花的芬芳;第三口,喉間泛起一絲若有若無的回甘,恰似傍晚河畔掠過的清風,帶著水汽的清涼,悄然撫平夏日的焦躁。這哪里是喝酒?分明是在品味一場流動的田園詩。
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金星40年匠心的底氣,別人抄不走的“中國味”:
- 原料嚴選:國內(nèi)核心產(chǎn)區(qū)的麥芽與啤酒花,奠定純粹風味基底。
- 專屬酵母:歷經(jīng)40余年馴化的酵母菌種,賦予酒液獨特香氣,堪稱“金星味覺密碼”。
- “1258”工藝:1個月低溫慢釀——風味更純正;無菌無氧發(fā)酵——口感更鮮爽;5段糖化工藝——香氣更立體;8天深冷循環(huán)——酒體更清冽。
從茶啤到冰糖葫蘆啤酒,再到金星冰鎮(zhèn)西瓜中式精釀,金星始終在探索“中國味”的表達——用本土食材重構(gòu)精釀啤酒邏輯,讓傳統(tǒng)記憶在酒液中煥發(fā)新生。
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今夜,不妨提一袋街角剛買的西瓜,開啟一瓶金星冰鎮(zhèn)西瓜中式精釀,看瓜皮上的水珠墜入酒杯,聽氣泡在冰杯底滋滋作響——這大概就是中國人最樸素的浪漫:把整個夏天的風、陽光與泥土,都釀成了可以消解暑意的味道。
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